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Ensalada Rainbow Chicken

Ensalada Rainbow Chicken ⋆ Kudos Kitchen de

Sé que todos estamos familiarizados con el término "Eat The Rainbow" cuando se trata de salud y nutrición últimamente. Es por esa razón que se me ocurrió mi receta de ensalada de pollo arcoiris.

Receta de ensalada de pollo arcoiris

Esta receta es fresca, refrescante y súper sabrosa. Sin mencionar que es más baja en calorías y grasa que otras ensaladas de pollo que he encontrado a lo largo de los años. Eso no quiere decir que las otras ensaladas de pollo no sean buenas, lo son. Es solo que cuando buscas una alternativa un poco más saludable, quizás quieras probar la mía.

ENSALADA DE POLLO ARCO IRIS {IMPRIMIR ESTA RECETA}

1 Pollo rostizado comprado en la tienda, sin piel y sin hueso. Cortar en trozos del tamaño de un bocado.2 tallos de apio, cortados en cubitos1 cebolla morada mediana, cortados en cubitos 1/2 pimiento naranja grande, cortados en cubitos 1/2 pimiento amarillo grande, cortados en cubitos1 manzana de gala, pelados y cortados en cubitos1 lima, ralladura y jugo1 lata de fuego de 4 onzas chiles asados1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cilantro molido1 cucharada de cilantro picado1 / 4 taza de mayonesa ligera1 / 4 taza de yogur griego ligero3 / 4 cucharadita de sal kosher1 / 2 cucharadita de pimienta negra fresca y molida

-En un tazón grande, agregue todos los ingredientes y revuelva para combinar bien. Pruebe y ajuste con un poco más de sal y pimienta si es necesario. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Ahí tienes. Esta ensalada de pollo rápida, crujiente y saludable se junta en poco tiempo y es suficiente para hacer unos buenos 6-8 sándwiches. ¿Puede servir esto en algunos bollos de trigo integral tostados o qué hay dentro de un poco de pan de pita? ¡Sabroso! O bien, agregue un poco de lechuga y sirva esto como ensalada …

Receta de ensalada de pollo arcoiris

Sin embargo, si elige servir, ¡depende de usted! Solo espero que lo hagas porque sé que lo disfrutarás. ¡Tu cuerpo y papilas gustativas te lo agradecerán!

Si tiene alguna pregunta o comentario, me encantaría escucharlos. Me aseguraré de responder si tienes algo que quieras decir.

Muchas gracias por visitarnos, Renée