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Fiesta del dia de las madres

¿Ya estás listo para el Día de la Madre? ¿Sabías que solo faltan diecisiete días?!?!

¡Me encantaría mostrarte algunas formas en que puedes acceder a la lista de "Niños favoritos" de mamá!

Concedido. Todavía estoy tratando de subirme propio lista de "madres favoritas de niños". Y solo tengo una hermana.

Pero de todos modos.

Tengo otro pastel para ti. Este es fácil schmeezy. Lo prometo.

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¡Y hasta es un poco bueno para ti!

Bien. Tan bueno como el pastel puede ser para ti.

¡Pero tiene fruto! Y ¡en eso!

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No puedo evitarlo. Mi nombre es Amanda y soy adicta al arcoiris.

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Aquí está la parte superior del pastel.

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Y aquí hay una manera de honrar a mamá este Día de la Madre …

? ¡Hazle una pequeña "fiesta en el jardín" con bebidas, regalos y pastel!

Venga. ¿Tu madre no amor tener una fiesta en el jardín dedicada a ella?

Para crear el mensaje de marco de imagen, simplemente tome cualquier imagen antigua en el mercado de pulgas o tienda de segunda mano y píntela de negro con pintura de pizarra. ¡Entonces escribe lo que quieras!

(Elegí Happy Mothers Day. Soy muy original).

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Acabo de envolver unos pequeños tarros de albañil con papel y cinta, luego agregué una pequeña funda a la pajita que dice: "te amo mamá".

Coordiné las tazas y los regalos para que combinaran con el puesto de pasteles.

No el pastel.

La próxima vez planificaré mejor las cosas. ?

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Este pastel está cubierto de crema batida.

Como ahora descubrí lo fácil que es cubrir un pastel con crema batida, lo usaré en cada pastel que haga desde ahora hasta siempre.

Usted ha sido advertido.

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Y aquí está el interior … es un pastel arcoiris arcoiris.

Hecho con fruta real en lugar de teñir las capas con colorante alimentario *. No es que me oponga a eso. Eso me encanta Intento hacer eso cada vez que horneo un pastel.

¡Pero esto no se trataba de mí! Sé que a algunas mamás les gusta probar y comer bien y no necesitan grandes cantidades de azúcar para sentirse felices. Al menos, escuché eso una vez. Puede ser un mito. Me está costando creerlo.

De todos modos, imprimí seis recetas diferentes para poder hacer seis pasteles diferentes para este pastel de arcoíris.

Entonces me di cuenta de cuánto trabajo era, así que me acobardé.

Entonces, hice un doble lote de pastel blanco y luego agregué ingredientes específicos a cada capa.

Cómo hacer un pastel doble de arcoíris

(Para hacer un pastel de arcoíris doble, corté cada capa individual por la mitad después de hornear)

Cada pastel se horneó en un molde redondo de seis pulgadas usando 1 1/4 tazas de la masa de pastel blanco.

Simplemente agregué los siguientes ingredientes directamente a la masa, combiné y luego los vertí en una sartén preparada.

rojo– 1/2 taza de fresas en puré

naranja– Dos cucharadas de ralladura de naranja recién rallada y 1 cucharadita. jugo de naranja recién exprimido

Amarillo– Dos cucharadas de ralladura de limón recién rallada

Verde– 1/2 taza de kiwi cortado en cubitos

Azul-1/2 taza de arándanos, más unos puré para colorear

Púrpura– 1/2 taza de uvas moradas finamente cortadas en cubitos, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharada de ralladura de naranja

* Agregué unas pocas gotas de colorante de alimentos solo para hacer que las cosas sean más fáciles de distinguir, ¡pero en su mayor parte todo es solo el color de la fruta!

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Decidí no usar glaseado entre las capas porque este pastel ya iba a ser muy alto, así que hice un jarabe simple y lo puse entre las capas.

Para jarabe simple:

1 taza de azúcar

1 taza de agua

Poner en una sartén y llevar a ebullición. Revuelva ocasionalmente. Una vez hirviendo, retirar del fuego y dejar enfriar.

Esto significaba que el pastel se mantenía agradable y húmedo, y también sacaba los maravillosos sabores naturales de la fruta.

Espero que lo pruebes … ¡y asegúrate de avisarme si lo haces!

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Tengo (al menos) una gran idea de regalo para el Día de la Madre que viene … ¡y todavía es mi favorita!

¡No puedo esperar para compartirlo contigo!

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conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.

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