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Envolturas saludables de lechuga de pollo –

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Lechuga De Pollo Saludable Wraps Es otra cena de 30 minutos que hacemos regularmente. Todo comenzó con una visita a PF Chang en Seattle.

Relleno fácil hecho con pechuga de pollo, pollo molido o pavo cocinado en sabrosa salsa sabrosa y cargado con hojas de lechuga crujientes. Mucho mejor que cualquier restaurante. Por no hablar de manera más saludable. ¿Está usted en?

Wraps de pollo y lechuga

Las lechugas de pollo están en el menú de la mayoría de los restaurantes en estos días. La verdad es que nunca más los pido por el precio. Aún más cierto: rara vez comemos fuera, excepto el sushi. Eso es lo que pasa cuando aprendes a cocinar.

En cambio, cuando tengo un antojo, preparo envolturas saludables de lechuga con pollo o pavo con poca grasa, siempre anacardos (¡siempre!), Verduras firmes que tengo a mano y una buena cantidad de deliciosa salsa saludable.

Esta receta de lechuga de pollo supera el menú de cualquier restaurante. Cena sabrosa, crujiente y picante baja en carbohidratos o aperitivo. Puede prepararse con anticipación y servirse con un acompañante para personas con hambre extra como mi esposo.

Una vez que haga estas envolturas fáciles de lechuga de pollo, ¡también dejará de comer afuera!

Ingredientes para envolturas de lechuga

Para hacer envolturas de lechuga teriyaki con pollo, necesita ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano. Juro que cocino con los mismos 30 ingredientes una y otra vez.

  • Pechugas de pollo o muslos, o pollo molido o pavo molido
  • Anacardos
  • 1 cabeza de lechuga
  • Verduras firmes como el calabacín y el pimiento
  • Cebolla, ajo, jengibre y cebolla verde.
  • Salsa de soja, jarabe de arce, vinagre y maicena.

No te sientas intimidado si te estás perdiendo algo. Solo usa lo que tienes a mano y te gusta.

Lechuga De Pollo Saludable Envuelve Salsa

Cuando se trata de platos asiáticos como la carne salteada, el pollo salteado y el pollo teriyaki, siempre hago mi propia salsa. Nunca compro salsas preparadas porque están cargadas con azúcar, sodio y conservantes. ¡Son los peores de todos los alimentos procesados!

Todo lo que hay para una salsa asiática saludable es:

  • Agua fría así se disuelve la maicena.
  • Salsa de soja o aminos líquidos.
  • Cualquier edulcorante Como el jarabe de arce, miel, agave, azúcar etc.
  • Cualquier vinagre de color claro. Como el vinagre de arroz o solo el vinagre de vino blanco o blanco.
  • Maicena o polvo de arrurruz o ninguno. No es el fin del mundo.

¿Qué tipo de lechuga funciona?

Las mejores opciones de lechuga para envolturas de lechuga de pollo con anacardo:

  1. Lechuga iceberg – Es en lo que PF Chang sirve sus envolturas de lechuga de pollo. No es mi favorito por varias razones. Sus hojas son difíciles de separar y me parecen insípidas y acuosas. También es difícil encontrar productos orgánicos y me conoces a mí y a mi docena sucia 🙂
  2. lechuga romana – Es la misma lechuga que usas para hacer la ensalada César. A menudo se vende en bolsas de plástico, corazones solamente. Súper fácil de separar y comprar orgánico. Las hojas de romana también son resistentes, perfectas para sujetar el relleno. Sin embargo, no me encanta el largo bote.
  3. Lechuga de mantequilla – También conocido como la lechuga Boston Bibb es mi favorito. Tiene una textura suave combinada con sabor dulce y una forma bastante redonda. Fácil de separar y es posible que tenga que apilar algunas hojas una encima de la otra. No siempre está disponible y puede ser caro en temporada baja, pero todavía lo compro para envolturas de lechuga. 🙂

Siento que la lechuga de mantequilla que tomé (en la foto) tenía hojas demasiado pequeñas. Pero bueno, funcionó y fue cultivado localmente.

Cómo hacer pollo envolturas de lechuga

  1. Asegúrese de que todos los ingredientes estén listos antes de cocinar. Es una especie de situación de salteado.
  2. Tostar los anacardos primero y reservar.
  3. Cocine la cebolla, el ajo y el jengibre por 1 minuto. Luego agregue el pollo y cocine por 10 minutos.
  4. Batir los ingredientes de la salsa en un bol y en la sartén con el pollo. También agregue el calabacín y el pimiento al mismo tiempo. Cocinar durante 1 minuto.
  5. Para ensamblar las envolturas de lechuga de pollo, use 2-3 hojas de lechuga apiladas y coloque la cantidad deseada de relleno encima.

Consejos para mejores envolturas de lechuga

  • Asegúrese de que el pollo y los vegetales estén cortados en cubitos y picados cuando sea necesario.
  • Si no tienes anacardos, usa almendras o salta. No me gustaba el sabor de las nueces.
  • Use una sartén bien precalentada.

Cómo almacenar

Las lechugas de pollo envuelven el mejor sabor fresco. Obviamente. Debido a la naturaleza de mi trabajo donde cocino la cena a la hora del almuerzo, recaliento la sartén antes de la cena. Coloco la sartén en la nevera, la saco directamente a la estufa y listo. Ahorra lavando los platos.

Puede refrigerar el relleno hasta por 3 días.

Lo que también me gusta hacer es separar, lavar y secar las hojas de toda la cabeza de lechuga. Luego los envuelvo en una toalla de lino. Y será un poco húmedo de las hojas porque es imposible secar completamente la lechuga. Y es perfecto. También puede refrigerar la lechuga de esta manera por hasta 3 días. Cuando llega el momento de comer, una cena saludable se vuelve fácil.

Ideas para servir

Receta de lechuga asiática envuelve es una cena perfecta baja en carbohidratos. Apilo 2-4 capas de hojas para cargar en la fibra y evitar el hambre de la noche.

Si alguien en su familia tiene mucha hambre, sírvalo sobre una cama de arroz integral o quinua. Mi esposo nunca consideraría que la lechuga envuelve una comida. Y aperitivo, sí.

Así que sirve también como aperitivo. Perfecto para un día caluroso de verano o igualmente increíble en la fiesta de Super Bowl de invierno.

A los niños les encanta el relleno de la tortilla de harina caliente. Solo caliente la tortilla en una sartén de hierro fundido hasta que aparezcan burbujas en cada lado. Tus adolescentes te besarán "¡Buenas noches, mamá!".

Espero que disfrutes de estos saludables envoltorios de lechuga de pollo! Y me encantaría escuchar a continuación, oh, cuánto los disfrutas 🙂

Más ideas saludables para una cena rápida

Impresión

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Lechuga de pollo saludable de 30 minutos Envuelva con pollo cocinado en sabrosa salsa sabrosa y cargado con hojas de lechuga crujientes.

  • Autor: Olena de idoofreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 6 raciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Estufa
  • Cocina: asiático

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 1.5 libras de pechuga de pollo, en cubitos
  • 1 Cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 pomo de pulgada jengibre, picado
  • 1 calabacín pequeño, cortado en cubitos
  • 1 pimiento pequeño, cortado en cubitos
  • 1 taza anacardos, picados
  • 2 ramitas de cebolla verde, picadas
  • 1/4 taza agua fría
  • 2 cucharadas Salsa de soja (utilicé aminos)
  • 2 cucharadas jarabe de arce o miel
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1/2 cucharada maicena
  • 1 Cabeza de mantequilla, iceberg o lechuga romana, hojas separadas.
  • 1 cucharada Aguacate o cualquier aceite, para freír.

Instrucciones

  1. Asegúrese de que todos los ingredientes estén picados y listos.
  2. Precaliente una sartén grande antiadherente de cerámica a fuego medio y agregue los anacardos. Freír hasta que esté tostado, revolviendo constantemente. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
  3. Regrese la sartén a fuego medio y remueva el aceite para cubrir. Añadir la cebolla, el ajo y el jengibre; Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  4. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Justo antes de que el pollo haya terminado de cocinar, en un tazón pequeño agregue agua fría, salsa de soja, jarabe de arce, vinagre de arroz y almidón de maíz; Batir con un tenedor. Añadir al pollo largo con calabacín y pimiento; Cocine por 1 minuto o hasta que la salsa se espese. Agregue los anacardos y las cebollas verdes.
  6. Servir las lechugas de pollo de inmediato. Para ensamblar, use 2-3 hojas de lechuga apiladas (dependiendo de su grosor) y coloque la cantidad deseada de relleno encima. Si alguien tiene mucha hambre, sírvalo sobre una cama de arroz integral o quinua.

Almacenar: Refrigere llenando en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalentar en una sartén antes de ensamblar las lechugas. También puede refrigerar hojas de lechuga lavadas envueltas en una toalla de lino por hasta 3 días.

Notas

En lugar de pechuga de pollo, puede utilizar muslos de pollo cortados en cubitos y pollo molido o pavo molido.

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