Muffins au maïs et jalapeño avec bacon et chedda
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Les muffins au maïs sont un incontournable de l’automne dans notre maison. Mais ça Muffins au maïs Jalapeno Popper avec bacon et fromage cheddar Ils prennent des muffins de maïs à un tout nouveau niveau.
Et ils sont parfaits pour le suivi, les gâteries le jour du match ou les nuits glaciales.
Comme les apéritifs Jalapeño Popper que nous aimons, ces muffins au maïs sont tout aussi savoureux. Je les fais souvent cuire pendant que je fais un de nos recettes de chili préférées .
Il existe deux façons de préparer ces muffins. UNE méthode par grattage (Qu’est ce que j’adore) et un méthode d’accès direct .
Mais parfois, la vie fait obstacle. Et la solution est un raccourci.
Avec ces Muffins au maïs Jalapeño Popper , le raccourci fonctionne très bien. Le raccourci est simplement une boîte de muffins au maïs achetée en magasin qui fonctionne comme base. L’ajout de piment jalapeño, de bacon et de cheddar apporte des muffins savoureux en quelques minutes.
Muffins au maïs et jalapeño avec bacon et cheddar
Les muffins au maïs sont un incontournable de l’automne dans notre maison. Mais ça Muffins au maïs Jalapeno Popper avec bacon et fromage cheddar Ils prennent des muffins de maïs à un tout nouveau niveau.
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- 1 1/2 tasse farine tout usage
- 2/3 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe . Levure en poudre
- 1 cuillère à café Sel
- une – 1/4 tasses de lait
- deux gros œufs, légèrement battus
- 1/3 tasse de huile végétale
- 3 cuillères à soupe de beurre ou margarine, fondu
- deux lanières de bacon, cuites et émincées.
- 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé et plus encore pour les muffins
- une jalapeño moyen, haché finement
Ou … (raccourci)
Si vous voulez un raccourci (comme je le fais parfois) , utilisez votre boîte préférée de mélange de pain de maïs (j’aime le fait maison Fleischmann, qui est disponible sur les marchés et chez Amazon.com ) et pliez le bacon, le cheddar et le piment jalapeño. Cuire selon les instructions sur l’emballage.
Instructions
Préchauffer le four à 350 ° F et graisser ou tapisser 18 à 20 tasses de muffins standard.
Mélanger la farine, le sucre, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Mélanger ensuite le lait, les œufs, l’huile végétale et le beurre dans un petit bol; bien mélanger. Ajouter le mélange de lait au mélange de farine; remuer jusqu’à homogénéité. Pliez délicatement le bacon émietté, le fromage et le piment jalapeño. Verser dans des moules à muffins préparés et garnir de fromage râpé supplémentaire.
Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des plateaux de grille pendant 5 minutes; Retirer des grilles pour refroidir légèrement. Servir chaud.
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