Ensalada Taco Pasta

Si te encanta la ensalada de tacos, ¡esta ensalada de pasta con tacos es para ti! Está lleno de carne molida, tomates jugosos, frijoles negros y mucho queso. ¡Llévalo al siguiente nivel con tu propio condimento casero para tacos!
Ensalada Taco Pasta
A todos les encantan los tacos, por lo que esta ensalada de pasta fría será un acompañamiento de bienvenida para su próxima reunión. Nuestra ensalada de pasta con tacos también es una cena de verano rápida y fácil. Hemos reemplazado los chips de maíz que a menudo se encuentran en la ensalada de tacos con pasta.
Con el espíritu de una ensalada de pasta de taco no empapada, quité la lechuga de mi receta. No puedo soportar la textura viscosa que comienza a formarse después de un tiempo. Por otro lado, está repleto de jugosos tomates, queso cheddar y frijoles negros. yo amor la adición de frijoles negros, ¡pero pinto también estaría delicioso!
Consejos para hacer ensalada de pasta con taco
- Para agregar un poco de crujido, lleve una bolsa de chips de maíz o chips de tortilla para desmenuzar encima. Esto resuelve el problema de que el plato se empape al llevarlo a una reunión.
- Otra gran adición sería cebollas verdes en rodajas espolvoreadas encima con un ligero chorrito de jugo de limón fresco. Si tiene sobras, ¡estarán perfectamente frescas al día siguiente!
- Mezcle la ensalada de pasta para tacos con un aderezo francés cremoso, revuelva bien para combinar. También puedes usar el aderezo Catalina como lo hace mi mamá.
- Puede usar los fideos cortos que desee, solo asegúrese de cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Tenía pasta de sacacorchos a mano, así que eso es lo que hice esta vez.
- También puede ser creativo con otras mezclas. El aguacate cortado en cubitos, las rodajas de jalapeño en frascos o los granos de maíz serían algunas opciones excelentes.
- Para darle un poco más de sabor, agregue cebolla picada o pimiento verde a la carne molida mientras prepara la carne de taco. Normalmente rompo la carne muy bien, pero esta vez la dejé con trozos para una ensalada más abundante.
Ingredientes para la ensalada de pasta con taco:
- 8 oz de pasta corta
- 1 libra de carne molida magra o pavo molido
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de condimento para tacos (1 paquete)
- 2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad
- 1 taza (4 oz) de queso rallado (recomendamos cheddar)
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 taza de aderezo francés o catalina
Útiles herramientas de cocina:
Cómo hacer ensalada de pasta con taco
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar con agua fría.
- Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande, dore la carne. Escurra el exceso de aceite, si lo hay, luego agregue la cebolla y el condimento para tacos. Tape y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén suaves; deje enfriar.
- En un tazón grande, combine la carne de taco, la pasta, los tomates, el queso y los frijoles. Revuelva bien para combinar y luego mezcle con el aderezo. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
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Ensalada Taco Pasta
Esta ensalada de pasta con tacos está cargada de carne molida, tomates jugosos, frijoles negros y mucho queso. ¡La ensalada de pasta fría es un excelente plato para tu próxima fiesta!
Receta de pin de impresión
Velocidad
Porciones: 8
20 minutos
Calorías: 462
Instrucciones
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar con agua fría.
-
Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande, dore la carne. Escurra el exceso de aceite, si lo hay, luego agregue la cebolla y el condimento para tacos. Tape y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén suaves; deje enfriar.
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En un tazón grande, combine la carne de taco, la pasta, los tomates, el queso y los frijoles. Revuelva bien para combinar y luego mezcle con el aderezo. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
- Para agregar un poco de crujido. tome una bolsa de chips de maíz o de tortilla chips y desmenuce un poco encima.
- Otra gran adición sería cebollas verdes en rodajas espolvoreadas encima con un ligero chorrito de jugo de limón fresco.
- Mezcle la ensalada de pasta para tacos con un aderezo francés cremoso, revuelva bien para combinar. También puedes usar el aderezo Catalina.
- Puede usar los fideos cortos que desee, solo asegúrese de cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- También puede ser creativo con otras mezclas. El aguacate cortado en cubitos, las rodajas de jalapeño en frascos o los granos de maíz serían algunas opciones excelentes.
- Para darle un poco más de sabor, agregue cebolla picada o pimiento verde a la carne molida mientras prepara la carne de taco. Deje la carne un poco gruesa para una ensalada más abundante.
Nutrición
Servicio: 1taza | Calorías: 462California | Carbohidratos: 41gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 6gramo | Colesterol: 49mg | Sodio: 443mg | Potasio: 571mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 525IU | Vitamina C: 10,2mg | Calcio: 139mg | Hierro: 3,5mg
Esta publicación apareció originalmente en este blog el 28 de julio de 2017.