¡Finalmente! Un restaurante vietnamita en madrid!
El día que Vietnam Restaurante abrió sus puertas en la calle Huertas, ya había creado un gran revuelo entre los expatriados en Madrid. Este nuevo restaurante en el moderno barrio de Letras tenía el poder de llenar un enorme vacío para muchos de mis compatriotas estadounidenses: ¡finalmente, Pho había llegado a Madrid! Para aquellos (como yo) que no han crecido con pho, se describe como una sopa de fideos vietnamita, que consiste en caldo, fideos de arroz, hierbas y carne. Suena bastante sorprendente, especialmente para un frío día de invierno en Madrid.
Así que tuvimos que comprobarlo. ¿El veredicto? Volvería otra vez, pero falta en algunas áreas. Dicho esto, es el único restaurante vietnamita en Madrid en este momento, ¡así que mucha suerte para encontrar algo mejor!
Entramos sin reserva y estaban completamente llenos, pero tenían espacio en una pequeña mesa junto al bar. Realmente era demasiado pequeño para dos personas, pero no somos exigentes y lo hicimos funcionar. Tuvimos un excelente servicio en todo momento por un agradable camarero argentino.
Pedimos el Nem Tom (rollos de carne de cerdo picada, camarones, brotes de soja, papel de arroz y salsa de pescado), Pho Bo (sopa de pho con carne en rodajas) y My Xao (tallarines fritos crujientes con verduras, cerdo y salsa de maní).
Hubo dos hits y una falla. Los rollos estaban entre los mejores que he probado, una verdadera explosión de sabores que me hicieron anhelar un viaje a Vietnam lo antes posible. Los fideos también eran bastante deliciosos, solo desearíamos que la porción hubiera sido un poco más grande. Pero la sopa pho fue decepcionante. Después de escuchar lo increíble que es el pho de mis compañeros en los últimos años, supe que no podía ser de lo que habían estado hablando. Sosa y aburrida, simplemente no lo cortó.
También pedimos cafés vietnamitas (deliciosos, pero a 4 € no son tan diferentes a un bombón de café español por 1,50 €), y un postre a base de pasión que me encantó (entonces, me encanta cualquier cosa con fruta de la pasión). Salimos a 25 € por persona (incluyendo dos cervezas) y sentimos que era un precio alto en función de la cantidad que habíamos comido, pero disfrutamos de casi todo y tuvimos un gran servicio. Considerando que es el único lugar para la comida vietnamita en Madrid en este momento, incluso lo consideraría barato en comparación con lo que posiblemente podrían cobrar.
Volveré seguro, aunque no de forma regular. Todavía estoy esperando que se abran en Madrid algunos restaurantes tailandeses y vietnamitas realmente buenos, simples y económicos. ¡O tal vez solo tenga que empezar a experimentar en la cocina!
Actualización: recientemente lanzaron un menú de cócteles corto, pero con un sonido delicioso, que incluye mojitos de maracuyá y un “Cóctel de Vietnam” con ron, limón, jugo de naranja y helado de limón … ¡Es posible que tenga que hacer otra visita!
Restaurante Vietnam
Calle huertas, 4
Sitio web
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