Filet Mignon Steak Nachos

Filet Mignon Steak Nachos

Existen nachos y luego est√°n Filet Mignon Steak Nachos! Quiero decir que incluso los nachos normales son geniales, ¬Ņverdad? Pero cuando usa bocados tiernos y sazonados de filet mignon en un aperitivo que tambi√©n sirve como cena, volver√°n por segundos y tercios. Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina, estos nachos de carne son la elecci√≥n perfecta.

Una fotografía aérea de nachos de filete mignon.

Filet Mignon Steak Nachos

Los nachos son parte de nuestra rutina habitual de comidas en casa. Pero, no hay nada de rutina en ellos. Son tan incre√≠bles y √ļnicos … cada vez. Los nachos son muy vers√°tiles y casi siempre tenemos a mano una variedad de los ingredientes adecuados. Dicho esto, Filet Mignon Steak Nachos son los elevado versi√≥n de nuestros viejos nachos regulares. Definitivamente no son rutinarios. De hecho, se originaron a partir de las sobras de algunas ocasiones especiales. Nos quedamos con dos filetes magn√≠ficos, perfectamente cocinados y a medio comer que suplicaban ser reutilizados de manera creativa. S√≠, sabemos c√≥mo convertir una excelente comida en dos excelentes comidas.

Una foto aérea de nachos de filete de filete mignon cubiertos con frijoles, arroz, lechuga, aguacate, salsa, crema agria y cilantro.

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Ingredientes que necesitar√°s

  • Bolsa de 18 oz de totopos
  • 1/2 libra de Queso Oaxaca (queso mexicano), rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 libra de filet mignon cocido, cortado en trozos peque√Īos
  • 1 lata de 12 oz de frijoles pintos enteros
  • 1 taza de arroz cocido
  • 2 cucharaditas de condimento para tacos
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • Sal al gusto (opcional)
  • 4 tazas de lechuga romana, rallada
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1/2 taza de salsa estilo restaurante de 5 minutos
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/2 manojo de cilantro, picado sin apretar
  • 1 lima, cortada en cuartos

Herramientas √ļtiles para esta receta

Una fotografía aérea cercana de nachos de filete mignon.

Ahora, ¬Ņqu√© pasa si no tienes sobras de filet mignon elegantes y solo quieres usar pollo o cerdo cocido para tus nachos? ¬°No hay problema! Solo aseg√ļrese de que la carne cocida est√© ligeramente sazonada para no competir con los condimentos mexicanos que le agregar√°.

Cuando se trata de aderezos, este estilo de nachos realmente se presta a muchas opciones realmente frescas, como lechuga, aguacate, cilantro y lima. Es como tener una ensalada y nachos todo en uno. Y, si disfruta del sabor y la consistencia de una aut√©ntica salsa mexicana, pruebe la salsa estilo restaurante de 5 minutos, tambi√©n conocida como “salsa licuadora”. ¬°No creer√° lo f√°cil que es meter los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y puf! Usted tiene un r√°pido, versi√≥n imitaci√≥n de la salsa de tu restaurante mexicano favorito. Despu√©s de todo, sus Filet Mignon Steak Nachos merecen lo mejor.

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Una foto aérea de nachos de filete de filete mignon cubiertos con frijoles, arroz, lechuga, aguacate, salsa, crema agria y cilantro.

Filet Mignon Steak Nachos

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Instrucciones

  • Precaliente el asador del horno a temperatura baja y coloque la rejilla del horno en la posici√≥n central.

  • Extienda los chips de tortilla en una bandeja para hornear grande.

  • Espolvoree el queso Queso Oaxaca sobre los chips y reserve.

  • En una sart√©n antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio, agregue aceite de oliva y caliente hasta que brille.

  • A la sart√©n, agregue trozos de filet mignon, frijoles pintos, arroz, condimento para tacos y chile en polvo; Caliente hasta que est√© completamente caliente, revolviendo seg√ļn sea necesario. (consejo de cocci√≥n: agregue un toque de agua a este relleno mientras calienta si desea crear una textura m√°s jugosa).

  • Mientras tanto, coloque las tortillas y el queso bajo la llama de un asador y caliente hasta que el queso se derrita y los chips est√©n ligeramente tostados (aproximadamente 3 minutos).

  • Retire las papas fritas y el queso del horno, esparza todos los ingredientes de la cobertura sobre las papas fritas (bistec, frijoles, arroz, lechuga, aguacate, salsa, crema agria y cilantro).

  • Sirva caliente con rodajas de lima.