How to build mediterranean appetizer platter

F√°cil Muhammara

¡Muhammara es el chapuzón que faltaba en tu vida! Esta pasta para untar ligeramente picante está hecha con pimientos rojos asados, nueces y un toque de melaza de granada. ¡Es excelente para untar en un sándwich o servir como salsa para verduras!

Cómo construir un plato de aperitivo mediterráneo

Crédito de la fotografía: Alison Bickel

Si eres fan√°tico de las sabrosas salsas y pastas para untar con pan o verduras, muhammara ser√° tu nueva mejor amiga.

Muhammara está lleno de sabor y es muy fácil de preparar. La melaza de granada le da un sabor agradable, pero no se preocupe si no la tiene en su despensa; una combinación de balsámico y miel hará el truco en un apuro. El muhammara sobrante es excelente como sándwich para untar o sobre pollo o pescado cocido.

Que es muhammara

C√ďMO USAR MUHAMMARA

Piense en muhammara como si fuera hummus, como un aderezo sabroso o para untar con m√ļltiples usos:

  • √öntelo en s√°ndwiches, como vegetales a la parrilla o pavo en rodajas.
  • Col√≥quelo sobre pollo o pescado a la parrilla.
  • √öselo para mojar verduras crudas o asadas.
  • Rec√≥jalo con pan de pita tibio o chips de pita crujientes.
  • C√°mbielo por salsa de tomate en pizza y panes planos.

Cómo hacer salsa de muhammara casera

C√ďMO ALMACENAR Y CONGELAR MUHAMMARA

Guarde muhammara en el refrigerador, donde se mantendrá hasta una semana. También puede almacenarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta por tres meses.

ACERCA DE LAS MELASAS GRANADAS

La melaza de granada es jugo de granada que se ha reducido a un jarabe espeso y picante. Puede encontrarlo en mercados orgánicos, tiendas especializadas y en línea. También puede hacerlo usted mismo usando esta receta.

OTROS DIPS PARA DISFRUTAR:

Receta f√°cil de Muhammara

Ingredientes

  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos morrones rojos asados ‚Äč‚Äč(7 onzas de pimientos), bien escurridos
  • 3/4 taza de mitades de nueces
  • 1/2 taza de pan rallado integral fresco
  • 1 cucharada de melaza de granada, casera o comprada en la tienda (o 1 1/2 cucharaditas de vinagre bals√°mico + 1 cucharadita de miel)
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de piment√≥n

Método

1 Haz el muhammara: Coloca todos los ingredientes en el bol de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal. Pulse hasta que est√© bien mezclado, pero no completamente pur√©, deteni√©ndose para raspar los lados seg√ļn sea necesario.

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Katie Morford

Katie Morford es la editora de nutrición de Simply Recipes. Es escritora, dietista registrada y autora de tres libros de cocina: PREP: The Essential College Cookbook, Rise & Shine: Better Breakfast for Busy Mornings y Best Lunch Box Ever, que fue nominada para un premio IACP. Su trabajo ha aparecido en Family Circle, Better Homes and Gardens, Health, Real Simple, Oprah, Parents, Self, San Francisco Chronicle y New York Times, entre otros. Katie vive en San Francisco con su esposo y sus tres hijas.

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