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Fácil hecho en casa al horno Mac y queso

Fácil hecho en casa al horno Mac y queso

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Hecho en casa Mac y queso al horno. Uno de esos platos de comida reconfortante que lo dice todo. Poniendo sonrisas en las caras del cocinero y de aquellos con quienes conviven.

Cuando el mundo se vuelve loco y la vida se vuelve estresante, un tazón de Mac y queso hechos en casa puede hacer que el mundo parezca mejor. No estoy seguro de por qué. Tal vez sea el queso cremoso, pegajoso, melty o la parte superior crujiente, o el recién hecho para usted, caliente desde la comodidad del horno.

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Pero sea lo que sea, la mayoría de nosotros podemos relacionarnos. Es un poco como un regreso momentáneo a los amores de la infancia, recordar lo que una vez fue y saber que la vida mejorará.

O tal vez … la vida es genial! Y hace frío afuera . Y todo lo que puedes pensar es en calentar esos dedos de los pies. Porque sabes que nada es tan cálido y tostado como el mac y el queso recién horneado hecho en casa.

Cualquiera sea la razón … esta es una excelente receta para guardar, guardar e intentar. Se basa en uno que mi mamá ha hecho durante años. Porque después de todo, podemos modificar el mac y el queso, pero nunca querríamos cambiarlo por completo. Es perfecto … tal como siempre ha sido.

Fácil hecho en casa al horno Mac y queso

Hecho en casa fácil Mac y queso al horno | 31Daily.com

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Fácil hecho en casa al horno Mac y queso

Hecho en casa fácil Mac y queso al horno | 31Daily.com

Cuando el mundo se vuelve loco y la vida se vuelve estresante, un tazón de Mac y queso hechos en casa puede hacer que el mundo parezca mejor. No estoy seguro de por qué. Tal vez sea el queso cremoso, pegajoso, melty o la parte superior crujiente, o el recién hecho para usted, caliente desde la comodidad del horno. En cualquier caso, esta es una receta que querrá conservar, guardar e intentar.

  • Autor: Stephanie Wilson
Escala

Los ingredientes

  • 1 libra de codo macarrones
  • 3 cucharadas de mantequilla, dividida ( 2 para la salsa, una para engrasar la sartén)
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de mostaza molida
  • 1/4 cucharadita de cayena molida
  • 2 tazas de queso cheddar rallado (me gusta el queso cheddar o una mezcla)

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F y rocíe con mantequilla / antiadherente un molde para hornear. Dejar de lado.

Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete.

Prepare la salsa: Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola o sartén grande. Agregue la harina, batiendo constantemente hasta que se dore, alrededor de 2 minutos. Poco a poco agregue la leche, batiendo constantemente hasta que la salsa esté suave y espesa. Agregue la sal, la pimienta, la mostaza y la cayena, si la usa y retírela del fuego. Agregue el queso rallado y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita.

Hornear: Agregue macarrones escurridos y cocidos a la salsa de queso y revuelva para combinar. Verter en un molde para hornear preparado. Cubra con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 5 minutos para asar la parte superior.

Notas

GARNISH: Siempre me gusta agregar un poco de verde a todo lo que hago. Muy a menudo rocío perejil fresco picado en el mac y el queso al horno justo antes de servir. Pero a veces me gusta agregar una salsa de pan crujiente que se hornea con el mac y el queso. Así es como lo hago.

MEZCLA DE BREADCRUMBAS BUTADERAS: Tostar 2-3 rebanadas de pan blanco. Derrita 3 cucharadas de mantequilla y pique las tostadas en un procesador de alimentos. Combine las migas de pan y la mantequilla derretida. Antes de poner el queso y la mac en el horno, cubra con las migas de pan, hornee según las instrucciones.

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