Pan Ajo Tostado Y Ensalada De Arugula
En primer lugar, tengo que decir gracias a Deborah de Taste and Tell. Gané su dibujo para una suscripción gratuita a una revista, ¡qué bueno es eso! ¡Escogí Cooking Light, no puedo esperar para preparar algunas de las recetas! Gracias de nuevo Deborah!
Qué divertido día de San Valentín ha sido hasta ahora. Tengo que ayudar en la clase de Kindergarten de mi hijo esta mañana para su "gran" fiesta que él ha estado esperando durante semanas. Fue muy divertido ver a todos los niños divertirse repartiendo sus tarjetas de San Valentín, comiendo sus golosinas y socializando entre ellos.
Después de llegar a casa, decidí regalarme algunas deliciosas recetas que había querido probar. Lo primero fue esta deliciosa ensalada de pan de ajo que creé mientras avanzaba. ¡Es increíblemente fácil y aún más sabroso! Me encanta el combo de rúcula, tomate y albahaca en esta ensalada. ¡Muy delicioso!
Pan Ajo Tostado Y Ensalada De Arugula
1 rollo de ciabatta de ajo (alrededor de 6 pulgadas) o rollo de ciabatta regular prensado con diente de ajo, cortado por la mitad horizontalmente y tostado debajo de la parrilla hasta que esté crujiente (haga clic en el enlace para ver los rollos que uso de Walmart) 1 tomate roma, cortado en cubitos2 cucharadas de virgen extra aceite de oliva1 cucharada de buen vinagre balsámico1 1/2 tazas de rúcula fresca4 Hojas de albahaca frescas, cortadas en chiffonadepinch de sal, pimienta
1. Cortar ciabatta tostada en cubos. Batir el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón pequeño. Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle para combinar. ¡Servir y disfrutar!
Sirve 2
Pudín De Arroz De Macarrón De Chocolate … ¡Delicioso!
Lo siguiente fue un pudín de arroz súper chocolateado que supe que quería hacer desde la primera vez que lo vi. Si te encantan los macarrones cubiertos de chocolate, te encantará esta receta. Pensé que era perfecto para el amante del chocolate. Christine R., una concursante de cocina que ganó con esta receta, también ganó $ 50,000 en el Concurso Nacional de Carne de Res el año pasado … ¡esta chica sabe lo que hace!
Espero que todos ustedes estén pasando tiempo con sus seres queridos hoy. ¡Estoy esperando una cita con mi esposo esta noche! Gracias por ver a los chicos Reed! ¡¡Feliz día de San Valentín!!
Budín de arroz con macarrones de chocolate
(Receta del ganador del concurso de recetas de Rice USA, Christine R.)
3 tazas de arroz de grano medio cocido 14 onzas de lata de leche de coco sin azúcar 1 taza de leche condensada 1 taza de leche8 onzas de chips de chocolate semidulce2 tazas de coco rallado de coco para decorar
1. Coloque el arroz, la leche de coco, la leche condensada y la leche en una cacerola grande a fuego medio. Cocine por unos 20 minutos, hasta que esté espeso y burbujeante. Agregue las chispas de chocolate y el coco hasta que el chocolate se derrita. Espolvoree cada porción con coco tostado si lo desea.
