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Este jam├│n de pollo Saltimbocca es sabroso y jugoso

Anima tus cenas nocturnas con esto Pollo Prosciutto Saltimbocca – Fácil, sabroso y delicioso.

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Anima tus cenas durante la noche con este jamón de pollo Saltimbocca: fácil, sabroso y delicioso.

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Si pudiera elegir un plato favorito de todos los tiempos, la comida italiana probablemente sea la más alta. Y si me preguntas por qué. Suficientemente simple. Me encanta la pasta y la comida casera. Y al igual que cualquier comida italiana reconfortante, el jamón de pollo saltimbocca tiene todos los componentes que se unen en una sinfonía de sabores de un solo bocado. Y esta receta de pollo es aún mejor porque solo toma 20 minutos para hacerla.

Bueno, hoy voy a compartir una receta del italiano de 20 minutos de Andrea Soranidis de Petite Cook. Si te gusta el plato italiano, debes agregar este libro a tu biblioteca. El libro tiene 75 recetas clásicas italianas rápidas (comidas de 20 minutos) sin todo el alboroto.

Algunas de mis recetas favoritas de este libro incluyen:

  • Sopa cremosa de calabaza con salvia frita y amaretti
  • Risotto de hongos shiitake, calabaza y romero
  • Pasta Siciliana Alla Norma
  • Fácil Impresionante Cerveza Turquía Albóndigas
  • Crepes de Frittata con Champiñones y Col Rizada
Anima tus cenas durante la noche con este jamón de pollo Saltimbocca: fácil, sabroso y delicioso.

¿Qué es el pollo saltimbocca?

Si no está familiarizado con Saltimbocca, la palabra significa saltar en la boca en italiano que describe lo increíble que es este plato. Pero, por mucho que me encante esta receta de saltimbocca de pollo, odio admitir que este no es el plato más bonito de todos. Es difícil tomar una buena foto de esta receta de pollo envuelto en jamón, así que termino comiendo un bocado después de cada toma. Ooops

Para un sabor más fuerte, puede reemplazar las hojas frescas de salvia con romero fresco.

Cómo hacer pollo saltimbocca

Esta receta de prosciutto saltimbocca de pollo es un plato clásico que utiliza alimentos básicos de la despensa con solo algunos ingredientes clave; sin embargo, la versión tradicional generalmente se hace con ternera en lugar de pechugas de pollo. Entonces, aquí está cómo hacer esto. Primero, machaque el pollo hasta que se adelgace, y enrolle con una rodaja de jamón y hojas de salvia fresca (o romero para un sabor más fuerte, y cocine en una salsa de vino blanco con mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Dependiendo de El grosor de cada pollo, puede tomar 3-5 minutos por lado del pollo para cocinar esto.

Anima tus cenas durante la noche con este jamón de pollo Saltimbocca: fácil, sabroso y delicioso.

Que servir con pollo saltimbocca

Disfruto tener el mío con un lado de verduras asadas, sobre una cama de ensalada o pasta. Aquí hay algunas ideas:

  • Vinagreta de remolacha de 5 minutos. Vinagreta de remolacha de 5 minutos. Hecho de remolacha, combinado con un poco de sabor a limón, ¡aderezado con aceite de oliva! Un aderezo ligero y delicioso que es perfecto para tu ensalada diaria.
  • Salteado de coles de Bruselas. Estos pequeños son infinitamente irritables. Agregue hojuelas de chile, semillas de comino, orégano fresco o cualquier otro sabor que le guste.
  • Hoja Pan Ñoquis de coliflor y verduras asadas. El comerciante más fácil y crujiente se deleita con los ñoquis de coliflor hechos en el horno en menos de 30 minutos. ¡Una comida saludable que es tan fácil de preparar!
  • Ensalada De Pasta Italiana. Un plato simple pero fácil de preparar para esos calurosos días de verano. Esta ensalada de pasta italiana es perfecta como acompañamiento o agrega un poco de pollo a la parrilla para que sea una comida deliciosa.

¡Saltimbocca es uno de esos platos que es tan fácil de preparar y da un resultado de calidad de restaurante! Ahora, ¿alguien puede pasarme el vino tinto, por favor?

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Pollo Prosciutto Saltimbocca


  • Autor: Andrea | El pequeño cocinero

Descripción

Anima tus cenas nocturnas con esto Pollo Prosciutto Saltimbocca – Fácil, sabroso y delicioso.


Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 2.5 cucharadass (20 gr) harina para todo uso, preferiblemente orgánica
  • 4 4 (3.5 onzas) chuletas finas de pechuga de pollo
  • 4 4 rebanadas de jamón serrano
  • 4 4 hojas grandes de salvia fresca
  • 3 cucharadass (45 ml) aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada (15 gr) mantequilla
  • Un toque de vino blanco.

Instrucciones

  • Organizar la harina en un plato poco profundo. Sumerja cada chuleta de pollo en la harina y cubra de manera uniforme, luego sacuda el exceso y coloque las chuletas en una tabla de cortar. Coloque suavemente una rodaja de prosciutto de Parma sobre la chuleta eact, cubra con una hoja de salvia y séquela con un palito de cóctel.
  • Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las chuletas de pollo en una sola capa, con el jamón hacia abajo. Dorar las chuletas de pollo durante 2 minutos, hasta que el fondo esté coloreado y crujiente. Voltee las chuletas de pollo y sazone con pimienta. Continúa quemando durante 3 minutos más, hasta que el fondo se dore y el pollo esté bien cocido. Retirar de la sartén, colocar el saltimbocca de pollo en un plato y cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
  • Agregue la mantequilla a la sartén y cocine hasta que esté espumosa. Vierta el vino y agite la sartén vigorosamente hasta que la salsa alcance una consistencia aterciopelada. Divida el saltimbocca de pollo entre cuatro platos, vierta la salsa encima y sirva de inmediato.

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