Fajitas de pollo fáciles
Fajitas de pollo fáciles son una de nuestras cenas favoritas de todos los tiempos. Pechugas de pollo tiernas y jugosas, pimientos frescos y crujientes y cebollas dulces mezclados en un condimento casero fácil y amontonados en tortillas.
¡Cubra estas fajitas fáciles con queso, crema agria, lechuga, guacamole y Pico de Gallo!
¡Nos encantan las fajitas en nuestra casa! ¡No solo son deliciosos y saludables, sino que también son una de mis comidas mexicanas favoritas de todos los tiempos!
¡Estas fajitas de pollo fáciles son la comida perfecta entre semana porque están en la mesa en aproximadamente 20 minutos de principio a fin! ¡Usé una combinación de pimientos rojos y amarillos y también agregué un pimiento poblano en rodajas si lo tengo a mano!
Una comida saludable
¿Son las fajitas saludables? Sí, como está escrito, estas fajitas de pollo son saludables. El relleno de fajita en esta receta es definitivamente saludable, pollo magro, pimientos frescos y condimentos caseros con una pizca de aceite de oliva. Personalmente, me encanta servirlos con tortillas de maíz ya que me encanta el sabor.
A menudo los cubro con queso bajo en grasa e incluso yogur griego en lugar de crema agria. ¡Cárgalos con lechuga crujiente y jugosos tomates maduros también y jalapeños frescos!
¿Cómo condimento el pollo para fajitas?
Estas fajitas de pollo están condimentadas con un condimento de fajitas casero fácil. Si bien puede comprar paquetes de condimentos para fajitas, encuentro que combinar mis propias especias no solo agrega más sabor sino que tiene menos sal y aditivos.
En caso de necesidad, puede usar condimento para tacos (pero agregue un poco de comino molido adicional si lo tiene a mano).
Escabeche: Agrego un poco de aceite de oliva y un poco de jugo de limón para crear una marinada de fajita de pollo. Comenzando con el pollo, lo dejo reposar en la marinada mientras preparo el resto de los ingredientes.
Cómo hacer fajitas de pollo
¡Esta receta de fajita de pollo es muy fácil de hacer! ¡El pollo es sabroso y jugoso, mientras que los pimientos son perfectamente tiernos y crujientes! Puedes tener deliciosas fajitas de pollo en la mesa en solo 20 minutos, incluida la preparación!
- Mezcle la mezcla de condimentos.
- Corta las verduras y el pollo.
- Cocine el pollo en aceite de oliva en una sartén, agregue las verduras. (Puedes hacer fajitas a la parrilla si lo prefieres).
- ¡Llena tus tortillas con tus ingredientes favoritos!
Asegúrese de no abarrotar la sartén con su pollo o no se dorará bien (yo hago dos lotes más pequeños).
Por lo general, remojo las cebollas en agua fría mientras preparo el resto de los ingredientes para darles un poco de «mordisco» a mis hijos. ¡Este paso es opcional por supuesto!
Mis ingredientes favoritos para fajitas
Cubrimos el nuestro con lechuga, tomates, queso, salsa casera y crema agria … ¡pero puede ser creativo con los ingredientes para que sea una comida familiar divertida! Aceitunas, verduras ralladas como zanahorias o repollo, guacamole o aguacates, ¡todos son ingredientes increíbles!
Servimos esto con una guarnición de arroz español, crock pot corn on the mazorca y nuestras margaritas de mango favoritas para una comida perfecta.
Más deliciosas recetas de fajitas
Fajitas de pollo fáciles
¡Estas fajitas fáciles de pollo son la comida perfecta entre semana porque están en la mesa en unos 20 minutos de principio a fin!
Cortar la cebolla en rodajas y pimientos en rodajas.
En un recipiente aparte, combine 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de 1/2 lima, chile en polvo, pimentón, cebolla en polvo, pimienta, comino y sal. Corta el pollo en tiras y mézclalo con la mezcla de especias.
Precaliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto. Agregue la mitad del pollo y cocine hasta que esté cocido, aproximadamente 3-5 minutos. Remueve de la sartén y pon a un lado. Repita con el pollo restante.
Ponga el pollo a un lado y agregue 1 cucharada de aceite a la sartén. Escurre bien las cebollas y cocina 2 minutos. Agregue los pimientos en rodajas y cocine 2 minutos adicionales o solo hasta que estén calientes. Agregue el pollo nuevamente a la sartén y revuelva para combinar.
Exprima más limón por encima y sirva sobre las tortillas.
Opcional: Si les sirvo estos ingredientes a los niños, encuentro que remojar las cebollas en agua fría un poco les quita un poco de «mordisco».
Calorías: 334, Carbohidratos: 10gramo, Proteína: 37gramo, Gordo: 15gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 108mg, Sodio: 210mg, Potasio: 882mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 3115IU, Vitamina C: 122,9mg, Calcio: 27mg, Hierro: 1,5mg
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