Overhead shot of Southwest Salad in a wooden bowl

Ensalada Suroeste con Vinagreta de Lima

Ensalada Suroeste ¡es una ensalada deliciosamente vibrante llena de nuestros sabores favoritos para una comida increíble!

Pollo a la parrilla, maíz, aguacate, frijoles y lechuga romana perfectamente condimentados se mezclan en una vinagreta de lima.

¬°Espero ayudar a inspirarlos a crear comidas deliciosas este verano y esta ensalada Southwest es una que le encantar√° a toda la familia!

Fotografía cenital de ensalada Southwest en un recipiente de madera

Esta publicación ha sido patrocinada por McCormick.

Si me pidiera un plato de verano refrescante que combine los sabores de la parrilla con los sabores Tex-Mex que conocemos y amamos, esta ensalada del suroeste ser√≠a mi respuesta n√ļmero uno.

La lechuga romana crujiente es la base de esta ensalada. A continuaci√≥n, agrego mis verduras favoritas (ma√≠z a la parrilla, tomates, aguacate, por nombrar algunos). ¬°Por fin un pu√Īado de frijoles negros y un poco de quinua para convertir esta ensalada en una comida completa!

Si desea cambiar las cosas, intente cambiar la lechuga por algunos fideos de pasta cocidos y enfriados. ¬°Ensalada de pasta del suroeste para todos!

Esta receta de ensalada del suroeste est√° cubierta con una simple vinagreta de lima casera. McCormick¬ģ Grill Mates¬ģ Mesquite Marinade es el complemento perfecto para condimentar el aderezo y agregar toneladas de sabor. ¬°La lima √°cida combina perfectamente con los condimentos ahumados y re√ļne todos los sabores de esta ensalada!

Ingredientes McCormick necesarios para la ensalada Southwest con vinagreta de lima

¬°La aut√©ntica estrella de este plato es el pollo a la plancha que ponemos encima! Mi hija Kailey (que no es amante de la carne), comi√≥ un bocado de pollo en esta ensalada Southwest y pregunt√≥ si hab√≠a m√°s pollo. En pocas palabras, mi hija tiene un nuevo ‘pollo favorito’. ¬°Anota uno para mam√°!

Un chorrito de aceite de oliva y McCormick¬ģ Grill Mates¬ģ Applewood Rub crea el pollo a la parrilla m√°s delicioso, perfectamente sazonado con un sabor ligeramente ahumado.

Ensalada Southwest con vinagreta de lima servida en un cuenco de madera

Cómo asar pollo

Sol√≠a ‚Äč‚Äčestar bastante nervioso alrededor de una parrilla, pero darme cuenta de cu√°nto sabor se puede obtener de la carne al asarla, ¬°realmente me inspir√≥ a aprender a usarla bien! Estos son algunos de mis consejos favoritos.

Haz que tu pollo sea uniforme. Con una pechuga de pollo deshuesada, notarás que un extremo es mucho más grueso que el otro. Utilizo un mazo de carne para machacar suavemente todas las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme para permitir una cocción uniforme.

Sazone su pollo antes de asarlo. Una pizca de aceite de oliva y una mezcla deliciosamente sabrosa (yo us√© McCormick¬ģ Grill Mates¬ģ Applewood Rub) significa que obtendr√°s mucho sabor.

Usa un termómetro. Siempre uso un termómetro para asegurarme de que mi pollo esté perfectamente cocido, tierno y jugoso. Querrá cocinar su pollo a 165 grados (generalmente lo quito justo antes, ya que la temperatura continuará subiendo algunos grados mientras descansa).

Descanse su pollo. Deje reposar las pechugas de pollo durante unos 5-10 minutos para permitir que los jugos se asienten antes de cortarlas. ¬°Esto ayudar√° a mantener su pollo tierno y delicioso!

Ensalada Suroeste con Vinagreta de Lima

¬°Una deliciosa mezcla de nuestros sabores Tex-Mex favoritos mezclados en una simple vinagreta de lima!

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  • Prepare el aderezo batiendo todos los ingredientes en un taz√≥n peque√Īo hasta que se combinen. Dejar de lado.

  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme. Roc√≠e con aceite de oliva. Unte el ma√≠z con aceite de oliva y sazone con sal.

  • Coloque el pollo a la parrilla y el ma√≠z a la parrilla. Ase 3-4 minutos por lado o hasta que la temperatura alcance los 165 grados.

  • Deje reposar el pollo 5 minutos antes de cortarlo. Con un cuchillo, retire los granos del ma√≠z. Cortar el pollo en rodajas.

  • Combine todos los ingredientes de la ensalada en una ensaladera grande. Mezcle con el aderezo y sirva.

Calor√≠as: 616, Carbohidratos: 33gramo, Prote√≠na: 31gramo, Gordo: 41gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 83mg, Sodio: 294mg, Potasio: 986mg, Fibra: 8gramo, Az√ļcar: 5gramo, Vitamina A: 1335IU, Vitamina C: 23,3mg, Calcio: 281mg, Hierro: 3.8mg

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¬°M√°s ensaladas de pollo que comen como una comida!

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Ensalada de pollo al suroeste en un tazón con un título