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Ensalada de salmón a la plancha con verduras de primavera

The View from Great Island

¿Quieres comer más pescado pero necesitas un pequeño empujón? Esta Ensalada de salmón a la parrilla Con greens de primavera es una de mis formas favoritas de comer pescado fresco como salmón, ahi o halibut. Esta comida fácil de 30 minutos es baja en carbohidratos, sin gluten, paleo, entera 30, amigable con los Weight Watchers y realmente satisfactoria. reang bonita, también.

Si buscas una excusa para comer más pescado pero no estás seguro de cómo hacerlo, te sugiero que lo ases a la parrilla y lo pongas sobre una cama de verduras, es lo más fácil posible. No es necesario encender una parrilla al aire libre, uso mi sartén para asar, que prácticamente vive en mi estufa, lo uso con tanta frecuencia. Está anodizado duro, por lo que no hay un revestimiento antiadherente que se pegue en mi comida ~ Tengo una manía por las pequeñas manchas negras que no son pimienta en mi comida;)

Si sigues TVFGI me has visto usar esta sartén para asar a la parrilla tostadas de ajo, pollo, pimientos Shishito ampolladosy bebé a la parrilla bok choy, entre muchas otras recetas. Lo uso para obtener excelentes marcas de parrilla en piña y fruta de piedra, también.

Sartén Calphalon

Cuando se trata de servir esta ensalada de salmón a la parrilla, siempre busco un tazón ancho y poco profundo porque es divertido comer fuera y muestra todos esos ingredientes frescos que me he tomado tantas molestias. Hoy solia Tazones de pasta de Royal Doulton ~ son lo suficientemente grandes como para mantener una comida completa. Me gustan para la pasta, el risotto, los guisos, el chile, así como también para los batidos y los cuencos de granos.

Ensalada de salmón a la plancha con verduras de primavera y flores comestibles

Una pequeña vinagreta no solo adereza la ensalada sino que también le da sabor al pescado. Puedes usar tu aderezo comprado en la tienda favorita, pero el hecho en casa es mucho mejor. Aquí hay algunos que creo que funcionarían para una ensalada de pescado ~

Foto horizontal de ensalada de salmón a la parrilla con flores comestibles

Consejos para una ensalada de salmón a la parrilla asesina ~

  • Para obtener excelentes marcas de parrilla en su pescado, asegúrese de que su sartén esté bien caliente y caliente para empezar. Cepille la parte superior del pescado con aceite de oliva y luego colóquelo en la parrilla caliente, teniendo cuidado de no moverlo durante varios minutos. Esto permite que se formen las marcas. Voltear y repetir en el otro lado. Si sus marcas son pálidas, su parrilla no está lo suficientemente caliente. El salmón se cocina rápidamente, en aproximadamente 4 minutos por lado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Deja que el pescado se enfríe un poco antes de agregarlo a tu ensalada para que el calor no marchite de inmediato las verduras. El pescado se puede servir tibio, a temperatura ambiente o frío.
  • Para revivir el brillo del pescado, cepille con un poco de aderezo justo antes de servir.

Ensalada de salmón a la plancha con verduras de primavera

Toma cenital de ensalada de salmón a la parrilla con flores comestibles

¿Quieres comer más pescado pero necesitas un pequeño empujón? Esta ensalada de salmón a la parrilla con verduras de primavera es baja en carbohidratos, sin gluten, paleo, entera 30, amigable con los Weight Watchers y realmente satisfactoria.

Ingredientes

  • 2/3 libra de filete de salmón, atún ahi, halibut o pescado de su elección, o 1/3 libra por porción
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida fresca
  • hojas de achicoria o escarola roja, lavadas y secas

    ingredientes de ensalada

  • escarola roja o lechuga radicchio
  • mache u otras verduras de primavera
  • rábanos, cortados en cuartos o en rodajas
  • fresas, peladas y cortadas por la mitad
  • pequeños tomates cherry, cortados por la mitad
  • pepinillos pequeños en vinagre o persas, cortados a lo largo en cintas delgadas
  • cebolla roja, en rodajas muy finas
  • flores comestibles variadas como pensamientos o pétalos de caléndula para decorar

    vendaje

  • aceite de oliva y vinagre en partes iguales
  • ajo molido
  • mostaza granulada
  • miel
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Calienta una sartén a fuego medio alto durante varios minutos para que se caliente mucho. Cepille el salmón con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Dorar el pescado durante 3-6 minutos por cada lado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Dejar de lado.
  2. Acomode las lechugas y las verduras en un tazón ancho y poco profundo, y coloque el pescado en el centro. Adorne con flores comestibles y hierbas frescas, si lo desea. Rocíe con el aderezo justo antes de servir.
  3. Para el aderezo, mezcle el aceite y el vinagre con los otros ingredientes al gusto.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

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