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Espárragos Asados ​​con Especias Tajin

¡El espárrago asado con especias Tajin es una excelente manera de transformar el espárrago simple en el mejor espárrago de la historia!

¡Las guarniciones como los espárragos mexicanos son excelentes maneras de darle vida a tu almuerzo o cena! A veces, los acompañamientos pueden ser la estrella del plato, al igual que mi receta favorita de yuca con mojo cubana y Ensalada de papa puertorriqueña !

roasted asparagus in a cast iron pan

Cómo hacer espárragos asados ??

Asar espárragos frescos es muy sencillo de hacer. Antes de comenzar a sazonar los espárragos, es importante cortar los tallos leñosos. Para hacer esto, lleva tus dedos hacia el fondo y simplemente dobla la parte inferior de los espárragos en diferentes puntos hasta que se rompa. Una vez que haga esto varias veces, obtendrá la mano.

Para hacer espárragos en el horno necesita:

  • Pre calentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
  • Coloque los espárragos en una sartén para hornear (o sartén de hierro fundido), rocíe con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal, pimienta, queso parmesano rallado y ajo picado .
  • Hornee en el horno por 10 – 12 minutos, dependiendo del tamaño del tallo y de lo tierno que los desee.

asparagus in cast iron pan

Una vez que se hayan eliminado los espárragos, espolvoree suavemente el condimento Tajin y el queso cotija desmenuzado sobre los espárragos. Mezcle todo junto. Si lo desea, agregue algunos rábanos en rodajas finas y listo

roasted asparagus with cheese and lemon wedges

¿Qué debo servir con espárragos mexicanos?

Para una auténtica noche de comida mexicana, sirva este espárrago mexicano con arroz amarillo, frijoles refritos y sus tacos, burritos o enchiladas favoritos.

asparagus with cheese and radishes

roasted asparagus in a cast iron pan

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Autor: Comidas latinas para mamá

Ingredientes

  • 1 ?2 libra de espárragos enjuagado y termina cortado y eliminado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharilla de sal kosher
  • 1 ?2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharilla del condimento Tajin
  • 4 cucharadas de queso cotija desmenuzado
  • 1/4 cucharilla de jugo de limón Opcional

Instrucciones

  • Pre calentar el horno a 400 grados.
  • Agregue los espárragos a una sartén, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta, queso parmesano y ajo.
  • Agregue los espárragos a una sartén y ase por 10 – 12 minutos.
  • Retire del horno, mezcle los espárragos asados ??con el condimento Tajin y el queso cotija. Rocíe con jugo de limón, si lo desea.
  • Servir.
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