Asparagus Tater Tot Frittata from Feed Your Soul Too

Esp√°rragos Tater Tot Frittata –

Creo que finalmente he encontrado una consistencia frittata que amo. Mi esposa y yo amamos una frittata. La inspiraci√≥n para esta comida es hacer una receta que satisfaga las necesidades de comida de mi esposa para su reuni√≥n de nataci√≥n al d√≠a siguiente. Mi esposa es nadadora campeona nacional y mundial y compite m√°s de 30 a√Īos despu√©s de graduarse de la Universidad de Michigan. Una frittata le da una comida llena de buena prote√≠na pero la deja sinti√©ndose ligera. Ella tambi√©n ama, y ‚Äč‚Äčquiero decir, ama a tater tots. As√≠ que com√≠ esp√°rragos y tater extra en la nevera de la cena de la noche anterior y un esp√°rrago Tater Tot Frittata cobr√≥ vida.

Esp√°rragos Tater Tot Frittata #brunch #eggs #leftovers | feedyoursoul2.com

Esp√°rragos Tater Tot Frittata de

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As√≠ que lo grande, y me refiero a lo importante para desarrollar la consistencia correcta en mi frittata, estaba usando una bandeja ligeramente m√°s peque√Īa con un borde m√°s alto. De esta manera, la frittata real era m√°s gruesa, m√°s alta en t√©rminos de altura. He visto muchas im√°genes de frittatas. Por lo general, las frittatas se hacen en una sart√©n con un borde peque√Īo. As√≠ que la frittata resultante es tan profunda. Tambi√©n he visto im√°genes de frittatas que se parecen m√°s a un quiche, supongo. Pens√© que esos platos se ve√≠an m√°s fr√≠os porque la vista lateral de una pieza sacada realmente resaltaba los ingredientes utilizados en esa receta.

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Esa es la dirección que tomé con mi espárrago Tater Tot Frittata. Si miras de cerca el lado de mi frittata, puedes ver el tater sobresaliendo así como trozos de espárragos. Tenga en cuenta que tanto los tater tots como los espárragos debían cocinarse antes de agregarlos a los huevos. Otras dos notas rápidas de esta receta son que recalentado más los trocitos en la sartén para prepararlos un poco más y usé leche de coco en lugar de leche real. Me gusta el efecto que tiene la leche de coco en la mezcla de huevo.

Esp√°rragos Tater Tot Frittata de

Las especias utilizadas en la receta.

Especias

La construcción de la frittata en la sartén.

Saltear Verduras

Saltear Verduras

Tater Tots Agregado

Tater Tots Agregado

La frittata pre y post horneada.

Huevos y Esp√°rragos Agregados

Huevos y Esp√°rragos Agregados

Ajuste de frittata en la estufa

Ajuste de frittata en la estufa

Frittata fuera del horno

Frittata fuera del horno

El esp√°rrago Tater Tot Frittata plateado.

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Esp√°rragos Tater Tot Frittata plateado

Esp√°rragos Tater Tot Frittata

Usa los espárragos y los taters sobrantes en una sartén profunda para hacer este maravilloso, ligero y esponjoso Tater Tot Frittata.

Autor

Los ingredientes

  • 6 Todo Huevos
  • 3 Todo Claras de huevo
  • 1/4 Todo Pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/4 Todo Pimiento verde cortado en cubitos
  • 1/4 Todo Puerro rebanado
  • 1/4 Todo Cebolla amarilla cortado en cubitos
  • 1 Cucharada Adobo condimento
  • 2 Tsp sal
  • 2 Tsp Pimienta negra
  • 6 Onzas Tater Tots
  • 1/4 vaso Leche de coco
  • 2 Tsp Aceite de canola
  • 3 Tallos Esp√°rragos Cortar en piezas de 2 "
  • 3 Onzas Mozzarella rallada
  • 4 Onzas Queso Cheddar Rallado Destrozado

Instrucciones

  1. Comience batiendo los huevos y la leche de coco hasta que esté completamente mezclado. Dejar de lado.

    En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue los vegetales y saltee hasta que estén blandos, aproximadamente 3 a 4 minutos. A continuación, agregue los tater tots y vuelva a calentar.

    Agregue los huevos y los esp√°rragos y cocine por un par de minutos. Los huevos deben comenzar a asentarse un poco. Agregue el queso y cocine por 2 minutos m√°s.

    Cubra con un poco más de queso y pase a un horno a 325 grados. Hornee durante unos 10 minutos hasta que esté completamente listo.

    ¬°Servir y disfrutar!