Lemon Garlic Shrimp Fettuccine with lemon wedge

Fettuccine de camarones con ajo y limón

¡Fettuccine de camarones con ajo y limón, maravillosamente cremoso e indulgente, está lleno de sabor y estará en su mesa en 20 minutos!

¬°Es la comida m√°s f√°cil y satisfactoria que tiene un sabor totalmente gourmet!

Fettuccine de camarones con ajo y limón con rodajas de limón

Me encuentro constantemente batiendo pasta porque no solo es deliciosa, sino que es muy rápida de preparar y apenas requiere esfuerzo. Lo mismo ocurre con los camarones. Combine los dos en este sencillo plato de fettuccine de camarones y tendrá una comida de degustación lujosa que se combina en cualquier momento.

Ahora ten cuidado, querr√°s abastecerte de fettuccine y camarones congelados porque estamos a punto de hacer una de las pastas de mejor sabor. tu. vida.

Para esta combinaci√≥n de pasta y camarones, he optado por camarones con ajo y lim√≥n porque a los camarones les encanta un ba√Īo de mantequilla de ajo.

Comenzamos por derretir la mantequilla con un poco de aceite de oliva y luego salteamos nuestros camarones con ajo picado, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de limón, sal y pimienta por aproximadamente 4 minutos y luego retiramos a un plato.

¡Los camarones infundidos con mantequilla de ajo y limón son tan jugosos y con un sabor explosivo que tendrás que golpearte la mano para que no te los comas!

Fettuccine de camarones con ajo y limón en una olla con una cuchara

En este punto, puedes cortar las colas de los camarones o dejarlas, seg√ļn tus preferencias.

Esperamos hasta este punto para quitar las colas porque no solo es m√°s f√°cil sino que, lo que es m√°s importante, las conchas de las colas le dan sabor a este fettuccine de camarones.

Cuando los camarones se cocinan con la cola, el sabor se filtra y obtenemos un sabor de camarón más robusto, muy parecido a cocinar carne con hueso.

Ahora, en nuestra salsa de ajo y limón con infusión de parmesano lujosamente cremoso, ya estoy babeando. Primero, salteamos más ajo en mantequilla, luego espolvoreamos un poco de harina y cocinamos durante un minuto para eliminar el olor a harina cruda.

Luego agregamos nuestro caldo de pollo, crema espesa y pesto y lo llevamos a fuego lento hasta que espese. El pesto agrega riqueza y sabor dimensional sin dominar la salsa.

Lemon-Shrimp-Fettuccine en un plato con un tenedor

Finalmente, terminamos nuestro fettuccine de camarones agregando jugo de limón adicional y queso parmesano hasta que esté sedoso, seguido de nuestros camarones y pasta.

Solo agrego una cucharada de jugo de lim√≥n porque ya salteamos nuestros camarones con ralladura de lim√≥n, pero si√©ntase libre de agregar tanto (o incluso tan poco) jugo de lim√≥n como su coraz√≥n desee, solo aseg√ļrese de probar la pasta primero.

Ahora estás listo para sumergirte en este Fettuccine de camarones con ajo y limón que sabe tan deliciosamente como el mejor restaurante. Y solo te tomó 20 minutos.

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  • Cocine la pasta en agua con sal hasta que est√© al dente. Reserve ¬Ĺ taza de agua para pasta antes de escurrir. Dejar de lado.

  • Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva en una sart√©n grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones, 4 dientes de ajo picados, ¬Ĺ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, ralladura de lim√≥n, ¬ľ de cucharadita de sal y ¬ľ de cucharadita de pimienta. Cocine y revuelva durante aproximadamente 4 minutos o hasta que los camarones est√©n opacos y bien cocidos. Raspe los camarones y el ajo / jugos en un plato. Una vez que est√© lo suficientemente fr√≠o para manipular, puede cortar las colas de camar√≥n si lo desea. Dejar de lado.

  • En la misma sart√©n (no limpiar), derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los 2 dientes de ajo picados restantes y saltee durante 30 segundos. Espolvoree harina y cocine mientras revuelve durante 1 minuto, luego baje el fuego a bajo. Batir lentamente el caldo de pollo, la crema espesa y el pesto, revolviendo constantemente hasta que quede suave.

  • Encienda el fuego a medio-alto y cocine la salsa a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 3-5 minutos.

  • Reduzca el fuego a bajo y agregue el jugo de lim√≥n seguido del queso parmesano hasta que se derrita. Agregue los camarones (y los jugos) y la pasta hasta que est√©n bien cubiertos con la salsa, agregando m√°s agua de pasta reservada o crema espesa si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Pruebe y sazone con m√°s sal, pimienta y / o hojuelas de pimiento rojo al gusto.

  • Adorne con queso parmesano reci√©n rallado, perejil fresco y jugo de lim√≥n (opcional).

Calor√≠as: 630, Carbohidratos: 47gramo, Prote√≠na: 39gramo, Gordo: 31gramo, Grasa saturada: 15gramo, Colesterol: 407mg, Sodio: 1347mg, Potasio: 361mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 915IU, Vitamina C: 8.2mg, Calcio: 356mg, Hierro: 4.1mg

Palabra clave Fettuccine de camarones

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