Pâtes au potiron avec sauce au fromage à la crème

Ce bol en spirale de nouilles à la citrouille est crémeux, au fromage et tellement délicieux! Avec une sauce à la crème au gorgonzola, des canneberges séchées et des pignons grillés, c’est un plat de nouilles simple mais rêveur que vous ferez tout l’hiver!

Ce bol en spirale confortable nouilles pâtes à la citrouille C’est crémeux, ringard et délicieux! Avec une sauce à la crème au gorgonzola, des canneberges séchées et des pignons de pin grillés, c’est un facile Mais un bol de nouilles de pâtes de rêve que vous ferez tout l’hiver!

Pâtes au potiron avec sauce au fromage à la crème

Êtes-vous déjà entré dans le monde incroyable de la spiralisation? Sinon, vous le manquez vraiment! Fondamentalement, vous pouvez transformer n’importe quel légume en nouilles, ce qui vous fait économiser une tonne de calories et a en fait beaucoup plus de saveur. Le légume en spirale éprouvé est, bien sûr, la courgette (qui fonctionne très bien dans la sauce au pesto d’avocat), mais saviez-vous que vous pouvez aussi faire une spirale de courge musquée? Il est un peu sucré et ultra-copieux et sera certainement votre nouvelle obsession alimentaire.

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Pour faire cette pâte de courge musquée, vous aurez besoin de:

• 1 citrouille moyenne
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
• 8 feuilles de sauge
• 4 oz de fromage gorgonzola
• ¼ tasse de crème épaisse
• ½ tasse de canneberges séchées

Ustensiles de cuisine que vous pourriez trouver utiles

Ce plat a des composants vraiment savoureux … parlons-en. Il y a d’abord les nouilles, qui portent votre amour de la courge musquée à un tout autre niveau. Il y a la sauce à la crème au gorgonzola, qui est encore meilleure du fait qu’elle ne contient que deux ingrédients. Il y a des pignons de pin grillés et des canneberges séchées, de petites bombes de saveur / texture. Et enfin, la sauge frite, l’herbe de saison. Mettez tout cela ensemble et vous aurez un fast-food (je parle en moins de 30 minutes) chargé d’énergie végétale (mais toute la famille va l’adorer!)

Pâtes au potiron avec sauce au fromage à la crème

Ce bol en spirale de nouilles à la citrouille est crémeux, au fromage et tellement délicieux! Avec une sauce à la crème au gorgonzola, des canneberges séchées et des pignons grillés, c’est un plat de nouilles simple mais rêveur que vous ferez tout l’hiver!

Vitesse d’impression

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: quinze minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: deux pour 4

• une citrouille moyenne
• deux Cuillerée à soupe pignons
• deux Cuillerée à soupe huile d’olive divisé
• 8 feuilles de sauge
• 4 4 oz fromage gorgonzola
• ¼ tasse crème épaisse
• ½ tasse Canneberges séchées

• Préparez le noyer cendré en le coupant en deux (dans le sens de la largeur), en coupant le haut et le bas, puis en épluchant la peau. En spirale dans des nouilles de la taille d’un spaghetti, ou coupez-les simplement en cubes.

• Dans une grande poêle, faire griller les pignons à feu moyen / élevé jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, de 3 à 5 minutes. Retirer de la casserole et réserver.

• Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile dans la grande poêle (toujours à feu moyen / élevé). Faire chauffer l’huile puis ajouter les feuilles de sauge (elles devraient immédiatement commencer à bouillonner, sinon chauffer l’huile plus). Frire la sauge jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, 1 à 2 minutes. Retirer de l’huile et mettre une serviette en papier.

• Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les nouilles à la muscade et cuire jusqu’à tendreté (7 à 10 minutes). Alternativement, remuez-les dans l’huile et faites-les rôtir au four à 425 degrés F pendant 10 minutes.

• Dans une petite casserole, chauffer le gorgonzola et la crème jusqu’à ce qu’ils soient chauds, en fouettant pour bien mélanger.

• Ajouter la sauce à la crème, les pignons et les bleuets dans la casserole avec les nouilles et remuer doucement pour combiner. Servir chaud, garni de feuilles de sauge broyées.