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Ensalada de tomate, pepino y rábano

Valentina’s Corner

Esta Ensalada de tomate, pepino y rábano es una ensalada ucraniana clásica con aderezo de crema agria de mayonesa y eneldo fresco. Es la ensalada de verano perfecta cuando las verduras están en temporada.

Disfruta la ensalada con el Cazuela De Patatas Y Pollo o como ensalada para licitar Muslos de pollo a la parrilla.

Ensalada de tomate pepino rábano en un recipiente cubierto con pimienta negra rallada y eneldo.

ensalada de tomate y pepino

Pepinos en rodajas con tomate, cebolla roja (o cebolla dulce) y rábanos con la clásica mayonesa y crema agria de Ucrania como aderezo cubierto con eneldo fresco. Esta ensalada es nuestra favorita y es la ensalada que más hacemos durante los meses de verano.

bueno?

Esta receta me trae tantos buenos recuerdos de mi infancia. Emigramos a los Estados Unidos en 1990 y al crecer, mis padres tenían un gran jardín con cada cultivo de vegetales posible. Vivíamos en un pequeño pueblo en Ucrania (por pequeño quiero decir que la letrina estaba a una gran distancia y no había restaurantes ni tiendas en el pueblo). Tenían acres de productos que cultivaron, luego cosecharon y almacenaron para su uso en invierno. En aldeas más pequeñas como la nuestra, lo que sea que cultivaste, lo disfrutarías durante los fríos inviernos y lo que no tenías, lo más frecuente es que te fueras.

Desde que tengo memoria, esta ensalada fue especial. Eran las verduras clásicas que todos plantaban siempre. Simplemente había algo en hacer esta ensalada rápida y alimentar a los hombres después de un duro día de trabajo y a los niños después de haber sido bañados por un día de diversión al aire libre. Estos recuerdos traen tanta sonrisa a mi cara.

Ja, ¿cómo es eso para una descripción? Apuesto a que nunca volverás a ver una ensalada de tomate y pepino de la misma manera. ?

Ensalada de pepino y tomate en un tazón con rábano y mezclado con un aderezo de mayonesa, cubierto con eneldo fresco.

como hacer una ensalada de tomate y pepino

Una receta de ensalada no es más simple que esta, sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta. Mantener los pepinos y tomates cortados del mismo tamaño realmente ayuda en la ensalada, es mejor usar un cortadora de mandolina si quieres mantener las verduras delgadas y uniformes. Todo también se puede cortar en trozos gruesos si esa es su preferencia personal.

Si prepara la ensalada con anticipación, no mezcle la ensalada con el aderezo. Simplemente corte todos los ingredientes, mezcle y agregue el aderezo antes de servir.

Rodajas de rábanos, pepinos, tomates y cebollas en un tazón con una cuchara y eneldo fresco picado.

¡Disfruta de esta tradicional ensalada de pepino con tomate! Aunque es mejor durante el verano cuando las verduras están recién cosechadas, la ensalada se puede preparar fácilmente durante todo el año.

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