How to Make Shrimp Fajitas

Fajitas de camarones a la sartén

Me puse un poco arrogante con esta receta. Pensé que seguramente a mis hijos les gustaría, porque pasamos una semana en la playa cada verano donde comemos camarones casi exclusivamente. ¡Mis hijos comerán camarones en la playa!

Sin embargo, deber√≠a haber sabido que nada est√° al 100 por ciento en la mesa. Adem√°s, es posible que haya usado chile en polvo para mi versi√≥n en lugar de chile en polvo suave, lo que hace que mi versi√≥n sea picante. ¬°Bueno para m√≠! ¬°No es bueno para los ni√Īos!

Pero incluso si sus hijos volubles boicotean este, vale la pena hacer las fajitas. Puede preparar los camarones con anticipaci√≥n, poner todo en una sart√©n caliente para asar o en una sart√©n de hierro fundido y disfrutar de fajitas caseras maravillosas en menos de 30 minutos. ¬°¬ŅQue podr√≠a ser mejor?!

¬ŅQU√Č TIPO DE CAMARONES PARA LAS FAJITAS?

No tengo idea de c√≥mo miden los camarones. Hay camarones grandes (lo que recomiendo para esta receta) que parecen medianos en comparaci√≥n con otros camarones de la tienda. Nunca he visto camarones peque√Īos, as√≠ que no estoy seguro de qui√©n est√° haciendo esta escala.

De todos modos, para las fajitas, me gustan los camarones grandes, que generalmente vienen de 31 a 35 camarones por libra. En √ļltima instancia, desea de tres a cuatro camarones por porci√≥n de fajita, y no solo un camar√≥n enorme en cada tortilla.

Si puedes comprar unos buenos camarones que ya han sido pelados y desvenados, ¡adelante! Por lo general, me gusta pelar y desvenar mis camarones por mi cuenta, porque tiende a ahorrar algunos dólares; así es como.

Receta de fajitas de camarones

C√ďMO SEPARAR CAMARONES PARA LAS FAJITAS

Los camarones tienen un sabor suave y debes golpearlos en las colas con especias para poder resistir a otros ingredientes de fajita. La mezcla de especias para esta receta no es una broma. Est√° lleno de sabor. ¬°√öselo generosamente en los camarones! Deben estar bien condimentados cuando los cocine. Si desea reducir un poco el calor, omita las hojuelas de pimiento rojo y aseg√ļrese de usar un chile en polvo suave.

C√ďMO COCINAR FAJITAS EN UNA SKILLET

Esta receta funciona muy bien en una sartén o en una parrilla caliente. Se cocinan rápido y fácil de cualquier manera. Prefiero una sartén de hierro fundido, que dora muy bien los camarones.

  1. Calienta la sartén a fuego medio-alto. Primero agregue las verduras y cocínelas de cinco a seis minutos, hasta que estén casi cocidas. Si agrega sus camarones y verduras al mismo tiempo, los camarones estarán demasiado cocidos cuando las verduras estén listas.
  2. Una vez que estén casi cocidos, recógelos y agrega los camarones. Los camarones se cocinan muy rápido. En tres o cuatro minutos, estarán listos.

Receta de fajitas de camarones

C√ďMO COCINAR LOS CAMARONES

Esta receta es para cocinar los camarones en una sartén sobre la estufa: ¡solo cocine las verduras primero a fuego medio-alto de parrilla, y luego muévalas a un lado y mezcle los camarones!

Pero si tiene acceso a una parrilla, esta es una buena manera de cocinarlos, especialmente en los meses de verano. Me gusta usar una sartén en la parrilla para asegurarme de que los camarones no se caigan por las rejillas. El momento es aproximadamente el mismo.

QUE SERVIR CON FAJITAS

Puedo hacer una buena comida con tres o cuatro de estas fajitas, pero si desea servir algo m√°s junto con estas, puede ir con papas fritas y guacamole o queso, arroz y frijoles, o incluso una simple ensalada picada.

La mejor receta de fajita de camarones a la parrilla

ALMACENAMIENTO DE LAS SOBRAS

No soy un gran fanático de almacenar camarones cocidos. Nunca son tan buenos como el primer día. Pero, si te quedas con sobras, se mantendrán bien durante unos días en el refrigerador.

Háganme un favor a mi familia y a mí, y por favor, no los pongan en el microondas. Se vuelven demasiado gomosos y pierden sabor. Y su microondas nunca se recuperará del olor. En su lugar, caliéntelos suavemente en la estufa en una sartén.

El PAP√Ā AGREGA: ¬°Salsa serrano a la parrilla!

Come tu comida - Dad Add

Este es un peque√Īo truco que comenc√© a hacer hace unos a√Īos despu√©s de irritarme por la insipidez de algunas salsas compradas en la tienda. Echo unos chiles serranos a la parrilla para que se quemen un poco (o puedes echarlos en una sart√©n peque√Īa).

Luego le quito las semillas, corte los pimientos en dados y los revuelvo en salsa junto con un poco más de lima y sal. Encuentro que las salsas compradas en la tienda con frecuencia necesitan un poco más de limón y sal. También puede usar nuestra receta de salsa de tomate fresco (pico de gallo) y darle un toque con los serranos carbonizados.

TARJETA DE INFORME

Eat Your Food - Informe para ni√Īos v2

Ya eché a perder esta boleta de calificaciones, pero para darles una idea de lo mal que estaba, ni siquiera valió la pena tomar una foto de mis hijos para esta. Incluso rompí una de mis reglas generales y en realidad solo les hice espaguetis, porque no estaban interesados. Y los hice demasiado picantes para ellos, de todos modos.

Resulta que si estamos en la playa, mis hijos comer√°n lo que sea. ¬ŅEn casa? ¬°Historia diferente!

¬ŅAMAN LOS TACOS Y LAS FAJITAS? ¬°PRUEBA ESTAS 5 RECETAS!