Gâteau WASC

Les boulangers les plus expérimentés ont essayé cette recette de gâteau WASC au moins une fois dans leur carrière, et il y a une raison pour laquelle les gens y reviennent sans cesse. Travaux!

Gâteau WASC

Alors qu’est-ce qu’un gâteau WASC? C’est un gâteau à la crème sure aux amandes blanches semi-fait maison. (Ce qui signifie qu’il y a un mélange de boîtes!) Les boulangers aiment cette recette parce qu’elle a bon goût, mais elle convient aussi très bien au décor et au fondant. Sans oublier, c’est tellement ouvert à la variation!

Comment faire pour que le mélange de boîtes goûte comme un gâteau de mariage

Faire un mélange de boîtes au goût maison est assez facile, il n’y a que quelques ingrédients simples qui le rendent parfait. Assurez-vous de ne suivre que la recette ci-dessous lorsque vous préparez le gâteau, n’ajoutez pas les ingrédients suggérés dans la boîte!

Commencez par tamiser les ingrédients secs puis insérez ceux humides. Pour assurer le succès, assurez-vous d’utiliser des ingrédients TEMPÉRATURE AMBIANTE! Cela permettra l’incorporation appropriée de tous les ingrédients.

Recette WASC

crème au beurre et vanille fouettée recette

Astuce n ° 18

Pointe russe – design rose

sacs à pâtisserie

Comment décorer un gâteau à la crème sure aux amandes blanches

Préparez la recette du gâteau WASC ci-dessous et laissez refroidir.

Faire de la crème au beurre. (Suivez les instructions pour la crème au beurre BLANCHE!)

Placer une couche de gâteau blanc refroidi sur le support à gâteau. Garnir de 1/2 tasse de crème au beurre. Mettez une autre couche sur le dessus. Couvrir le gâteau d’une fine couche de miettes.

Répartir la crème au beurre restante entre les sachets feuilletés remplis n ° 18 et la pointe russe.

En partant du bas du gâteau et en se déplaçant autour de la base, tirez un bord entrecroisé avec la pointe n ° 18. (Pensez en forme de cœur, puis superposez) Pour la couche suivante, répétez ce même mouvement mais dans la direction opposée. Pour ce faire, autour de la base entière (côtés) du gâteau. Pour le haut, sortez simplement les roses avec la pointe russe. J’ai commencé par le bord extérieur et j’ai avancé jusqu’au centre du gâteau. J’ai essayé de me lever et de “sortir” lorsque j’ai relâché la pression de la poche à douille pour que les roses extérieures jaillissent un peu au lieu de monter et descendre.

Réfrigérer le gâteau jusqu’au moment de servir.

CONSEILS DE PRO pour le gâteau WASC

J’ai utilisé des blancs d’œufs et de l’extrait de vanille clair pour m’assurer que mon gâteau était aussi blanc que possible.

J’ai également utilisé des ingrédients à température ambiante et je n’ai pas trop mélangé la pâte.

Laissez le gâteau refroidir avant de décorer! Je le mets souvent au congélateur, ce qui permet de minimiser les miettes.

Alors, comment ce gâteau tient-il? Très bien! Maintenant, c’est seulement stable, mais il a un goût vraiment frais et délicieux!

Découvrez mon gâteau blanc parfait à partir de zéro ici!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Gâteau WASC

Portions: 8 PORTIONS

Auteur: Amanda Rettke

• une boîte de mélange à gâteau blanc (taille régulière)
• une tasse (126g) farine tout usage
• une tasse (200 g) de sucre granulé
• 1/2 cuillère à café sel de table
• une tasse Crème fraîche, température ambiante
• une tasse Eau
• 4 4 Les blancs d’œufs
• une cuillère à café extrait de vanille clair
• 1/2 cuillère à café extrait d’amande pure, peut utiliser l’imitation en cas d’allergies

1. Mélanger tous les ingrédients secs à la main avec un fouet dans un très grand bol.

2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à vitesse moyenne-basse avec un batteur sur socle ou moyen avec un batteur à main pendant 2 minutes.

3. Verser dans deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

4. Appuyez sur les moules à gâteaux sur le comptoir pour faire monter les bulles d’air.

5. Cuire au four à 325 degrés pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré soit retiré, principalement propre. Ne pas trop cuire.

Cette recette de gâteau WASC semi-fait maison est de Kakeladi au Cake Central.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.