Filete de freidora de aire

¡Cocinar un bistec en la freidora es fácil y sale tierno y jugoso!

Simplemente sazone, colóquelo en la canasta y deje que la freidora haga el trabajo. ¡Agregamos un poco de mantequilla de ajo antes de servir para obtener el bocado perfecto!

Mi freidora es mi aparato más usado en estos días. Cocina las cosas de forma rápida, uniforme, agradable y crujiente sin montones de aceite.

¿Qué tienen de bueno las freidoras de aire?

¡Las freidoras de aire podrían ser el mejor aparato de cocina jamás inventado (tengo este aquí)! ¡Todo es mucho más fácil y saludable cuando se prepara en una freidora!

¡Prepara alimentos fritos sin grasa en aproximadamente la mitad del tiempo en el horno sin sacrificar el sabor!

Incluso los alimentos congelados se pueden cocinar en una freidora, simplemente ajuste el tiempo de cocción.

Las freidoras funcionan haciendo circular uniformemente el calor alrededor de los filetes. ¡Con solo unos pocos condimentos básicos, los filetes de la freidora son prácticamente infalibles! ¡Incluso los cortes de carne más baratos se vuelven deliciosamente tiernos! Cuando la parrilla al aire libre no está disponible, freír filetes al aire es la forma de obtener excelentes resultados en todo momento.

Ingredientes / Variaciones

La mejor receta de filete de freidora es fácil y realmente sin complicaciones. Lo mantenemos simple con un poco de aceite y mantequilla derretida para darle sabor. Agregue una pizca rápida de condimentos para bistec y colóquelo en la canasta de la freidora. ¡Eso es todo al respecto!

Filetes para freír al aire

Si bien nada se compara con un bistec perfectamente asado, una freidora es una alternativa simple.

Varios cortes de carne se cocinarán bien en la freidora (chuletón, solomillo o Nueva York), pero la verdadera clave es asegurarse de tener un bistec más grueso (al menos 3/4 «pero yo prefiero 1»). Los filetes más delgados no se vuelven crujientes por fuera sin cocinar demasiado el interior.

Si quieres, puedes marinar filetes colocándolos en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético con un poco de condimento italiano, aceite de oliva y unas cucharadas de vinagre balsámico. ¡En aproximadamente una hora o dos, los filetes estarán tiernos y listos para cocinar!

Cómo cocinar bistec en una freidora

Freír los bistecs con una freidora, ¡es tan fácil como 1-2-3!

1. Deje reposar los filetes a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Precalienta la freidora.
2. Engrase y condimente de acuerdo con la receta a continuación.
3. Fríe al aire entre 8 y 12 minutos (según la receta a continuación).

Cuánto tiempo para freír filetes

Consulte la guía del propietario para obtener información de cocción precisa que acompaña al aparato. Pero aquí hay una pauta general para un bistec de 1 ″. (Los filetes más finos necesitan menos tiempo, los más gruesos necesitarán más).

• Para filetes poco comunes, cocine de 6 a 8 minutos.
• Los bistecs medianos deben cocinarse entre 8 y 10 minutos.
• Los filetes bien cocidos tardan entre 12 y 15 minutos.

En última instancia, la mejor manera de medir el grado de cocción de un bistec es con un termómetro para carnes. La FDA recomienda una temperatura mínima de 145 ° F con un descanso de 3 minutos. Saco el filete unos 5 ° antes de que alcance la temperatura deseada.

Raro: 125 ° F Medio-raro: 135 ° F Medio: 145 ° F Medio Pozo: 155 ° F Pozo: 160 ° F

Sobras

El bistec sobrante de la freidora se puede recalentar nuevamente en la freidora. Simplemente unte un poco de mantequilla derretida para que quede jugoso nuevamente. ¡Recaliente, condimente y sirva! O bien, córtelo en rodajas finas y agréguelo a un salteado de carne o incluso sírvalo como filete de queso para una comida completamente nueva.

Consejos para un filete perfecto en todo momento

• Precalentar la freidora y use filetes a temperatura ambiente para obtener los mejores resultados.
• Evite abarrotar la freidora para que el aire pueda circular uniformemente alrededor de los filetes.
• Una vez que el bistec esté cocido, retírelo de la canasta ya que el calor de la canasta continuará cocinándolo.
• Dejar que los filetes descansen después de cocinarlos ayuda a sellar los jugos antes de servirlos.

Favoritos de Air Fryer

¿Probaste estos filetes Air Fryer? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Filete de freidora de aire

¡El filete cocinado en la freidora es rápido, fácil y siempre sale perfectamente jugoso!

• Saque los filetes del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarlos.

• Precaliente la freidora a 400 ° F.

• Frote los filetes con aceite de oliva y mantequilla derretida. Sazone generosamente por cada lado.

• Agregue los filetes a la canasta de la freidora y cocine de 8 a 12 minutos (volteando después de 4 minutos) o hasta que los filetes alcancen el punto de cocción deseado.

• Retire los filetes de la freidora y transfiéralos a un plato. Descanse al menos 5 minutos antes de servir.

• Cubra con mantequilla adicional si lo desea y sirva.

Las Air Fryers pueden variar, los tiempos de cocción son aproximados. Recomiendo encarecidamente un termómetro para carne (hasta que conozca su Air Fryer) para asegurarse de que los filetes no se cocinen demasiado. Si su bistec está frío del refrigerador, necesitará más tiempo.
Los filetes que tienen un mínimo de 3/4 «de espesor (o más) se cocinan mejor en la freidora.
Los tiempos de cocción son para un bistec de 1 «, ajuste los tiempos según sea necesario para bistecs más delgados o más gruesos.

• Medianamente raro: Cocine el bistec de 8 a 9 minutos volteando después de 4 minutos.
• Medio: Cocine el bistec de 9 a 11 minutos volteando después de 4 minutos.
• Medio bien: Cocine el filete de 11 a 12 minutos volteando después de 4 minutos.

Evite abarrotar la freidora para que el aire pueda circular uniformemente alrededor de los filetes.
Una vez que el bistec esté cocido, retírelo de la canasta mientras descansa.

Calorías: 582, Carbohidratos: 1gramo, Proteína: 46gramo, Gordo: 45gramo, Grasa saturada: 19gramo, Colesterol: 153mg, Sodio: 168mg, Potasio: 606mg, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 209IU, Calcio: dieciséismg, Hierro: 4mg

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