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Flaco (er) Pollo Mexicano Lasaña Hornear

The Cookie Rookie

Esta Flaco (er) Pollo Mexicano Lasaña Hornear ¡es relativamente libre de culpa y TAN delicioso! Perfecto para una comida entre semana con toda la familia. Puedes tener todos los sabores con menos calorías … sentirte bien con lo que estás sirviendo a tu familia mientras disfrutas de la comida reconfortante. ¡Gana, gana!

Este flaco (er) Chicken Mexican Lasagna Bake es relativamente libre de culpa y ¡tan delicioso! Perfecto para una comida entre semana con toda la familia.

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Si me siguen en Instagram, saben que tuve la increíble oportunidad de ir a San Diego en mayo con Old El Paso. No solo fue un buen momento increíble y fabuloso (TANTO ALIMENTOS), sino que también tuve el honor de conocer a los otros socios oficiales de Old El Paso y aprender más sobre la marca. Realmente fueron los mejores dos días, y volví con muchas ideas sobre cómo usar sus deliciosos productos. Tortillas, frijoles, jalapeños, salsa de enchiladas, condimentos para tacos, botes de tacos, la lista sigue y sigue. ¿¿Donde empezar??

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Después de aprender acerca de sus ingredientes frescos, perspectivas divertidas sobre la comida mexicana y enamorarse por completo de Old El Paso, llegué a casa y abastecí mi despensa con casi todos los productos que pude encontrar en la tienda de comestibles. Este horneado de pollo con lasaña mexicana utiliza tres de mis favoritos, sus suaves tortillas, jalapeños y condimentos para tacos. La comida mexicana es mi mayor debilidad, ¡así que ustedes se van a deleitar mientras pruebo más de sus productos durante todo el año!

lasaña mexicana (1 de 2)

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¡La mejor parte de este horneado de lasaña mexicana de pollo flaco (er) es que es engañosamente saludable!

¡LO SÉ! Incluso tiene un ingrediente secreto para hacerte fuerte (SHH – ¡ES ESPINACA!). Lo superé todo con un poco de yogurt griego simple, un excelente sustituto cuando trataba de hacer que la comida mexicana fuera un poco menos calórica. ¡Nunca te perderás la crema agria!

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Tengo la sensación de que esta comida fácil se hará con bastante frecuencia en nuestra casa. Es la comida perfecta para una noche rápida y fácil entre semana, y también es una excelente opción para preparar la noche anterior y simplemente calentarse cuando esté listo para comer. Y créeme, te comerás.

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Para obtener recetas más sorprendentes e inspiración divertida, asegúrese de ir al blog de Old El Paso. Me impresiona la creatividad de la gente, hay muchas ideas increíbles en ese sitio. Y si quieres verme incómodo frente a la cámara, mira el video a continuación de mi viaje a San Diego, ¡muy divertido!

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¡Disfrutar!

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Flaco (er) Pollo Mexicano Lasaña Hornear

Curso: Aperitivo, aperitivo o plato principal, guarnición

Cocina: Americano, mexicano

Palabra clave: Lasaña mexicana de pollo, lasaña mexicana de pollo saludable

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 44 minutos

Tiempo Total: 59 minutos

Porciones: 8

Calorías 250kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Este pollo horneado con lasaña mexicana es relativamente libre de culpa y TAN delicioso! Perfecto para una comida entre semana con toda la familia.

  • 1 lb pollo asado rallado Completamente cocinado
  • 12 Viejas tortillas suaves de El Paso pequeño
  • 1 paquete de condimento para taco Old El Paso
  • 1 15 onzas pueden de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 15 onzas de maíz, escurrido y enjuagado
  • 5 5 onzas espinacas baby
  • 1 taza cilantro fresco
  • 1 taza de salsa
  • 2 tazas Queso Mexicano
  • Precaliente el horno a 425F

  • Rocíe una cacerola con spray antiadherente.

  • En un tazón mediano, combine el condimento para tacos con el pollo. Dejar de lado.

  • En un procesador de alimentos o licuadora, combine la espinaca, el cilantro y la salsa. Pulse hasta que esté completamente picado y combinado.

  • Capa 6 tortillas en el fondo de su cacerola, superpuestas ligeramente.

  • Cubra con una taza de queso, la mitad de los frijoles, la mitad del maíz y la mitad del pollo. Tome una taza de la mezcla de espinacas y cubra el pollo.

  • En la segunda capa, comience con tortillas, luego frijoles, luego maíz, luego pollo y finalmente la mezcla de espinacas. Cubra con el queso restante.

  • Cubra con papel aluminio y hornee por 30 minutos hasta que el queso esté burbujeante.

  • Retire el papel aluminio y cocine por otros 10-15 minutos hasta que la parte superior se dore a su gusto.

  • Sirva caliente con jalapeños, yogur griego (o crema agria baja en grasa) y más cilantro.

  • ¡Disfrutar!

PARA ADORNAR: yogur griego simple o crema agria baja en grasa, más cilantro y jalapeños Old El Paso

Calorías 250kcal El | Carbohidratos: 26sol El | Proteína: 11sol El | Gordo: 11sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 26mg El | Sodio: 758mg El | Potasio: 294mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 2150IU El | Vitamina C: 6.1mg El | Calcio: 261mg El | Hierro: 2.3mg

Esta publicación ha sido patrocinada por Old El Paso. Todas las opiniones son 100% mías. ¡Muchas gracias por apoyar a las marcas que ayudan a The Cookie Rookie!