Ensalada De Salmón

Ensalada De Salmón

Esta ensalada de salmón es simple de realizar y fantástica para tenerla a mano en el refrigerador. Existen muchas formas distintas de comerlo, y tiene un enorme crujido y gusto merced al apio, las yerbas y un aderezo casero cremoso. ¡Solo toma 20 minutos!

Al tiempo que la ensalada de atún es la ensalada de mariscos más frecuente, pienso que la ensalada de salmón es entonces bastante superior.

Primero, el salmón no posee los inconvenientes de mercurio que tiene el atún y tiene mucho más provecho alimenticias que el atún con sus increibles grasas saludables Omega-3.

Asimismo pienso que es mucho más exquisito. No debemos olvidar eso, puesto que es probablemente la razón más esencial de todas y cada una.

Probé la ensalada de salmón por vez primera en mi autoservicio local hace 10 años, donde servían muestras con galletas salobres. No pude eludir tener unos segundos, y sujeté una tina para llevarme a casa. Desde ese día me enganché y por último empecé a llevarlo a cabo yo mismo para ahorrar dinero.

Ensaladas como esta son bastante populares en nuestra casa, y alternamos de manera regular entre ensalada de huevo, ensalada de pollo, ensalada de camarones y aguacate, y esta ensalada para nuestras primordiales «ensaladas de proteínas».

Más allá de que asimismo hacemos Ensalada de papas y Ensalada de pasta, de todos modos no se ponen en sándwiches o wraps, como se puede realizar con las ensaladas a partir de proteínas. Hay tantas cosas que puedes llevar a cabo con esta exquisita receta, y también incluiré todas y cada una esas recomendaciones mucho más abajo.

Consejos para conseguir los más destacados desenlaces

Emplea salmón de manera perfecta cocinado – Suena un tanto evidente, pero su ensalada de salmón va a ser muy superior si el pescado con el que empieza está húmedo y tierno, y jamás se cocina alén de los 140F. Si está usando restos de salmón que ha cocinado bastante, esta receta es buena forma de salvarlo, pero lo idóneo es que cocine bien el pescado desde el comienzo.

Use las yerbas mucho más frescas probables – La mayor parte de la multitud no se da cuenta de lo veloz que los modelos frescos pierden su gusto en el momento en que se quedan en el frigorífico. El eneldo fresco, el perejil, las cebolletas y el apio crocante verdaderamente hacen que la ensalada de salmón cante, conque intente lograr que su viaje de compras esté bastante cerca de llevar a cabo esto.

déjalo descansar – Indudablemente, eres que disfrutes gozar de la ensalada de salmón tan rápido como esté mezclada, y yo lo hago de manera frecuente. Pero como la mayor parte de las ensaladas, esto se favorecerá del tiempo de reposo conforme los sabores se fusionen y el aderezo penetre en el pescado. La diferencia de aun 15-20 minutos es destacable.

Resumen pasito a pasito:

Para comenzar, cocina algo de salmón como desees. Puede utilizar las sobras de salmón a la parrilla, salmón al horno, escalfado, etcétera. Verdaderamente da igual, en tanto que de todas maneras lo desmenuzaremos.

Si lo cocina en una sartén, cocine a lo largo de unos 5-10 minutos (en dependencia del espesor) a fuego medio-prominente, hasta el momento en que el interior alcance los 140F, compruebe con un termómetro de lectura instantánea. En verdad, quiero cocinar el pescado a temperatura media, en torno a 125F, para conseguir un salmón mucho más tierno.

La mayoría del tiempo asimismo usaré el procedimiento de mi salmón al horno, horneando a 425F a lo largo de unos 12-15 minutos, hasta el momento en que por el momento no esté rosado por la parte interior.

¿Puedes emplear salmón envasado?

Generalmente, pienso que el salmón fresco es el más destacable salmón, por su gusto y textura superiores. Pero si escoges utilizar pescado envasado, esta receta proseguirá siendo exquisita.

Aconsejé obtener una alternativa sin hueso, a fin de que no deba seleccionar ningún hueso. He tenido excelente resultados con las fabricantes Wild Planet y Safe Catch.

¿Importa salvaje vs cultivado?

Realmente cualquier pluralidad de salmón va a funcionar aquí, y da igual si es salmón salvaje o de piscifactoría, o si es fresco o antes congelado. No obstante, ciertas variedades terminantemente saben mejor que otras.

La mayor parte de las ocasiones quiero emplear un salmón de piscifactoría del Atlántico de un vendedor de seguridad como Whole Foods, en tanto que las variedades de piscifactoría tienden a ser mucho más húmedas y económicas.

Para las opciones silvestres, su opción mejor para conseguir un gusto superior va a ser la pluralidad King, que tiene mucho más grasa que otras variedades como Sockeye o Chinook, pero tenga presente que es muy costosa. En la mayoría de los casos, lo veo cerca de $ 30 / lb, y para mí eso es bastante costoso, singularmente para una receta como esta donde el pescado está desmenuzado.

Tras cocinar, deje que los filetes de salmón fresco se enfríen a temperatura ámbito mientras que prepara las verduras frescas y prepara el aderezo.

Para los elementos de mi ensalada de salmón, me agradan las cebolletas frescas, el perejil, el apio y el eneldo:

Puedes llevar a cabo chalotes picados o cebolla roja picada si los escoges a la cebolla verde, pero pienso que las cebolletas tienen un gusto increíble aquí.

Entonces, revuelva su aderezo en un tazón grande, que incluye mahonesa, pimentón ahumado, pimienta de cayena, jugo de limón, mostaza dijon, sal kosher y pimienta negra:

Si tiene 10 minutos libres, le sugiero emplear mahonesa casera para conseguir el más destacable gusto. Yo hago la mía con aceite de oliva. No obstante, la mahonesa comprada en la tienda está bien si tienes una que verdaderamente disfrutas.

Si no posee jugo de limón, asimismo puede reemplazarlo por vinagre de vino tinto de calidad.

Una vez cocido el pescado, desmenúzalo con un tenedor y añádelo al aderezo:

Añada todas y cada una de las yerbas verdes y verduras frescas asimismo:

Revuelva todo para conjuntar bien, entonces pruebe una cucharada y lleve a cabo los cambios precisos.

¿Precisa un tanto mucho más de pimienta negra o un tanto mucho más de jugo de limón? Ajuste al gusto, si bien tenga presente que conforme la ensalada se asienta, los sabores se fusionarán y va a tener un gusto mucho más cohesivo. El efecto se aprecia en solo 20 minutos.

Recomendaciones sobre de qué forma servirlo

Hay MUCHAS formas de gozar tu ensalada de salmón. Aquí hay ciertas ideas:

• Con galletas distinguidos como croccantini de romero, galletas de trigo o galletas de agua.
• Envuelto para un almuerzo simple. Colóquelo en una tortilla enrollada y añada tomate, lechuga romana, cebolla, pimientos colorados en rodajas, rodajas de aguacate o cualquier otra cosa que quiera. En el momento en que agrego pimientos, asimismo me agrada añadir queso feta desmenuzado y aceitunas kalamata.
• En vasos de escarola para una alternativa mucho más sana y rápida. Asimismo puedes realizar wraps de lechuga romana o mantequilla.
• Lleve a cabo mitades de aguacate rellenas con ensalada de salmón en el medio.
• Consiga ciertos tazones poco profundos y ponga una enorme cucharada de ensalada de salmón sobre la quinua cocida para conseguir un tazón de granos saludable.
• En sándwiches como ensalada de huevo.
• Ponga una cucharada grande sobre las verduras para ensalada y rocíe con vinagreta de limón.

Esta es una de mis recetas saludables preferidas para almacenar en el refrigerador, y es una fuente considerable de proteína. ¡Gozar!

Consejos de recetas y cuestiones usuales

De qué manera ¿Cuánto tiempo se mantiene la ensalada de salmón en el frigorífico?

Guárdelo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Se puede congelar la ensalada de salmón?

no lo sugiero Las yerbas frescas y el apio se decolorarán y van a tener una textura poco apetecible al descongelarse.

Aquí hay un vídeo que hice para la receta. ¡Gozar!

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Ensalada De Salmón

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Hora de cocinar: 10 minutos minutos

Tiempo Total: 20 minutos minutos

Esta ensalada de salmón es simple de llevar a cabo y extraordinaria para tenerla a mano en el refrigerador. Existen muchas formas distintas de comerlo, y tiene un enorme crujido y gusto merced al apio, las yerbas y un aderezo casero cremoso.

• 2 libras salmón *
• 1/3 taza cebolletas en rodajas
• 1/3 taza eneldo fresco suelto Cortado
• 1/3 taza apio picado
• 1/3 taza perejil picado
• 1/4 taza mahonesa
• 1/4 cucharada chica pimentón ahumado
• 1/4 cucharada chica pimienta de cayena
• 2 cucharada jugo de limon fresco
• 2 cucharada chica mostaza de Dijon
• sal **
• pimienta negra **

• Empieze cocinando el salmón empleando su procedimiento favorito, asegurándose de condimentar el pescado primero con 1 cucharada chica de sal y 1/2 cucharada chica de pimienta negra. La mayoría del tiempo empleo el procedimiento de mi publicación de salmón al horno, horneando en un horno a 425F a lo largo de 12-15 minutos, pero asimismo puede cocinar en una sartén a fuego medio prominente, lo que toma cerca de 5-10 minutos en dependencia del espesor de tu pez Asimismo puede asarlo a la parrilla, escalfarlo, etcétera. En el momento en que el salmón esté cocido a 140 grados F, desmenuce el salmón con un tenedor (y deseche la piel).

• En un tazón grande, mezcle el resto de los elementos y revuelva bien. Si sazonaste el pescado con 1 cucharada chica de sal y 1/2 cucharada chica de pimienta negra a lo largo de la cocción, por norma general agregaré 1/2 cucharada chica de sal y 1/4 cucharada chica de pimienta negra al aderezo aquí.

• Añade el salmón al aderezo y revuelve. Pruebe y compruebe el sazón. ¿Precisa mucho más sal, pimienta o jugo de limón fresco? Ajuste en este momento.

• En este momento está ya listo para gozarlo templados, o puede ponerlo en el refrigerador hasta el momento en que esté totalmente frío. ¡Gozar!

*Cualquier pluralidad de salmón va a funcionar aquí, y da igual si es salvaje o de piscifactoría, o si es fresco o antes congelado. Aun podrías utilizar pescado envasado. No obstante, ciertas variedades finalmente saben mejor que otras. Quiero emplear un salmón de piscifactoría del Atlántico para la humedad y una alternativa económica, pero el salmón salvaje asimismo está bien. De las variedades silvestres, King va a tener un gusto superior.
**La proporción de sal que va a deber añadir es dependiente de la proporción de sal que tenga el pescado. Siguiendo mis normas de añadir 1 cucharada chica de sal al salmón de manera directa a lo largo de la cocción, normalmente solo agregaré 1/2 cucharada chica de sal agregada al aderezo. Pero en último término, va a deber cambiar la sal al gusto, singularmente si está utilizando salmón antes cocinado o envasado que puede o no tener sal agregada. Lo mismo sucede con la pimienta negra. Cambiar al gusto.
Almacenaje de sobras: Manténgalo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Congelación: No sugerido.

Calorías: 283kcal, Proteína: 30gramo, Gordito: dieciséisgramo, Grasa sobresaturada: 2gramo, Colesterol: 87miligramos, Sodio: 151miligramos, Potasio: 790miligramos, Vitamina A: 415IU, Vitamina C: 3.5miligramos, Calcio: 30miligramos, Hierro: 1.5miligramos

La nutrición se cree usando una banco de información de alimentos y unicamente se quiere que se use como una guía con objetivos informativos.

Curso: Ensalada

Cocina: Americano

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