My Quinoa Party Salad es perfecta para una multitud, ¡llena de tus ingredientes favoritos para ensaladas! ¡Una receta rápida de ensalada de quinua para cualquier fiesta!
Tu próxima fiesta está a punto de volverse aún más deliciosa con mi Ensalada De Quinua! Ideal para reuniones de días de juego, cenas de domingo, baby showers, cumpleaños … lo que sea, este es uno de los favoritos de la multitud de colores.
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Cómo preparar ensalada de quinua
Necesitarás algunos de tus ingredientes favoritos de ensalada para mi Ensalada De Quinua. La buena noticia es que puede intercambiar verduras, nueces y queso a su gusto. Es un buen momento para revisar sus productos en el refrigerador y ver qué puede usar. Los ingredientes de arriba son mis favoritos, pero no dudes en mezclarlos.
Me gusta servir este plato en una bandeja grande sobre una cama de rúcula fresca para bebés. También puede elegir sus propios greens para la base, o simplemente servir la quinoa en un tazón para servir.
Prepare la vinagreta casera y vierta la mitad sobre la quinua cocida, revolviendo para combinar.
Al bol, añadir la cebolla verde.
Aceitunas Kalamata, picadas.
Pistachos tostados y salados.
Pimientos rojos picados, picados.
Pepinos en cuartos.
Queso Feta Desmenuzado.
Dar el Ensalada De Quinua una buena mezcla, rocíe el aderezo restante, revolviendo para combinar. Almacene en un recipiente hermético, enfriado hasta que esté listo para servir.
Consejos para hacer ensalada de quinua
* Use una bandeja grande para servir su ensalada de quinua
* Personaliza tu ensalada de quinua con tus vegetales, quesos y nueces favoritos picados.
* Agregue pollo cocido rallado para otra variedad.
* Almacene las ensaladas sobrantes en un recipiente hermético durante 3-5 días en el refrigerador.
Curso: ensalada
Cocina: americano
Palabra clave: saludable, comida fiesta, quinoa, ensalada de quinoa, ensalada
Raciones: 15
Calorías: 296 kcal
:
Vinagreta Casera
- 1/2 vaso aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas vinagre de vino tinto
- 1 cucharada miel
- 1/4 cucharilla sal kosher
- 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
Ensalada De Quinua
- 4 tazas quinua cocida
- 1 vaso cebolla verde picada fresca
- 1 vaso Cortado aceitunas kalamata sin hueso
- 1/2 vaso asado pistachos salados
- 1 vaso dulce finamente picado pimientos rojos suaves
- 2 tazas pepinos ingleses en cuartos
- 1/2 vaso queso feta desmenuzado
- 4 tazas hojas de rúcula sueltas
-
Para preparar la vinagreta, coloque aceite de oliva, vinagre, miel, sal y pimienta en un tazón pequeño. Batir hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
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Para preparar la ensalada de quinua, coloque la quinua cocida y enfriada en un tazón grande. Añadir la mitad del aderezo, revolviendo para combinar. Agregue cebolla verde, aceitunas, pistachos, pimientos, pepinos, queso feta y queso parmesano. Tirar suavemente para combinar. Vierta lentamente el aderezo restante, revolviendo para combinar. Tome una cuchara para probar, agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, según sea necesario. Almacene en un recipiente hermético, enfriado en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
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Para servir, coloque una cama de rúcula en una bandeja grande para servir. Cubrir con ensalada de quinua. Servir frío.
información nutricional
Ensalada De Quinua
Cantidad por porcion
Calorías 296 Calorías de la grasa 153
% Valor diario*
Grasa total 17g 26%
Grasa Saturada 3g 15%
Colesterol 50 mg 17%
Sodio 137 mg 6%
Potasio 474 mg 14%
Carbohidratos totales 14g 5%
Fibra dietética 2g 8%
Azúcares 3g
Proteína 20 g 40%
Vitamina A 10.8%
Vitamina C 18.6%
Calcio 5,8%
Planchar 9.2%
* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.
¡Receta de ensalada de quinua!
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