Ensalada Mediterránea De Frijoles Blancos
Los frijoles blancos o cannellini son lleno de antioxidantes y una fuente considerable de fibra y proteína. Esta ensalada vegana mediterránea de alubias blancas tiene, aparte de frijoles, pimientos colorados asados, aguacate y limón para ciertas vitaminas plus y amabilidad. Es muy refrescante y abundante y va bien con carne, pescado o sencillamente ciertas verduras y una rodaja de pan al costado. solo precisarás 15 minutos para hacerlo y puede soportar múltiples días en el frigorífico. ¡Entonces comencemos!
Brinca a:
¿Por qué razón deberías evaluar mi receta?
- Muy simple de elaborar y listo en solo 15 minutos.
- De qué manera llevarlo a cabo con frijoles blancos envasados o secos.
- Ensalada vegana rápida y saludable.
- Enorme guarnición para carnes o pescados.
- Perfecto para wraps y sándwiches.
Elementos y métodos
Esta ensalada de alubias blancas al estilo mediterráneo solo tiene ciertos elementos frescos que precisan cortarse y picarse, y un aderezo fácil hecho de limón y aceite de oliva.
01. Primero, charlemos de los frijoles blancos o cannellini. En lo personal, me agrada emplear legumbres secas en vez de envasadas, en tanto que son bastante más asequibles y no tienen varios conservantes. ¡Pero! Comprendo que se precisa mucha preparación y es considerablemente más simple ir con frijoles envasados o en un frasco. Si decides ir con frijoles secos, va a deber remojarlos en agua fría a lo largo de la nochea lo largo de por lo menos 8 horas.
02 Entonces, al día después, añada una medida pequeña de agua a una cazuela, hierva y cocine las alubias blancas a lo largo de una hora. Entonces, deja que se enfríen a lo largo de 10 minutos antes de utilizarlos para la ensalada. Si escoge frijoles cannellini envasados o en frascos, sencillamente escúrralos para remover el exceso de agua y enjuáguelos bien.
03. En este momento es el instante de comenzar a picar y recortar los elementos frescos. Comienzo pero pelando la cebolla, la corto en el medio y después en cubos.
04. Entonces, me muevo a la morrones asados. Yo empleo los que están en un frasco, pero si tienes tu refugio, es aún mejor. Los enjuago con agua y elimino las semillas excedentes. Entonces, corté cada uno de ellos en tiras y después en cubos de en torno a 1 cm o 0,5 pulgadas.
05. Estoy utilizando un aguacate medio maduro para mi ensalada mediterránea de frijoles blancos. Lo corté en el medio y después con una cuchara le quité la piel de forma cuidadosa. Para eliminar la piedra, puedes golpearla con el cuchillo y girarla hasta el momento en que salga. Entonces corté cada mitad en tiras y después en cubos de cerca de 1 cm o 0,5 pulgadas.
06 En este momento es el instante de los tomates cherry.. Solo les doy un enjuague y después los corto en el medio. Asimismo puedes emplear 1-2 tomates normales si no tienes cherry, y sencillamente los cortas en cubos. ¡Lo que poseas en tu despensa!
07 Me agrada emplear algo de eneldo fresco para mi ensalada mediterránea de frijoles blancos, puesto que trae un interesante aroma y lozanía a la ensalada. Solo agarro un montón, quito los trozos duros, lo enjuago y después lo corto finamente. Si no disfrutas el gusto del eneldo, puedes reemplazarlo por perejil o cilantro.
08 Para construir la ensalada, reúno todos y cada uno de los elementos en torno a mi ensaladera. Entonces agrego las alubias blancas cocidas, la cebolla picada, el aguacate, los tomates cherry, los pimientos asados y el eneldo. Para el aliño, exprimo un limón para sacar todo el jugo y añádelo a la ensalada con unos cuantos medidas de cuchara de aceite de oliva.
09 I condimentar con sal y pimienta recién molida ¡y eso es! ¡Mi ensalada mediterránea de judías blancas está ya lista! Dejo descansar la ensalada 10 minutos antes de ser útil. Eso va a ayudar a sacar todos y cada uno de los jugos y que los frijoles absorban todos y cada uno de los sabores.
Sirviendo recomendaciones
Nos atrae tener esta ensalada mediterránea de judías blancas como una guarnición con nuestro plato primordial o un almuerzo rápido con una rodaja de pan al costado para remojar todos y cada uno de los jugos. Asimismo puede agregarlo a una envoltura o un sándwich y tomarlo como refrigerio o llevarlo con usted en el momento en que esté fuera.
Almacenaje
Guardo la ensalada de frijoles cannellini en el refrigerador y la consumo en 3-4 días. Me da la sensación de que sabe aún mejor al día después tras reposar.
Cuestiones mucho más usuales
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¿De qué manera cocino frijoles blancos secos?
Para cocinar frijoles blancos secos, déjelos en remojo en agua fría a lo largo de la noche o por lo menos 8 horas. Al día después, enjuague bien y hierva en agua dulce a lo largo de precisamente una hora hasta el momento en que esté despacio.
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¿Con qué puedo sustituir el eneldo fresco?
Puede sustituir el eneldo fresco con perejil fresco o cilantro.
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¿Cuánto dura la ensalada de alubias blancas en el frigorífico?
Puede almacenar la ensalada de frijoles blancos en el refrigerador hasta por 4 días.
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Ensalada Mediterránea De Frijoles Blancos
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