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Espárragos al Horno Fritos con Alioli de Limón

Espárragos al Horno Fritos con Alioli de Limón

espárragos al horno con alioli de limón

¡Estas crujientes papas fritas de espárragos al horno son fáciles de hacer y una alternativa saludable a un refrigerio frito! ¡Póngalos en el horno para un gran aperitivo o guarnición junto con un filete!

El tiempo de cocción puede variar mucho según el tamaño de las lanzas de espárragos. Los que utilicé eran bastante gruesos … si obtienes los pequeños delgados (que a menudo son todo lo que está disponible en los meses de invierno), se hornearán mucho más rápido, ¡así que vigílalos!

¡El secreto para que las migajas se peguen es la adición de la harina a la mezcla de huevo!

Espárragos al Horno Fritos con Alioli de Limón

Hora de cocinar dieciséis minutos

Tiempo Total 31 minutos

¡Crujientes papas fritas de espárragos al horno, cubiertas con una mezcla de parmesano y pan rallado!

  • 1-2 manojos de espárragos grandes (alrededor de 34 lanzas)
  • 2 huevos
  • 2 Cucharadas harina
  • 1 vaso suero de la leche o leche agria (ver nota más abajo)
  • 2 tazas Migas de pan Panko
  • 1/4 vaso Queso parmesano
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 1/2 cucharilla pimenton
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla Pimienta
  • Spray para cocinar
Aoli de limón
  • Tienda comprada
  • O
  • 1/2 vaso mayonesa (Usé luz)
  • 1 Clavo ajo picado
  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • 1 Cucharada jugo de limon Fresco
  • 1/4 cucharadita sal

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  1. Combine todos los ingredientes de alioli y refrigere.

Papas fritas con espárragos
  1. Combine las migas de pan Panko, queso parmesano, condimentos y aceite de oliva. Mezclar bien. Divida la mezcla de migajas en dos trabajando solo con la mitad de la mezcla a la vez. Si la mezcla se moja demasiado, no se pegará.

  2. Lave los espárragos y rompa el fondo. Secar bien

  3. Batir el huevo, la harina y la leche juntos. Enrolle cada lanza de espárragos en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado. Presione suavemente las migas de pan sobre los espárragos y colóquelas en una sartén forrada con pergamino.

  4. Rocíe cada lanza con un poco de spray para cocinar. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que la corteza esté crujiente.

Si no tiene suero de leche, ¡puede preparar fácilmente leche agria en su lugar! Ponga 1 cucharada de vinagre en una taza medidora de 1 taza y agregue 1 taza de leche. Revuelva y deje reposar 5 minutos (la leche se espesará).

Información nutricional

Cantidad por porción (1g) – Calorías: 386, Gordo: 21g, Grasa saturada: 5gColesterol 97mgSodio 1062mgPotasio: 445mg, Carbohidratos: 37g, Fibra: 4gAzúcar: 9gProteína: 15gVitamina A: 1438%, Vitamina C: 9%Calcio 243%, Planchar: 5%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Palabra clave Papas al horno con espárragos © SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en las redes sociales. Consulte mi política de uso de fotos aquí.

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