Fajitas de Filete (Sartén) –

fajitas de carne con tiernas y jugosas rebanadas de carne de res, cebollas y pimientos cocidos juntos en una sartén para una cena rápida. ¡Saludable, fácil y siempre un éxito con toda la familia!

Sartén Filete Fajitas

Te encantará hacer fajitas de carne de esta manera, en una sartén. Si alguna vez puedo convertir una receta en una cena de pan, estoy en ello.

El filete rebanado rápidamente se mezcla con jalapeño, jugo de lima y especias simples sin necesidad de marinar. Las tiras de pimientos y cebolla se sazonan con las mismas especias que la carne. Luego, todo se arroja para obtener un sabor uniforme en la bandeja. Hornear, asar y terminar con un toque de sal para sazonar y servir la cena.

Me gusta hornear fajitas porque es un método sin manos, la carne y las verduras salen jugosas y no empapadas, la casa no huele a comida frita y menos a la limpieza de la cocina.

¿Cuál es el mejor filete para fajitas?

Tradicionalmente, las fajitas se hacen con falda o filete de flanco. Yo uso el filete de solomillo superior más asequible de Costco. La carne de res es cara y me parece que con las fajitas, siempre y cuando corte el filete contra el grano, la carne sale tierna.

Cómo hacer fajitas de filete de pan de hoja

• Corte el filete contra el grano y corte las verduras. Mire su filete de costado, vea cómo funcionan las líneas. Cortar a través de ellos, no paralelos. Con el solomillo es fácil debido a su forma alargada: cortado, no longitudinalmente.
• Sazone la carne y las verduras. Haga 2 montones separados de carne de res y verduras en una sartén. Sazone y mezcle cada pila por separado. Luego mezcle la carne y las verduras y transfiera la mitad de las fajitas de carne en la segunda hoja. Extender en una sola capa. Hornear en 2 sartenes da como resultado más carne y verduras doradas.
• Hornee en horno precalentado a 475 F por 20 minutos. Para verificar si está listo, solo pruebe un trozo de bistec.
• Ase hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos con un asador de 550 F. Esto es cuando tienes que ver fajitas para no quemar.
• Sazonar con sal. Entiendo las fajitas durante la cocción a propósito porque una pequeña pizca de sal al final es todo. La buena sal de acabado es la sal rosada o la sal marina gruesa. ¡Delicioso!

Consejos para Fajitas de filete de pan

• me gusta para revestir moldes de aluminio con tapetes de silicona para hornear o papel de pergamino sin blanquear para evitar que el aluminio se filtre en los alimentos.
• Bandeja de horno de color oscuro podría cocinar fajitas más rápido.
• Si usted tiene horno de convección Por defecto, también cocinará fajitas más rápido.
• Deja algunas semillas en jalapeño para una patada de calor.

Ideas para servir y fijar

Estas fajitas de bistec fáciles resultan tan sabrosas que ni siquiera necesitas coberturas. ¡Esa sal final al final lo es todo! Me encanta la comida mexicana, pero la cantidad de ingredientes que "supuestamente" se sirve a menudo mata mi deseo de prepararla. Es por eso que una sartén molió tacos de pollo y tacos de camarones de 15 minutos. 🙂

• Servimos fajitas de carne en tortillas de trigo integral con aguacate en rodajas, trozos de cilantro y un poco de jugo de limón.
• Puede usar tortillas de maíz o tortillas de harina blanca (menos nutritivas).
• Puede completar las fajitas con salsa en frasco, pero tenga en cuenta que es muy salada.
• Muchos disfrutan las fajitas con crema agria y guacamole.
• Realmente me encantarían las fajitas con pico de gallo si tuviera energía ese día.

Cómo avanzar y almacenar

Refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentar, ponga una sartén antiadherente de cerámica y fría hasta que se caliente. Le dará a las fajitas un char extra y las refrescará.

Las fajitas son increíble cena por adelantado. Corte las verduras y refrigere en un recipiente hermético. No recomendaría sazonarlos todavía porque la sal eliminará la humedad. Pero el filete sería ideal para marinar en condimentos y refrigerar. La carne y las verduras preparadas deben durar hasta 3 días. Luego cocine según la receta.

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Impresión

Fajitas de filete con tiernas y jugosas rodajas de carne de res, cebolla y pimientos cocidos juntos en una sartén para una cena rápida. ¡Saludable, fácil y siempre un éxito con toda la familia!

• Autor: Olena de.com
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Hora de cocinar: 25 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Rendimiento: 4 4 porciones 1X
• Categoría: Cena
• Método: Horno
• Cocina: mexicano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

filete

• 1,5 lb de solomillo, filete de flanco o falda
• 1/2 jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
• 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
• 1 lima, jugo de
• 1/2 cucharadita sazonador para tacos, bajo en sodio
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1/4 cucharadita sal + más para terminar
• Pimienta negra molida, al gusto

Vegetales

• 2 cebollas grandes (1 Costco)
• 3 pimientos grandes, multicolores
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita sazonador para tacos, bajo en sodio
• 1/4 cucharadita sal
• Pimienta negra molida, al gusto

Para servir

• 8 tortillas pequeñas de maíz, trigo integral o harina blanca
• Lima y cilantro
• Rodajas de aguacate
• Guacamole, salsa, yogurt, crema agria y queso (muy opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 475 grados F y forre 2 bandejas para hornear con borde (medias hojas) con tapetes de silicona para hornear o papel pergamino sin blanquear.
2. Cortar el filete contra el grano en rodajas finas. Mire su filete de costado, vea cómo funcionan las líneas. Cortar a través de ellos, no paralelos. Con el solomillo es fácil debido a su forma alargada: cortado, no longitudinalmente.
3. También corte la cebolla y el pimiento en tiras finas.
4. Transfiera la carne y las verduras en 2 montones separados en una sartén.
5. Carne: exprima el jugo de lima, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con condimento para tacos, ajo en polvo, sal y pimienta.
6. Vegetales: rocíe con aceite de oliva y sazone con condimento para tacos, sal y pimienta.
7. Mezcle cada pila para sazonar por separado. Luego mezcle la carne y las verduras y transfiera la mitad de las fajitas de carne en la segunda hoja. Extender en una sola capa.
8. Hornee por 20 minutos. Para verificar si está listo, solo pruebe un trozo de bistec.
9. Ase a la parrilla hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos bajo un asador de 550 F (alto).
10. Sazone la carne solo con una pizca de sal rosada, gruesa o regular. Entiendo las fajitas durante la cocción a propósito porque una pequeña pizca de sal al final es todo. La buena sal de acabado es la sal rosada o la sal marina gruesa. ¡Delicioso!

Notas

Refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentar, ponga una sartén antiadherente de cerámica y fría hasta que se caliente. Le dará a las fajitas un char extra y las refrescará.

Las fajitas son increíble cena por adelantado. Corte las verduras y refrigere en un recipiente hermético. No recomendaría sazonarlos todavía porque la sal eliminará la humedad. Pero el filete sería ideal para marinar en condimentos y refrigerar. La carne y las verduras preparadas deben durar hasta 3 días. Luego cocine según la receta.

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2 fajitas con tortillas sin coberturas5557,4 g845,9 mg23,5 g8,1 g0 g46,4 g10,6 g38,5 g81,6 mg