Crab Fondue

Fondue de cangrejo

También pelamos y picamos las peras bosc para usarlas en esta receta. Si está evitando el vino, simplemente use agua para obtener la consistencia deseada.

Método

1 Hacer base de fondue: Calienta lentamente el queso crema, la mayonesa, el az√ļcar en polvo, el ajo en polvo, Old Bay, la ralladura de lim√≥n y la mostaza en una caldera doble hasta que el queso se derrita por completo.

(Si no tiene una caldera doble, llene una cacerola con agua hasta un tercio y hierva, coloque un recipiente de metal sobre la cacerola. Esto funcionar√° como una caldera doble).

2 Agregue el vino, el jugo de limón, el cangrejo y las hojas de cebolla: Agregue lentamente el vino y el jugo de limón (ajuste las cantidades al gusto y la consistencia deseada). Agregue lentamente la carne de cangrejo y las verduras de cebolla.

3 Transfiera a un plato de frotamiento o fondue: Para servir, transfiéralo a un plato de roce caliente o una olla de fondue para mantener el calor.

Sirva con cubitos de pan y tenedores para mojar.

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