Quiche Espagnole sans-croute –

Est Quiche Espagnole sans-croute Il est crémeux, faible en glucides et fait avec peu d’ingrédients simples. Si facile à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch, cette quiche aux épinards fondra dans la bouche. Tellement bon!

Les autres favoris de notre famille incluent la quiche aux courgettes sans croûte et la quiche aux courges spaghetti aux champignons (ce n’est pas approuvé par les enfants, donc plus pour les adultes).

Quiche aux épinards facile

La quiche aux épinards sans croûte est tout simplement incroyable! Merveilleusement moelleux et crémeux à l’intérieur, rempli d’épinards et même avec le petit fromage que j’ai ajouté, il est sorti absolument fantastique. J’ai dû revérifier la liste des ingrédients après la première bouchée car je n’en croyais pas le goût.

Personne ne manquera l’écorce. Je ne me souviens pas de la dernière fois que j’ai fait une quiche en croûte. De plus, la quiche maison contient beaucoup moins de sodium que la quiche achetée en magasin. Mettez-le sur la table et vous entendrez même ceux qui détestent les végétariens. Ils vous demanderont la recette. Écoutez-moi bien. ?

Ingrédients dont vous aurez besoin

• Gros oeufs: Vous aurez besoin de 7 gros œufs ou d’une combinaison d’œufs + blancs d’œufs. 1 blanc d’oeuf = 3 cuillères à soupe de blancs d’œufs, alors allez-y. ?
• Épinards congelés ou frais: Si vous utilisez des épinards hachés surgelés dans un emballage, assurez-vous de les décongeler pendant au moins 3 heures. Vous pouvez également couper environ 11 oz de boîte d’épinards et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Je n’ai pas l’air présomptueux, mais je préfère acheter des épinards biologiques, car les feuilles vertes sont l’un des pesticides les plus lourds qui ne soient pas éliminés.
• Fromage: Vous aurez besoin d’une combinaison de fromage friable salé comme la feta et de fromage à pâte molle comme la mozzarella ou le cheddar qui fond et lie les ingrédients de la quiche.
• Lait: J’ai utilisé du lait entier crémeux qui n’ajoute pas autant de calories. Vous pouvez utiliser n’importe quel lait sans sucre. Cela rend la quiche crémeuse et non comme une frittata.
• Oignon, ail, sel et poivre. Ce ne sont pratiquement que des épices et des arômes que j’utilise. Les aliments et ingrédients frais n’ont pas besoin de beaucoup!

Comment faire une quiche aux épinards sans croûte

J’utilise un moule à gâteau de 9 pouces. Le mien est peut-être un peu plus profond, mais il n’était pas plein à ras bord.

• Pressez le liquide hors des épinards. avec les mains sur l’évier travaillant par lots. Si vous utilisez des épinards frais, faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient d’abord flétris, puis pressez. Vous pouvez économiser du jus pour des smoothies ou des soupes (surtout si c’est bio).
• Faire sauter l’oignon et l’ail dans quelques cuillères à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il soit transparent pour aromatiser les légumes.
• Fouetter le mélange d’oeufs composé d’oeufs, de lait, de sel et de poivre.
• Tout combiner ajouter le persil, les fromages, les épinards pressés et l’oignon et l’ail sautés dans le bol avec les œufs. Le mélange sera épais.
• Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne bouge plus à l’intérieur.
• Laisser refroidir 10 minutes, couper en 8 tranches et servir.

Variations de quiche aux épinards

• Fromage râpé: Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien, y compris le gouda fumé qui ajouterait une belle saveur fumée.
• Fromage à pâte molle: Au lieu de fromage feta, n’hésitez pas à utiliser plus de ricotta ou de ricotta.
• Champignons: Ajoutez quelques tasses de champignons tranchés lorsque vous faites sauter l’oignon et l’ail.
• Bacon: Le bacon cuit déchiqueté est le meilleur. Mon amie Lisa de Downshiftology a une excellente recette pour cuisiner du bacon au four, et encore moins d’encombrement!
• Saucisse: Coupez la saucisse cuite ou faites sauter la saucisse fraîche avec l’oignon et l’ail. Jetez ensuite dans le récipient avec d’autres ingrédients.
• Sans herbes fraîches, pas de problème: J’ai généralement des herbes sous la main et les ajouter à une quiche me rappelle la spanakopita grecque. Achetez, vous pouvez les ignorer complètement.

Comment servir, conserver et réchauffer une quiche

Nous aimons toute quiche chaude ou froide! Cela le rend idéal pour la préparation de repas, la nourriture de pique-nique ou la recette à l’avance. Enregistre-moi. ?

Aller de l’avant, Assemblez la quiche et réfrigérez-la dans le moule à gâteau couvert jusqu’à 2 jours. Ensuite, faites chauffer le plat sur le comptoir pendant environ 30 minutes avant de le cuire pour empêcher le plat de se fissurer et de cuire selon la recette.

Pour servir la quiche, Je suppose que c’est une version géante des muffins aux œufs. Profitez-en pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation en voyage. La quiche est un excellent ajout sans tracas à votre table de Pâques, de la fête des mères ou des fêtes. Il n’y a rien avec quoi travailler, inscrivez-moi à nouveau. ?

Stocker les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. La meilleure façon réchauffer la quiche (si nécessaire car il a un froid absolument incroyable) c’est au micro-ondes. Vous pouvez le faire au four à 350 degrés F, ce qui prendrait environ 20 minutes.

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Impression

Cette quiche aux épinards sans croûte est crémeuse, à faible teneur en glucides et faite avec quelques ingrédients simples. Si facile à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch, cette quiche aux épinards fondra dans la bouche. Tellement bon!

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 10 minutes
• Il est temps de cuisiner: 55 minutes
• Temps total: 1 heure 5 minutes
• Performance: 8 tranches uneX
• Catégorie: Petit déjeuner
• Méthode: Cuisinière + four
• Cuisine: Nord Américain
• Régime: Bas en calories

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Ingrédients

• 10 onces épinards hachés surgelés et décongelés
• 7 7 gros oeufs
• 3/4 tasse lait (j’ai utilisé 3,25%)
• une gros oignon, coupé en dés
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe huile de friture
• 1/2 tasse persil, aneth ou oignon vert, haché finement
• 2 onces fromage feta, émietté
• 3 onces fromage à pâte molle comme la mozzarella ou le cheddar, râpé
• 1/2 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût
• Aérosol de cuisson Misto

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un moule à gâteau d’enduit à cuisson.
2. Pressez les épinards avec vos mains en lots sur l’évier et réservez.
3. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-doux et secouer l’huile pour enrober. Ajouter l’oignon et l’ail; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
4. Entre-temps, dans un grand bol, ajouter les œufs, le lait, le sel, le poivre et bien battre.
5. Retirer la poêle du feu et transférer l’oignon cuit et l’ail dans un bol avec le mélange d’oeufs. Ajouter également les épinards, le persil, la feta et la mozzarella pressés et bien mélanger pour combiner avec la spatule.
6. Transférer le mélange dans un plat de cuisson pré-préparé et cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que la moitié ne bouge plus.
7. Retirer du four et laisser refroidir la quiche et laisser reposer environ 10 minutes. Coupez-le ensuite en 8 tranches et dégustez chaud ou froid! Cela en fait un excellent aliment pour la préparation des repas, la nourriture de pique-nique ou la recette anticipée.

Avancer: Assemblez la quiche et réfrigérez-la dans le moule à gâteau couvert jusqu’à 2 jours. Ensuite, faites chauffer le plat sur le comptoir pendant environ 30 minutes avant de le cuire pour empêcher le plat de se fissurer et de cuire selon la recette.

Boutique: Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours ou congelez jusqu’à 3 mois.

Réchauffer la quiche (si nécessaire car il fait un froid absolument incroyable) au micro-ondes. Ou au four à 350 degrés F pendant environ 20 minutes.

Remarques

• Conservez le liquide de presser les épinards pour les smoothies ou les soupes (surtout si c’est organique).
• L’assiette à gâteau régulière de 9 “fonctionne.
• Si vous souhaitez utiliser tout ou partie des blancs d’oeufs, 1 blanc d’oeuf = 3 cuillères à soupe de blancs d’oeuf.
• Au lieu de fromage feta, n’hésitez pas à utiliser plus de ricotta ou de ricotta.
• Ajoutez quelques tasses de champignons tranchés lorsque vous faites sauter l’oignon et l’ail.
• Ajouter le bacon cuit cuit.
• Sautez les herbes fraîches si vous n’en avez pas.

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