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Ensalada De Pollo Tex Mex

Tex Mex Chicken Salad with jalapeno and cilantro is a fiesta for your taste buds!

Este post apareció por primera vez en Eazy Peazy Mealz, donde soy colaborador.

¡La ensalada de pollo Tex Mex es una fiesta para tus papilas gustativas! ¡Aumente su ensalada de pollo con esta sabrosa versión al sur de la frontera!

¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!

Ensalada De Pollo Tex Mex

Me encantan las comidas fáciles en el verano. En los meses más fríos, disfruto horneando y tomándome mi tiempo para preparar una comida. Pero cuando el sol está brillando y la playa está llamando, confío en comidas rápidas para que comamos como ensalada de espagueti con aderezo italiano.

Esta cremosa ensalada de pollo Tex Mex encaja a la perfección. Es tan simple pero lleno de sabores. Lo mejor de todo, se empaca bien en una nevera para que pueda llevarlo a la playa para almorzar en cualquier lugar. También me gusta empacar un contenedor de Dill Dip y un montón de verduras crudas para mojar.

¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!

La ensalada de pollo clásica obtiene un cambio de imagen descarado con sabores tradicionales mexicanos: comino (¡que huele como tacos!) Cilantro para la cáscara fresca y jalapeño para un poco de calor. Lo maravilloso de las ensaladas es que son personalizables para su gusto y el de su familia.

Piensa en esta ensalada como el lienzo para tu imaginación. Si eres sensible a las especias, siéntete libre de eliminar el jalapeño. Por otro lado, si no puedes obtener suficiente comida picante, ¡prueba a sustituir un chile serrano por un poco de zing serio!

Esta ensalada de pollo Tex Mex sería increíble con la adición de frijoles negros, pimiento rojo o maíz, sin mencionar que es una excelente manera de estirar la proteína y agregar más fibra y verduras. ¡El cielo es el limite!

¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!

Confío en el método fácil de mi madre para preparar una ensalada de pollo en un santiamén: coloque el pollo cocido en una licuadora o procesador de alimentos y pulse hasta que se alcance la consistencia deseada. A algunas personas les gusta la ensalada de pollo, pero yo prefiero mi carne finamente picada.

¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!

Puede servir esta ensalada en una cama de verduras, como un sándwich o con galletas. Mi forma favorita absoluta de comerlo es con papas fritas.

En serio, ¡uno de los mejores almuerzos que he comido en mucho tiempo! Comí las sobras durante toda la semana y los sabores solo mejoraron con el tiempo. ¿No amas cuando eso sucede?

¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!

Ensalada De Pollo Tex Mex

Rendimiento: 6

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!

Los ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo, cocida y rallada
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 jalapeño, picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Agregue mayonesa adicional si está muy seca. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
  • ¡La ensalada de pollo Tex Mex con jalapeño y cilantro es una fiesta para tus papilas gustativas!