Los ingredientes aparentemente simples se unen para crear una salsa cremosa, picante y perfecta para todo. ¡En nombre del verano y recreando ese sabor increíble en cualquier oportunidad posible, esto es lo que yo llamo Ensalada Tzatziki!
Si alguna vez has probado la refrescante salsa de yogur y pepino conocida como tzatziki, entiendes lo épico que es. Los ingredientes aparentemente simples se unen para crear una salsa cremosa, picante y perfecta para todo. ¡En nombre del verano y recreando ese sabor increíble en cualquier oportunidad posible, esto es lo que yo llamo Ensalada Tzatziki!
¡Lo hemos usado en estas sabrosas cajas de almuerzo de giroscopio de garbanzos y en esta ensalada griega de sushi!
Ensalada Tzatziki
Todos recordamos las primeras recetas que supimos cocinar, ¿verdad? Para mí, fueron galletas con chispas de chocolate y tzatziki. Y aunque todos entienden la perfección que son las buenas galletas con chispas de chocolate, no estoy seguro de que todos realmente consigue tzatziki. Y en caso de que caigas en el campo de personas que aún no se han vendido en tzatziki, esto es para ti: TIENES QUE INTENTARLO.
El yogur griego rico y cremoso se combina con pepino refrescante y limón cítrico + ajo. Lo comemos con verduras, lo untamos con pita, lo rociamos con giroscopios de garbanzos asados. Eso. Es. Perfección. Y en nombre de dar al tzatziki toda la atención que merece, ¡hoy estamos haciendo una especie de "tzatziki deconstruido" en forma de esta Ensalada Tzatziki!
Hay dos componentes principales en esta Ensalada Tzatziki: el pepino y el yogur. Corta en rodajas finas el pepino (usando una cortadora de mandolina para hacerlo aún más fácil). Combinaremos todo lo demás para formar una salsa de yogur y ajo. ¡Entonces solo tíralo todo y sirve!
Para hacer esta Ensalada Tzatziki necesitarás:
- 1 pepino, en rodajas finas
- 1/4 taza de cebolla roja en rodajas
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cucharadita de sal y pimienta
Utensilios de cocina que pueden serle útiles:
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Ensalada Tzatziki
Los ingredientes aparentemente simples se unen para crear una salsa cremosa, picante y perfecta para todo. ¡En nombre del verano y recreando ese sabor increíble en cualquier oportunidad posible, esto es lo que yo llamo Ensalada Tzatziki!
Receta de pin de impresión Velocidad
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Porciones: 6 6 porciones
Calorías 27
Ingredientes
- 1 taza yogur griego normal
- 1 Cucharada eneldo fresco picado
- 1 Cucharada jugo de limon
- 1 Clavo ajo picado
- 1/4 cucharadita cada sal y pimienta
- 1 medio Pepino en rodajas finas
- 1/4 taza rodajas de cebolla roja
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine el yogur, el eneldo, el limón, el ajo, la sal y la pimienta.
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Seque las rodajas de pepino con toallas de papel.
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Revuelva suavemente para combinar el aderezo de yogurt con pepino y cebolla roja.
Nutrición
Servicio: 0.25taza El | Calorías 27California El | Carbohidratos: 2sol El | Proteína: 3sol El | Colesterol: 1mg El | Sodio: 109mg El | Potasio: 102mg El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 25IU El | Vitamina C: 2.7mg El | Calcio: 41mg El | Hierro: 0.1mg
