Ensalada Watergate

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Me parece extraño que en realidad sea una receta antigua. Después de todo, Ensalada Watergate era algo que comía en reuniones familiares cuando era niño, que recuerda a la ensalada Ambrosia, que también se considera una receta clásica, siempre en nuestra mesa navideña.

Receta de ensalada de Watergate vintage

Receta de ensalada Watergate

Creo que probablemente sea seguro decir que casi todos han probado esta receta de ensalada de pudín de pistacho al menos una vez. Tal vez lo hayas adaptado, cambiado un poco los ingredientes.

Agregó más de esto o quitó algo de eso. A algunas personas no les gusta el coco, otras quieren fruta fresca en lugar de enlatada, o tal vez prefieras crema batida fresca sobre Cool Whip.

Ensalada Watergate

No importa cuál sea su versión, estoy seguro de que es tan fácil como 1, 2, 3, como esta.

Ingredientes para ensalada Watergate

Mezcla instantánea de pudín de pistacho (no prepararás el pudín, solo usa el polvo)
Piña triturada enlatada (escurrir bien)
Cool Whip, descongelado
Coco en hojuelas endulzado
Malvaviscos en miniatura
Cerezas al marrasquino y malvaviscos adicionales para decorar (opcional)

Útiles herramientas de cocina

No se necesitan herramientas especiales para hacer la ensalada Watergate. Es fácil de hacer y fácil de almacenar y transportar. Prefiero usar una espátula de goma resistente en lugar de una cuchara de madera o de acero inoxidable para mezclar porque puedes limpiar fácilmente el costado del tazón. Si está haciendo esto para llevarlo con usted, hágalo bien en su recipiente de almacenamiento y coloque la tapa cuando haya terminado.

ensalada de watergate en una porción con guarnición de malvaviscos y cerezas

Cómo hacer ensalada Watergate

En un tazón grande combine la piña escurrida y la mezcla de pudín. Revuelva para cubrir.
Agregue Cool Whip y revuelva para cubrir. Agrega el coco y los malvaviscos; revuelve para combinar.
Si lo desea, decore la parte superior con cerezas y malvaviscos. Enfríe durante al menos una hora antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo durará esto en la nevera?Mientras drene bien su fruta, esta ensalada debe aguantar durante 3-5 días cubierta en el refrigerador. La fruta que no se escurre bien aún retendrá líquido, que se separará de la cobertura batida. No recomendamos congelar este postre ya que la cobertura batida se romperá.

¿Cuál es la receta original de ensalada Watergate?Hay muchas variaciones de este postre, pero la versión original de Kraft contiene piña triturada y escurrida, pudín de pistacho, malvaviscos en miniatura, nueces y Cool Whip. A lo largo de los años, la gente ha agregado coco desmenuzado a la mezcla y algunos han omitido las nueces debido a alergias. La única diferencia entre el nuestro y el de Kraft son las nueces / coco. Para hacer la versión de Kraft, retire el coco de la nuestra y agregue 1/2 taza de nueces picadas.

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¿Cuántas calorías y carbohidratos hay en la ensalada Watergate?Tenemos una etiqueta nutricional al final de la versión imprimible de la receta a continuación. Existen 152 calorías y 33 g de carbohidratos Por porción. Esta receta sirve para 8 personas, cada porción mide 1/2 taza. Estos datos nutricionales se basan en los ingredientes enumerados en nuestra tarjeta de recetas, que utiliza Cool Whip sin grasa.

¿Cómo se hace un Cool Whip casero?Si prefiere hacer la suya propia, mi amiga Lynne tiene una receta de crema batida estabilizada que puede usar para reemplazar el Cool Whip en esta receta. Ella usa queso crema y azúcar de repostería para hacer que la crema batida sea más espesa y estable.

Receta fácil de ensalada de watergate

Variaciones de la ensalada Watergate

Ensalada de gelatina de lima (también llamada ensalada marciana o ensalada de espuma de mar) a veces se confunde con ensalada Watergate. Sin embargo, este postre de gelatina no contiene nada de pistacho, sino gelatina con sabor a lima y varios ingredientes similares a Watergate, como piña y Cool Whip. Es más como una mousse de gelatina batida, similar a mi mousse de mandarina, que está hecha con gelatina, gajos de naranja y cobertura batida.
Ensalada Pink Watergate es otro término que he visto, pero honestamente, es solo Ensalada Ambrosia, donde las cerezas al marrasquino no se enjuagaron después de escurrirlas, por lo tanto, se tiñeron de rosa. También hay un postre tipo pelusa rosa que usa relleno de pastel de cereza, piña y varios otros ingredientes. Ninguno de estos es Ensalada Watergate.
UN versión baja en grasas de Ensalada Watergate se puede lograr usando pudín de pistacho sin grasa y Cool Whip sin grasa. Este sigue siendo un postre azucarado, así que tenlo en cuenta, la moderación es clave.
UN versión baja en azúcar apta para diabéticos se puede preparar con pudín sin azúcar, Cool Whip sin azúcar y coco desmenuzado sin azúcar. Además, asegúrese de comprar frutas enlatadas envasadas en jugo, no en almíbar, y verifique que las etiquetas no contengan azúcar agregada. Incluso puede encontrar malvaviscos en miniatura sin azúcar en el área de opciones más saludables de su supermercado.

¿Por qué se llama ensalada Watergate?

¡La historia de Watergate Salad es una lectura interesante! Hay algunas historias diferentes sobre el origen del nombre. La receta fue desarrollada por Kraft Foods en 1975 (en ese entonces era General Foods), el mismo período de tiempo en que se lanzó su pudín de pistacho. En ese momento, General Foods llamó a la receta Pistachio Pineapple Delight.

Reclamaciones de Kraft Kitchen que un editor de comida de Chicago cambió el nombre para generar interés cuando apareció en su columna. Esa historia nunca fue verificada ni probada.
En 1976 The Denver Post publicó una receta llamada Ensalada Watergate que supuestamente era un brebaje de un chef en el Hotel Watergate, donde se servía durante el brunch los fines de semana. Nuevamente esta historia es solo un rumor y nadie la verificó.
A finales de los noventa, columnistas sindicados “Anne & Nan” dijeron que el nombre se originó a partir de una receta de pastel con ingredientes similares. Según los informes, Watergate Cake salió durante el escándalo de Nixon Watergate y “Tiene un glaseado de ‘encubrimiento’ y está lleno de nueces”.

No importa cuál sea el origen, Kraft dice que cambiaron el nombre cuando los consumidores preguntaban por el nombre de la receta … la llamaban Ensalada Watergate.

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