Ensalada de tomate y mozzarella

La ensalada de tomate y mozzarella es perfecta para un delicioso almuerzo y es un excelente acompañamiento fresco para agregar a cualquier cena. Cargada con jugosos tomates maduros, mozzarella fresca con mantequilla y cebollas en rodajas finas, esta ensalada se combina en un instante, ¡incluso con el aderezo casero!

Este es el acompañamiento perfecto para cualquier comida italiana inspirada (como nuestra receta favorita de conchas rellenas) o cúbralo con pechuga de pollo a la parrilla para convertirlo en una comida.Ensalada de tomate y mozzarella en un tazón de servir blanco

La ensalada de tomate y mozzarella usa tomates regulares y de uva o cherry, si eres un gran fanático de los tomates, ¡es posible que desees agregar uva y cereza! Independientemente, asegúrese de utilizar los mejores tomates maduros frescos que pueda encontrar. Los tomates son la estrella de esta receta, ¡cuanto mejor sea la calidad, mejor sabrá esta ensalada!

¡El aderezo para esta ensalada es súper fácil de hacer e increíblemente sabroso! Si no le gusta mucho aderezo en su ensalada, es posible que no use todo el aderezo, pero cualquier extra se mantendrá en el refrigerador hasta por 10 días. También puede sustituir el aderezo balsámico comprado en la tienda.

Vista aérea de la ensalada de tomate y mozzarella en un recipiente de madera

Esta receta requiere mozzarella fresca, que es un poco diferente a la mozzarella en bloque de la caja de productos lácteos. ¡La mozzarella fresca tiene un sabor delicado y delicioso que recuerda a la mantequilla blanda y combina maravillosamente con tomates frescos! Si no tiene acceso a mozzarella fresca, ciertamente puede usar mozzarella en bloque, ¡pero este es el momento de derrochar queso en mi opinión!

Algunas de mis adiciones favoritas a esta ensalada son crostini de ajo, crutones o albahaca fresca. ¡Siempre agrego un toque de albahaca cuando combino esto con pasta! Por cierto, esta ensalada es el acompañamiento perfecto para complementar la pasta.mezclando ensalada de tomate y mozzarella

Esta ensalada tiene muchas similitudes con una ensalada Caprese tradicional, pero es un poco diferente ya que una verdadera ensalada Caprese tradicional contiene solo un chorrito de aceite de oliva.

. La adición de vinagre balsámico, ajo, mostaza de Dijon ¡y lleve el sabor al siguiente nivel de delicioso!

Ensalada de tomate y mozzarella

La ensalada de tomate y mozzarella está cargada de tomates maduros y jugosos, mozzarella fresca con mantequilla y cebollas en rodajas finas, ¡esta ensalada se combina en un instante con un aderezo casero!

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  • Combine todos los ingredientes del aderezo en un frasco. Agitar bien y reservar.

  • Coloque todos los ingredientes en una ensaladera grande, agite el aderezo nuevamente si está separado y mezcle con la ensalada.

  • Rocíe con balsámico adicional si lo desea.

Es posible que no necesite todo el aderezo para esta ensalada. Guarde el aderezo restante en el refrigerador hasta por 10 días.

Calorías: 310, Carbohidratos: 8gramo, Proteína: 9gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 29mg, Sodio: 258mg, Potasio: 368mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 6300IU, Vitamina C: 12,5mg, Calcio: 221mg, Hierro: 1.1mg

Palabra clave ensalada de tomate y mozzarella

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