Espárragos cremosos (estufa)

Espárragos cremosos es una receta rápida para cocinar y el acompañamiento perfecto para servir con cualquiera de sus platos favoritos.

Espárragos picados en una salsa cremosa aterciopelada, aromatizados con queso parmesano y un toque de pimiento rojo es una receta para el puro confort.

Espárragos cremosos en un plato con un tenedor

Esta deliciosa guarnición es fácil de hacer y tiene un sabor similar a una pasta alfredo.

Es un buen acompañante para pechugas de pollo al horno, lomo de cerdo o servido junto a camarones con limón y pimienta. ¡Los espárragos cremosos se convertirán en la estrella de la comida!

Cómo preparar espárragos

El sabor distintivo y la textura sedosa de los espárragos frescos se desbloquean con una preparación adecuada. Los tallos pueden ser bastante duros y leñosos, casi incomestibles hacia el extremo cortado.

  • Sostenga cada tallo en el medio y en la parte inferior. Doble suavemente el tallo y la parte inferior leñosa se partirá naturalmente. Deseche el fondo.
  • Corte el tallo restante en trozos de 1,5 ″.

Espárragos cremosos en una sartén

Cómo hacer espárragos cremosos

El resto del proceso es tan fácil como 1, 2, 3, ¡y se hace directamente en la estufa! ¡Al igual que un pollo Alfredo, este plato es rico y delicioso!

  1. Cuece los espárragos con ajo.
  2. Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes.
  3. Retire del fuego y agregue el parmesano y los ingredientes restantes.

Espárragos cremosos en una sartén con crema y queso parmesano

Otras formas de servir espárragos

Lo mejor de esta receta es que la salsa cremosa y con queso podría adaptarse para muchas otras verduras, especialmente brócoli, coliflor, coles de Bruselas o crema de guisantes.

Alternativamente, puede convertirlo en espárragos cremosos con pollo usando el pollo sobrante (e incluso la pasta), pero es posible que desee duplicar la salsa. ¡Una forma sabrosa de estirar y transformar las sobras de la noche anterior!

Espárragos cremosos en un plato con un tenedor y condimentos

Sobras

Los espárragos cremosos se pueden almacenar bien cubiertos en el refrigerador hasta por cuatro días. Esta receta no es una buena candidata para el congelador. Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén sobre la estufa.

Más formas de preparar espárragos

Espárragos cremosos

Los espárragos picados en una salsa cremosa aterciopelada son una receta de puro confort.

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  • Cocine los espárragos en aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén de 10 “durante 4 minutos (6 minutos si los espárragos están muy espesos).

  • Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Agregue la crema espesa y cocine a fuego medio-bajo hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes.

  • Retire del fuego y agregue el queso parmesano y las hojuelas de chile rojo. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

  • Sirva caliente.

* ¡Sazone con sal al final al gusto ya que el queso parmesano es salado!

Calorías: 101, Carbohidratos: 5gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 22mg, Sodio: 40mg, Potasio: 240mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 1128IU, Vitamina C: 7mg, Calcio: 59mg, Hierro: 2mg

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Espárragos cremosos en una sartén y en un plato con escritura
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