Hola, lunes. Vamos a facilitarnos esto, mmk?

Heidi tiene una línea en su primer libro de cocina sobre cómo algunas personas necesitan más que solo café para salir de la cama cada mañana. Ella sugiere agregar chocolate a sus muffins de plátano espresso. Esa línea realmente se quedó conmigo, y agrego chocolate a casi todos nuestros desayunos de fin de semana porque, bueno, w-e-e-k-e-n-d. Es el momento de relajarse y deleitarse.

Últimamente, he necesitado más que café para levantarme de la cama. Hace tanto frío que apenas puedo soportarlo. No estoy diciendo que esté controlando vuelos a Hawai o algo así, pero es posible que tenga una alerta de Expedia en caso de que haya boletos gratis disponibles. Por si acaso. Nunca se sabe.

Cuando hace frío afuera, la moda sale por la ventana para mí. ¿No te encanta cómo Nordstrom muestra a sus maniquíes vistiendo camisas sueltas y sueltas, como las mangas largas tan delgadas como el papel de seda son suficientes para el invierno? No olvides también los leggings ultra delgados que combinan con el atuendo. Pero oye, al menos puedes usar Uggs con él.

Comparemos el traje de invierno de una mujer con el de invierno de un hombre: mi esposo usa una camiseta, una franela de manga larga y un suéter. También se pone pantalones de pana súper calientes. Además, los abrigos hinchados se ven lindos en él. ¿Yo? No tanto. Vayamos aún más profundo: la ropa interior masculina los mantiene más calientes que los underoos femeninos. ¿En qué estaba pensando Victoria con la invención de las pequeñas bragas? Creo que el secreto de Victoria es que tiene tanto frío que necesita que un hombre la mantenga abrigada.

Por lo tanto, me vestiré como un hombre hasta nuevo aviso. Si me ves y me veo un poco espeso, bueno, eso son los leggings debajo de mis jeans. ¿Quién sabía que tan cálida te puede hacer una camiseta? Estoy recién obsesionada con las capas de las camisetas. Casi no necesito orejeras, porque vestirme como un hombre me mantiene tan abrigado.

Seré el primero en despegar las capas cuando la primavera ruede y se divierta. Sí, fiesta. No puedo recordar la última vez que vi mis dedos de los pies. Pero hasta entonces, son panqueques con mini chips de chocolate y jarabe de expreso para mí. Y café extra caliente. Disfrutar.

Mi polvo de espresso instantáneo favorito es Medaglia D’Oro. Puede comprarlo here .

Rendimiento: 2

Espresso Chip Pancakes

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Rendimiento: 4 panqueques grandes para servir dos

Tiempo de preparación 7 minutos

Cook Time 10 minutos

Tiempo total 17 minutos

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza + 2 cucharadas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 cucharada de polvo de espresso instantáneo
• pizca de sal
• 1 taza de suero de leche (bajo en grasa está bien)
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de mini chips de chocolate

Para el glaseado espresso:

• 1 taza de azúcar en polvo
• 2-4 cucharaditas de suero de leche según sea necesario
• 2 cucharaditas de polvo de espresso instantáneo

Instrucciones

2. Caliente una plancha o sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de mantequilla. Dejar fundir.
3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el espresso en polvo y la sal. En una taza pequeña, mezcle el suero de leche y el huevo. Vierta este líquido en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados, no mezcle en exceso. Los bultos están bien.
4. Verifique que no haya calor en la plancha: debe sostener su mano a unos centímetros de la superficie durante 5 segundos. Cucharón colgando 1/4 tazas de masa para panqueques en la plancha. Inmediatamente espolvorear con mini chips de chocolate.
5. Deje que los panqueques se cocinen por un lado hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes, y la parte inferior esté de color marrón cuando lo mire. Voltee los panqueques y cocine unos minutos más hasta que estén listos.
6. Mientras se cocinan los panqueques, haga el glaseado: mezcle el azúcar en polvo y el suero de leche hasta que se forme una salsa dulce que es perfecta para rociar sobre los panqueques. Justo antes de servir, agregue el polvo de espresso. Espero agregar el polvo antes de servir para que los gránulos de espresso queden crujientes. Me encanta la mordida Pero, si prefiere una salsa más suave, agregue el polvo de espresso con el azúcar.
7. Para servir, divida los panqueques entre dos platos y rocíelos con glaseado espresso. Cavar en.

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Información sobre nutrición:

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías: 1126 Total de grasas: 27g Fatated Saturated: 16g Colesterol: 41mg Sodium: 1684mg Carbohydrates: 224g Azúcar : 189g Proteína: 13g