Baked salmon filets with a fork on a plate topped with green onions

Filetes de salmón al horno

Los tiernos filetes de salmón se marinan en una marinada de jengibre y cítricos y se hornean hasta obtener la perfección tierna y escamosa.

Fácil y rápida, esta receta de salmón al horno se puede reducir a la mitad para alimentar a dos personas o duplicar para alimentar a una multitud.

Filetes de salmón al horno con un tenedor en un plato cubierto con cebollas verdes

Por qué amamos esta receta de salmón

Esta receta es Rapido y Facil para hacer (solo necesita unos 12 minutos aproximadamente en el horno) pero sabe y se ve elegante.

Es perfecto para avanzar ¬°porque el marinado har√° que esta receta sea sabrosa!

Los ingredientes son cosas que suelo tener a mano y realmente resalte el sabor del pescado sin dominarlo (¡puede usar cualquier adobo de salmón con este método)!

Ingredientes para la marinada para filetes de salmón al horno

Ingredientes / Variaciones

¡Esta fácil marinada se combina para darle a este salmón tanto sabor con poco esfuerzo!

JUGO El buen OJ agrega el sabor de naranja a este glaseado. ¬ŅNo tienes jugo de naranja? Sustituya el jugo de pi√Īa (incluso de una lata de bocaditos) o el jugo de manzana en una pizca.

DULCE ¬°El az√ļcar morena y la miel endulzan las cosas! Use uno u otro si es todo lo que tiene o incluso agregue jarabe de arce en su lugar.

SABORES El jengibre y el ajo hablan por s√≠ mismos. Use polvo si es necesario, pero dado que el polvo es m√°s fuerte, aseg√ļrese de usar 1/3 de la cantidad solicitada.

El aceite de sésamo tostado agrega mucho sabor a esta receta y no debe dejarse de lado.

Filetes de salmón al horno marinados en un adobo de naranja de soja

Elegir el mejor salmón

Elegir los mejores filetes

  • Busque cortes gruesos y bien veteados.
  • Presione la parte m√°s gruesa de la carne y el salm√≥n debe saltar hacia atr√°s, no quedar sangrado.
  • ¬°Dale un buen olfateo! Probablemente sea mejor evitar cualquier cosa que huela demasiado a pescado.

Almacenamiento de pescado fresco

¡No sirve de nada comprar salmón fresco solo para congelarlo!

  • Guarde el pescado fresco en el refrigerador y coc√≠nelo en dos d√≠as.
  • ¬°Transfiera a un recipiente herm√©tico para mantener su refrigerador con un olor fresco!

Filetes congelados

Esta receta también es ideal para filetes congelados. Descongele los filetes en el refrigerador y proceda como se indica en la receta.

Cómo hornear filetes de salmón

Este salmón se marina y luego se hornea en el horno. Me gusta hornearlo hasta que esté casi listo y luego asarlo durante un minuto más o menos al final.

Reserva un poco de la marinada para cepillar al final.

  1. Deje marinar el salmón durante al menos 1 hora o hasta 4 horas con la receta a continuación.
  2. Hornee el salm√≥n durante unos 10-12 minutos (esto variar√° seg√ļn el grosor, revise su salm√≥n temprano para asegurarse de que no se cocine demasiado).
  3. Cepille con m√°s adobo y ase 1-2 minutos.

Cómo saber si el salmón está cocido

El salm√≥n debe desmenuzarse f√°cilmente con un tenedor, pero a√ļn ser ligeramente transl√ļcido en el centro. Una vez que el pescado se vuelva escamoso, ret√≠relo del fuego de inmediato (el pescado demasiado cocido no tiene sabor y puede estar seco).

¡Las cebollas verdes son una guarnición bonita y fresca! ¡Intenta cubrir con un toque de piel de naranja también!

Filetes de salmón al horno en un plato cubierto con cebollas verdes

Qué servir con él

Opte por alimentos reconfortantes o acompa√Īamientos elegantes: ¬°es dif√≠cil equivocarse!

Recetas favoritas de salmón

¬ŅDisfrutaste este salm√≥n al horno? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Filetes de salmón al horno

Plato principal recién horneado y marinado en un adobo de jengibre y soya.

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  • Combine todos los ingredientes de la marinada en un taz√≥n peque√Īo. Reserva dos cucharadas de adobo para untar el salm√≥n. Vierta la marinada restante sobre el salm√≥n y deje marinar al menos 1 hora o hasta 4 horas.

  • Precaliente el horno a 400 ¬į F.

  • Coloque el salm√≥n, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear y deseche la marinada. Condimentar con sal y pimienta.

  • Hornee de 10 a 12 minutos (esto variar√° seg√ļn el grosor, revise su salm√≥n temprano para asegurarse de que no se cocine demasiado) Unte el salm√≥n con la marinada reservada y mu√©valo a la rejilla superior del horno. Ase de 1 a 2 minutos o hasta que est√© completamente cocido, no cocine demasiado.

  • Adorne con cebollas verdes si lo desea.

La forma y el grosor de su filete de salmón determinarán cuánto tiempo necesita para cocinar. Un filete más grueso necesitará más tiempo, mientras que un filete más delgado y plano necesitará menos tiempo.
Revise su salmón temprano para asegurarse de que no se cocine demasiado.
El salm√≥n debe ser ligeramente transl√ļcido en el centro y desmenuzarse f√°cilmente con un tenedor.
La información nutricional incluye el 25% de la marinada.

Calor√≠as: 262, Carbohidratos: 5gramo, Prote√≠na: 34gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 94mg, Sodio: 109mg, Potasio: 864mg, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 99IU, Vitamina C: 8mg, Calcio: 23mg, Hierro: 1mg

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Salmón al horno en una cazuela blanca con escritura
Salmón al horno aderezado con cebollas verdes en un plato con escritura
Salmón al horno en un plato con escritura
Imagen superior: salmón al horno.  Imagen inferior: filetes de salmón marinados con escritura