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FÁCIL Receta de bistec Salisbury casero

Four Salisbury steak patties smothered in mushroom gravy in a white skillet.

FÁCIL Hecho en casa Receta de filete de Salisbury! Empanadas de carne tiernas y llenas de sabor bañadas en una rica salsa de champiñones: la MEJOR receta.

Este plato rápido de 30 minutos de una sartén es popular entre niños y adultos por igual.

Cuatro empanadas de carne Salisbury cubiertas con salsa de champiñones en una sartén blanca.

¿Qué es Salisbury Steak?

El bistec de Salisbury es un plato popular originario de los Estados Unidos que es bastante económico y utiliza ingredientes mínimos que probablemente ya tenga. Empanadas jugosas de carne molida sazonadas cubiertas con salsa de champiñones (con o sin cebolla).

Este plato se prepara muy rápido y la mayor parte del trabajo de preparación se puede hacer con anticipación. ¡Esta es la cena perfecta, fácil pero abundante, a todos les encantará la verdadera COMIDA CONFORT!

¿Cómo hacer bistec Salisbury?

Me encanta que el filete de Salisbury esté hecho con ingredientes simples que probablemente ya tenga en su refrigerador y despensa.

  • PREPARAR PATTIES-En un tazón grande, agregue todos los ingredientes para las empanadas de carne. Mezcle la mezcla hasta que esté bien incorporada. Forme 4 hamburguesas redondas (u ovaladas) con la carne y aplaste el centro para obtener un grosor uniforme.
  • COCINAR PATATAS– Cocine las hamburguesas de carne hasta que estén doradas por ambos lados. Retire las hamburguesas de la sartén y tápelas para mantenerlas calientes. (NOTA: Usar carne magra es mejor en esta receta, el 90% funciona mejor).

Guía paso a paso sobre cómo hacer empanadas de carne Salisbury y salsa de champiñones.

  • PREPARAR SETAS- Saltee la cebolla en la misma sartén, solo hasta que comience a ablandarse, agregue el ajo y la mantequilla y revuelva. Agregue los champiñones en rodajas, saltee hasta que se doren, cocine hasta que se doren. Sazone ligeramente con sal y pimienta. CONSEJO: La cebolla se puede picar finamente o cortar en rodajas finas y largas.
  • HACER GRAVYEn un tazón mediano, mezcle los ingredientes para la salsa y vierta en la mezcla de champiñones y cebolla. Cocine la salsa a fuego medio hasta que la salsa se espese, revuelva según sea necesario. Regrese las empanadas de carne a la sartén. Cocine hasta que las hamburguesas se recalienten.

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer salsa de champiñones casera para esta receta fácil de bistec de Salisbury.

Preguntas frecuentes

¿Puedes congelar Salisbury Steak? ¡Sí, puedes congelar Salisbury Steak! Cocine y enfríe, luego transfiéralo a un recipiente apto para congelador. Eso durante la noche y recalentar en una sartén a fuego lento o hornear hasta que se recaliente.

¿Cuál es la diferencia entre un filete de Salisbury y una hamburguesa Patty? Las hamburguesas se preparan con carne y se sazonan con sal y pimienta. Un filete de Salisbury tiene más ingredientes, similar a una albóndiga y está en una salsa de champiñones.

¿Cuánto tiempo durará el Salisbury Steak? Esta receta de una sartén se conserva en el refrigerador durante 3-4 días.

Empanada de carne cubierta con salsa de champiñones en un tazón blanco con puré de papas.

CONSEJO DEL CHEF- Si sus hijos son quisquillosos y no se comen los hongos, córtelos en cuartos en lugar de cortarlos en rodajas y será más fácil elegirlos.

Una vez que pruebe esta receta casera de filete de Salisbury, nunca volverá a comprar en la tienda ni a ordenar en un restaurante.

RECETAS DE COMIDA CLÁSICA CONFORT

FÁCIL Receta de bistec Salisbury casero

¡Una FÁCIL receta casera de bistec Salisbury! Empanadas de carne tiernas y sabrosas cubiertas con una rica salsa de champiñones: la MEJOR receta.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 porciones

Para la salsa de champiñones:

  • 1/2 cebolla amarilla mediana picada
  • 1 Cucharada mantequilla sin sal
  • 8 onz champiñones en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 Cucharada harina para todo uso
  • 1 1/2 taza caldo de carne
  • 1/2 taza agua
  • ½ cucharadita salsa Worcestershire
  • ½ cucharadita mostaza de Dijon
  • 2 cucharadita salsa de tomate
  • ¼ cucharadita sal
  • cucharadita pimienta negro
  • En un tazón combine los ingredientes para el bistec Salisbury. Mezcle hasta que esté bien combinado y forme 4 hamburguesas de tamaño uniforme, redondas u ovaladas.
  • En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite, una vez caliente, agregue las hamburguesas de carne a la sartén y cocine hasta que las hamburguesas estén completamente cocidas. Retire las hamburguesas y tápelas para mantenerlas calientes.
  • Picar finamente la cebolla, sofreír la cebolla en una sartén con aceite. Una vez que las cebollas estén tiernas, agregue el ajo picado y la mantequilla, cocine hasta que el ajo esté fragante.

  • Pelar y cortar los champiñones. Agregue a la sartén y saltee hasta que los champiñones se doren. Sazone con sal y pimienta.

  • En un tazón, mezcle la harina, el caldo, el agua, el Worcestershire, la mostaza de Dijon, el ketchup, la sal y la pimienta. Agregue la mezcla de salsa a los champiñones y cocine hasta que la salsa espese.
  • Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén y cúbralas con la salsa de champiñones y cocine hasta que las hamburguesas estén calientes.

  • Disfrutar.

Calorías: 368kcalCarbohidratos: 15gramoProteína: 29gramoGordo: 21gramoGrasa saturada: 8gramoColesterol: 123mgSodio: 1330mgPotasio: 688mgFibra: 2gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 179IUVitamina C: 4mgCalcio: 57mgHierro: 4mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

NOTA: Esta receta fue desarrollada por Valentina’s Corner y publicada por primera vez en Cocina de Natasha.