Saumon sauvage sauvage glacĂ© d’arc
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”Data-medium-file =” https://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/md_maple-glazed-wild-king-salmon.jpg ”data-large-file =” https: / /cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/md_maple-glazed-wild-king-salmon.jpg ”class =” aligncenter size-full wp-image-5198 ″ src = ”https: // cookrecetasdepostres .net / wp-content / uploads / 2019/04 / wordpressomatic / md_maple-glazed-wild-king-salmon.jpg5caacfc5562c0.jpg ”alt =” Saumon sauvage royal Ă l’Ă©rable | 31Daily.com ”width =” 690 ″ height = ”460 ″ srcset =” https://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/md_maple-glazed-wild-king-salmon.jpg 690w, https://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/md_maple-glazed-wild-king-salmon-50000-00333.jpg 500w ”tailles =” (largeur maximale: 690px) 100vw, 690px “>
Les riches saveurs de l’Ă©rable sont rehaussĂ©es par de savoureux ajouts de gingembre, de sauce soja et d’ail.
J’adore faire ça avec Wild King Salmon, Ă©galement connu sous le nom de saumon quinnat dans mon coin de forĂŞt. Mais c’est dĂ©licieux avec n’importe quelle variĂ©tĂ©. Le saumon royal est la plus grande espèce de saumon, pesant en moyenne de 20 Ă 40 livres, a une texture ferme, une excellente saveur et une belle couleur qui va du presque rouge au blanc.
Les ingrédients
1/4 tasse de sirop d’Ă©rable 2 cuillères Ă soupe de sauce soja 1 cuillère Ă soupe de vinaigre balsamique 1 gousse d’ail Ă©mincĂ©e 1 cuillère Ă cafĂ© de gingembre frais hachĂ© casher ou sel de mer au goĂ»t poivre moulu fraĂ®chement moulu 1-2 livres de saumon
préparation
PrĂ©chauffez le four Ă 400 degrĂ©s. Enduire lĂ©gèrement une plaque Ă pâtisserie peu profonde d’enduit Ă cuisson.
Dans un petit bol, mĂ©langer le sirop d’Ă©rable, la sauce soya, le vinaigre balsamique, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre.
Placer le saumon dans le plat de cuisson et garnir de glaçage au sirop d’Ă©rable. Laisser mariner au rĂ©frigĂ©rateur 30 minutes en retournant une fois.
Cuire le saumon pendant environ 20 minutes ou jusqu’Ă ce qu’il puisse ĂŞtre facilement Ă©miettĂ© avec une fourchette.
