Sliders de longe de porc frit

Sliders de longe de porc frit ~ Sliders de longe de porc panés croustillants garnis de cornichons épicés sur des rouleaux de levure moelleuse.

Parfois, vous avez juste une envie, non? Depuis une semaine, je veux enfoncer mes dents dans un délicieux sandwich à la longe de porc, qui rappelle mon enfance. Croustillant, croustillant et absolument délicieux. [bctt tweet = ”Deslizadores de filete de cerdo frito #gameday # compuerta #pork #sliders”] Ayant grandi dans une petite ville du Midwest, la nourriture était simple, locale et faite par des gens que vous connaissiez. Un de mes gâteries préférées était un sandwich au filet de porc maison fraîchement frit avec des cornichons marinés et des cornichons. Ce n’est pas une version transformée et congelée, mais le vrai régal fait maison. Maintenant que notre situation financière a radicalement changé, je suis retourné faire du shopping avec un budget serré. Les friandises et les envies ne seront pas toujours une option.

~ Extracteurs de longe de porc frit ~

Nous avons la chance de vivre dans un quartier avec 6 épiceries différentes dans un rayon de quelques kilomètres et j’ai toujours recherché les meilleures offres. Ces côtelettes de filet de porc étaient marquées… c’était le dernier jour pour les vendre, alors je les ai achetées plus de la moitié! J’ai payé 4 $ pour 4 grosses côtelettes et mon souhait était en passe d’être satisfait! J’ai gardé les saveurs simples, donc le porc tendre était la star de ce sandwich. J’ai assaisonné la farine avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail, puis j’ai utilisé de la chapelure italienne. La plupart des côtelettes doivent être suffisamment grandes pour obtenir plus de 2-3 curseurs de chaque pièce, selon qu’ils sont empilés deux fois comme je l’ai fait. Les cornichons épicés complètent parfaitement ces curseurs de filet de porc frits simples et délicieux. Profitez de ~ Loriann

Imprimer la recette

Sliders de longe de porc frit

Sliders de longe de porc frit ~ Sliders de longe de porc panés croustillants garnis de cornichons épicés sur des rouleaux de levure moelleuse.

Temps de préparation quinze minutes

Temps de cuisson quinze minutes

Temps total 30 minutes

Portions: 12

• 8-12 rouleaux de levure
• 4 grands côtelettes de longe de porc
• 2-3 Coupes de Chapelure italienne
• deux Coupes de farine tout usage
• deux des œufs grands
• une cuillerée à soupe lait ou eau
• une cuillère à café de poudre d’ail
• une cuillère à café de sel casher
• une cuillère à café poivre fraîchement moulu
• Huile de canola pour la friture.
• Tranches cornichons à décorer

• Placez une grande grille de refroidissement sur une grande plaque à pâtisserie et mettez-la de côté.

• Ajouter la farine, le sel, le poivre et la poudre d’ail dans un deuxième plat de cuisson.

• Fouetter les œufs et le lait / l’eau dans un troisième plat allant au four.

• Ajouter la chapelure sur une plaque à pâtisserie.

• Salez et poivrez généreusement les côtelettes de porc.

• Placer la côtelette dans la farine, couvrant la pièce entière. Ensuite, il est plongé dans le mélange d’œufs, couvrant toute la pièce. Enfin, placez-les sur la chapelure, couvrez le morceau entier et collez-le sur le porc. Placer sur un bac à feuilles.

• Répétez le processus avec les côtelettes restantes.

• Chauffez 2 pouces d’huile à 350 degrés dans une grande poêle profonde ou un four hollandais.

• Faire frire les côtelettes 1 à la fois, 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.

• Placer sur la grille de refroidissement pour se reposer.

• Coupez chaque escalope en morceaux de la taille d’un curseur. Placer en rouleaux avec des cornichons pour décorer.