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Five Cheese Mac and Cheese

Five-Cheese Mac and Cheese by Nutmeg Nanny

Publicado por nutmegnanny en 28 de febrero de 2014

Estos cinco macarrones con queso están llenos de sabor a queso. Es perfecto servido como plato principal o un delicioso plato de acompañamiento.

Five-Cheese Mac and Cheese de Nutmeg Nanny

Durante la mayor parte de mi vida más joven crecí viviendo con mi madre y mi padrastro. Viviendo en la casa estábamos mi mamá, mi padrastro, tres hermanos y yo. Básicamente, mi madre y yo estábamos totalmente fuera de lugar, pero de alguna manera logramos sobrevivir. El lado positivo de ser la única niña en una casa de niños es que tienes tu propia habitación. Entonces, aunque mis tres hermanos tuvieron que meterse en una habitación, tuve el lujo de vivir como una reina en una habitación para mí solo. La desventaja de ser la única niña en una casa de niños es que constantemente me molestaban. No puedo decirte cuántas veces me persiguieron por mi patio mientras mis hermanos me arrojaban manzanas.

Uno de los otros aspectos positivos acerca de crecer en una casa llena de hermanos es la comida. Oh hombre, la comida. Mi madre sabía cómo entregar a la hora de la cena. Al estilo de Ohio, había muchos guisos y cada comida venía con pan rebanado y mermelada. Lo cual extraño mucho. Como adulto, me olvido de servir pan blanco con mantequilla y mermelada … y por mantequilla me refiero a Country Crock.

Ahora, sobre este mac y queso. Normalmente tendría que hacer 2 platos enormes para alimentarnos a todos y cada uno de nosotros se apresuraría a sacar primero de la esquina. ¿Por qué la esquina? Debido a los pequeños pedacitos crujientes … oh hombre.

Este mac y queso no es como el típico mac y queso. No está hecho de una salsa de queso derretido, por lo que es más queso fibroso que queso cremoso. Este plato es sin duda mi comida favorita que hace mi madre. Aunque tengo la receta {y ahora la comparto con ustedes}, el inconveniente es que nunca sabe igual. Mi mamá debe tener manos mágicas porque parece que no puedo hacer que sepa exactamente como las de ella. O tal vez es solo porque la comida de tu madre siempre sabe mejor. Creo que eso es todo.

Mac and Cheese Mania a través de Nutmeg Nanny

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Además, asegúrese de consultar la receta de Rachel. Hoy te trae Easy Mac casero! Rápido, fácil y delicioso … ¡sí, por favor!

Five-Cheese Mac and Cheese de Nutmeg Nanny

Impresión

Five-Cheese Mac and Cheese

Estos cinco macarrones con queso están llenos de sabor a queso. Es perfecto servido como plato principal o un delicioso plato de acompañamiento.

Rendimiento: 4 – 6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Ingredientes:

  • 16 onzas de macarrones con codo
  • 1 taza de queso colby rallado
  • 1 taza de queso cheddar fuerte
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 taza de queso mexicano rallado
  • 1 taza de queso italiano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortadas en cubos pequeños
  • 3 cucharadas de leche entera
  • Sal y pimienta para probar

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 grados.

Lleve a ebullición una olla grande de agua a fuego alto. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y reservar hasta que sea necesario.

En un tazón mediano, agregue todo el queso. Usando tus manos, mézclalo.

En un plato de 9×13, agregue cubos de mantequilla de manera uniforme sobre el fondo. Agregue la mitad de la pasta y cubra con la mitad del queso rallado. Cubra con el resto de la pasta y el resto del queso.

Rocíe la leche sobre la parte superior de los macarrones con queso y agréguelos al horno.

Una vez que el queso ha comenzado a derretirse, unos 10 minutos, abra el horno y revuelva la macarrones con el queso.

Hornee por otros 20 minutos hasta que la parte superior del macarrón y el queso estén ligeramente dorados.

Nota: También puede agregar un poco de Velvetta si desea darle a este plato un poco más de cremosidad.