Espárragos asados

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Hoy te estoy guiando por la mejor manera de hacer espárragos asados entonces es Perfecto ¡cada vez! Solo necesitas espárragos, aceite y condimentos.

Si bien me encanta hacer espárragos a la parrilla en el verano, ¡asarlos en el otoño y los meses más fríos es el camino a seguir!

Espárragos asados cómo

Cómo hacer espárragos asados

Los espárragos son geniales porque son amigos de todos en la mesa. Van muy bien con salsa romesco pero también con tazones de sushi. Pero a veces solo quieres espárragos simples y sencillos, ¡por eso hoy te mostraré cómo hacer espárragos asados con solo unos pocos ingredientes simples! Es una guarnición tan deliciosa y fácil para esas noches ocupadas en las que necesitas tener un vegetal en la mesa.

sartén de espárragos

Para hacer espárragos asados necesitarás:

1 manojo de espárragos
2 cucharadas de aceite de oliva
Pizca de sal y pimienta

Herramientas útiles para asar espárragos:

espárragos frescos

Comenzará por enjuagar los espárragos para eliminar la suciedad y la arena. Quita la parte inferior de aproximadamente 1 pulgada; esta fiesta puede ser dura y leñosa. Use un pelador de verduras para quitar la piel dura si nota que la parte inferior todavía parece dura. Seque y extienda sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Ahora, aquí es donde comienza la diversión. Puede asar espárragos de manera muy simple con solo aceite de oliva, sal y pimienta. Pero también puedes agregar algunas variaciones divertidas. Estos son algunos de mis sabores favoritos para agregar a los espárragos:

Ralladura de limón: espolvorear antes de asar
Dientes de ajo enteros: mézclelos en la sartén antes de asarlos
Queso parmesano – espolvorear antes de asar
Vinagre balsámico: rocíe justo antes de servir

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Espárragos asados

Los espárragos se cocinan relativamente rápido. Encienda el horno a 425 grados F. Se asarán durante 12 a 15 minutos, o hasta que los tallos estén tiernos y las puntas comiencen a dorarse. ¡Y ahí lo tienes, la receta perfecta de espárragos asados para cenas ocupadas entre semana!

pila de zanahorias cocidas

No podemos dejar de mencionar otro lado de nuestras verduras favoritas, ¡estas zanahorias balsámicas de cocción lenta son un acompañamiento de cena sin intervención que tiene toneladas de sabor (con ingredientes mínimos)!

plato de brócoli asado

Y, por último, este plato de brócoli asado en una sartén se complementa con aderezo de albahaca y limón, queso de cabra desmenuzado y piñones tostados, lo que hace que sea otra guarnición deliciosa por la que no se sentirá culpable.

sartén de espárragos