Voy a ser sincero al decir … ¿Seguirás ayudándome a desmayarme con esta receta, a pesar de que es una de las cosas más feas que he tenido que fotografiar?
YIKES.
Pero en serio, a veces la parte más difícil de este trabajo es hacer que la comida absolutamente deliciosa se vea tan bonita en las fotos como se sepa. Algunos alimentos hacen el trabajo por mí, como casi cualquier cosa que contenga chispas o galletas con todo tipo de texturas y profundidad. Pero estas fechas envueltas en tocino hicieron que mi trabajo fuera un poco difícil, porque … bueno, simplemente no son hermosas por ninguna definición de la palabra.
Deliciosamente lleno de sabor? Absolutamente. Pero agradable a la vista? De ninguna manera.
Encontré 7 de ellos que valían la pena fotografiar, y la receta fue 36. Esa es una fracción terriblemente baja.
Pero, por desgracia, hoy se trata de amar y compartir la alegría de la comida con alguien que amas, y tengo algunos otros bloggers de la blogósfera que me ayudan a hacerlo hoy.
¡Bienvenido a nuestra cena virtual para 2!
Laura trajo el cóctel: una ginebra de fresa (!!!) spritzer!
Traje la aplicación!
Julie trajo el plato principal: chuletas de cerdo con setas balsámicas y risotto de trufas!
Y Jennifer trajo el postre: ¡vainilla panna cotta con salsa de vino blanco!
Hoy tenemos una pequeña colección encantadora, pero hablemos de estas fechas rellenas de queso de cabra que están envueltas en una hermosa manta de BACON.
Recibí esta receta de una mujer llamada Daria. Ella es miembro del gimnasio de mi esposo Matt. Trajo estas fechas a una reunión de gimnasia el año pasado y después de un gusto, fue mi persona favorita. Ella es tan increíble, en realidad, que ella dejó un pequeño lote en nuestro porche hace un par de semanas. Como … ENCUENTRA A LAS PERSONAS QUE HACEN QUE POR USTED Y MANTÉNGAS PARA SIEMPRE
Así que hoy estoy aquí para compartir la receta de Daria, con un pequeño giro para que sean increíblemente fáciles.
En primer lugar, estos son increíblemente sencillo. Pero he simplificado el método aún MÁS con un poco de ayuda de mi punta Wilton # 230, que en realidad es una punta de relleno de croquette / crema hojaldre.
Amigos, ¡este consejo hizo que las fechas fueran un BREEEEEEZE! Simplemente lo metí en mi bolsa de tuberías y llené mis citas punteadas.
Si vas a usar las fechas con los hoyos en ellos y decides enfrentarlos tú mismo, este paso tomará más tiempo. Tendrá que cortar las fechas y sacar el hoyo, y se le dará una fecha dividida en la que puede rellenar el queso de cabra con una cuchara, O bien, puede seguir utilizando este pequeño y elegante consejo.
Siempre usa el método que hace tu vida más fácil … ¿Ok? Este consejo es oro aquí.
Solo asegúrate de poner la punta en ambos lados de la fecha para asegurarte de que obtengas queso de cabra en toda la fecha.
El tiempo de horneado en estos cuties es de aproximadamente 20 minutos en total, aunque es posible que desee mantenerlos por más tiempo o menos tiempo, según la forma en que le guste su tocino. Doré la mía por 2-3 minutos adicionales por lado después de que terminaron porque nos gusta el tocino crujiente en nuestra casa. ¡Solo observa las fechas de cerca para no quemarlas!
Estas fechas envueltas en tocino y queso de cabra son un delicioso aperitivo. Son diferentes, no requieren ningún utensilio, y un pajarito (Daria) me dijo que puso unos cuantos en una ensalada con un poco de pollo y aderezo balsámico y parece que lo necesito en mi vida lo antes posible.
Si estás buscando una aplicación que sea fácil de usar y que agregue un toque pequeño y elegante a tu cena del Día de San Valentín con tu pareja, ¡considera estas fechas dulces, saladas y cremosas! Ciertamente no te arrepentirás y me imagino que tu pareja querrá mantenerte cerca para siempre también.
Fechas envueltas en tocino con queso de cabra
¡Un simple aperitivo de 3 ingredientes que seguramente se convertirá en el favorito en tu próxima reunión!
Tiempo de preparación25 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total45 minutos
Porciones: 36 fechas
Los ingredientes
- 1-8 onza paquete con fechas punteadas *
- 4 onzas queso de cabra temperatura ambiente
- 1-12 onza paquete de tocino NO corte grueso
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350ºF. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio. Dejar de lado.
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Cubra un plato con toallas de papel. Dejar de lado.
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Cortar las rebanadas de tocino en tercios. Dejar de lado.
- Con una bolsa de tubería provista de una punta de coqueta, inserte la punta en la bodega en un extremo de cada fecha picada, rellenando con queso de cabra. Es posible que desee insertar la punta en el lado opuesto para garantizar un llenado completo. Alternativamente, corte cada fecha por la mitad a lo largo para crear una abertura (si usa fechas de entrada en boxes, retire la fosa y deséchelo) y coloque queso de cabra en una cuchara o cuchara en el centro de la fecha. Dejar de lado.
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Cuando todas las fechas estén llenas, envuélvalas en tocino y asegúrelas con un palillo de dientes durante toda la fecha.
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Coloque las fechas terminadas en una bandeja para hornear preparada. Hornee los dátiles durante 10 minutos, retírelos del horno y, usando los palillos para dientes, gire los dátiles para cocinar el otro lado del tocino. Las fechas de horneado son de 8 a 10 minutos adicionales o hasta que el tocino se dore a su gusto. Retire del horno y coloque las fechas de acabado en la placa forrada de toalla de papel preparada. Almacene las sobras tapadas en el refrigerador hasta 5 días. Retire el palillo y vuelva a calentar en el microondas o deje el palillo y ase por un par de minutos en el horno o en el horno tostador.
Notas
* Si usa fechas de entrada en boxes, elimine las picaduras cuando corte las fechas a la mitad.
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