Salade hachée au sud-ouest de Kale

Une abondante Salade de chou frisé du sud-ouest C’est le moyen idéal pour satisfaire vos envies d’une salade saine pleine de saveurs du sud de la frontière. Le maïs, les poivrons rouges rôtis, les haricots noirs et les lanières de tortilla croquantes avec un soupçon de citron en font une excellente salade printanière.

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous saurez que nous avons mangé plus loin que d’habitude. Parmi les événements gourmets avec le groupe #cbusfoodbloggers et de grands endroits comme La cuisine Et les week-ends avec des amis, nous ne sommes pas beaucoup rentrés.

Salade hachée au sud-ouest de Kale

J’adore les gens que nous rencontrons et les bons endroits que nous mangeons. Inutile de dire, et mon pantalon est d’accord, je dois retourner à la cuisine à domicile pour une sélection d’aliments plus sains!

Est Salade de chou frisé du sud-ouest Il incarne presque tout ce que mes amis d’Arizona me manquent. Kale me rappellera toujours Guy d’On The Vine Farms. Il est terreux, digne de confiance et étonnamment heureux, tout comme lui! Et vous savez que nous ne pouvons pas nous tromper avec des mélanges de salade comme le maïs, les haricots noirs et les poivrons. Tout cela me rappelle le dimanche matin au marché des fermiers, bavardant avec les vendeurs et mangeant une grande variété de produits selon la saison.

Pour couronner le tout, une vinaigrette crémeuse à l’ail poblano est la garniture parfaite pour cette salade de saison. Les recettes seront bientôt prêtes! Vous pouvez également faire un piment léger, ou même un vinaigrette au citron et au miel . Tout ce qui est léger, avec des saveurs acidulées et d’agrumes équilibrera vraiment la convivialité de la salade. À la dernière minute, j’ai décidé d’ajouter de petites lanières de tortillas de maïs croustillantes. Vous pouvez les pré-acheter dans certaines épiceries ou les faire frire chez vous. Une touche de jus de citron et une pincée de sel casher les rendent irrésistibles.

Quelle est votre salade préférée? Maintenant que le temps se réchauffe, quels produits avez-vous hâte de revoir sur les marchés de producteurs?

Profitez ~

Loriann

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Salade de chou frisé du sud-ouest

• 1-2 tortillas de maïs peu
• deux gâté le canola ou huile végétale
• deux Coupes de chou frisé et haché
• une tasse de haricots noirs égoutté et rincé
• 1/2 tasse de blé frais, congelé ou en conserve.
• 1/4 tasse de poivrons rouges rôtis et haché
• 1/4 tasse de oignon rouge finement coupé en dés
• 1/4 tasse de fromage frais émietté pour décorer
• Compensées 2-3 des dossiers
• Quantité désirée de vinaigrette

• Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Coupez les tortillas en lanières de 1/4 po par 1 po. Ajouter des lanières à la poêle, jeter de temps en temps. Faire cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égoutter sur une serviette tapissée de papier. Pressez 1 tranche de citron sur les lanières, saupoudrez de casher ou de sel marin.

• Mélanger tous les légumes dans un grand bol.

• Garnir de fromage émietté, de la vinaigrette désirée et des lanières de tortilla. Servir les quartiers de lime restants avec de la salade.