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Ensalada De Pollo Rollos De Verano

The View from Great Island

My Chicken Salad Summer Rolls con salsa de mayonesa con hierbas es una deliciosa versión de los clásicos rollos de papel de arroz vietnamitas ~ este sencillo almuerzo o cena de 30 minutos es una de las comidas más refrescantes del planeta.

Rollos de verano de ensalada de pollo en un plato blanco con salsa de mayonesa con hierbas

¡Los rollos de verano son una de las mejores cosas del verano! También son lo ÚNICO que me gusta de las altas temperaturas … estos pequeños rollos translúcidos son refrescantes, crujientes y perfectos cuando todo y todos se marchitan y son la definición misma de refrescante. Nos ENCANTARON estos !!

Rollos de verano de ensalada de pollo en un plato blanco con salsa de mayonesa con hierbas

El desarrollo de recetas puede ser un camino difícil … las cosas no siempre salen según lo planeado, y a veces puede tomar muchas pruebas y errores para hacerlo bien. Pero desde el momento en que se encendió la bombilla en mi cabeza sobre hacer rollos de verano para ensaladas de pollo, supe que tenía un ganador. Podía probarlos incluso antes de comenzar a ensamblar los ingredientes. Lo que más me gusta es que, si bien los rollos de verano generalmente se sirven como aperitivo, la ensalada de pollo los convierte en una comida ligera y satisfactoria.

rollos de verano vietnamitas rellenos de ensalada de pollo

Tuve mi primer rollo de verano en un restaurante vietnamita hace unos 10 años, fue un día sofocante, el restaurante no tenía aire acondicionado, y cuando apareció el plato de panecillos de verano en la mesa fue una revelación … el arroz envuelto los paquetes son lo MEJOR para combatir el calor, ya sea que estén llenos de verduras crujientes o una ensalada de pollo como la mía.

ensalada de pollo rollitos de verano en un plato con salsa de mayonesa con hierbas

Estos son perfectos para un brunch, almuerzo, ducha o cualquier otra reunión en la que desee servir algo fácil pero inesperado.

Lo que necesitarás para hacer rollos de verano para ensalada de pollo ~

  • envoltorios de papel de arroz ~ estos se venden secos, y los encontrará en la sección asiática de su supermercado.
  • ensalada de pollo, tu favorito comprado o hecho en casa.
  • micro verdes (sustitutos de brotes, lechuga picada o espinacas) Los microgreens vienen en tinas de plástico, búscalos con los germinados u otros vegetales en tu supermercado. Usé micro brócoli para estos panecillos, pero cualquier variedad es excelente.

My Chicken Salad Summer Rolls con salsa de mayonesa con hierbas es una deliciosa versión de los clásicos rollos de papel de arroz vietnamitas. #saludable #receta #namevietnamita #Tailandesa #fácil #fresco #pollo #appetizer #lunch #dinner # 30minute #glutenfree #chickensalad


Tengo otras recetas de rollitos de verano en el blog para probar ~

Mi Rollos de verano arcoiris están hechos con vegetales coloridos, finamente cortados en juliana para un crujido poderoso. Es una gran alternativa vegana para aquellos de ustedes que no comen pollo.

Rollos de verano del arco iris sobre una superficie de madera

Mi Rollos de verano de espinacas y albahaca están llenos de fideos de vidrio translúcidos, que son libres de gluten e increíblemente refrescantes. La textura es fabulosa.

Rollitos de verano frescos y saludables

Ingrediente destacado: ENVOLVENTES DE PAPEL DE ARROZ

Lo bueno de estos envoltorios de papel de arroz es que se mantendrán indefinidamente, así que almacene algunos paquetes en su armario. Sumergirlos en agua durante unos 10 segundos y se transformarán de discos rígidos en envolturas translúcidas flexibles. Puede envolver su relleno favorito y disfrutar de auténticos panecillos de verano en minutos.

* The View from Great Island participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC ~ ¡Su costo es el mismo, pero gano una pequeña comisión de Amazon que ayuda a mantener tvfgi en la cocina!


Reader Rave ~

?¡Estos fueron divinos! Los hice para un picnic de chicas y definitivamente fueron los favoritos. ?~ Astrid


Ensalada De Pollo Rollos De Verano

Rollos de verano de ensalada de pollo en un plato blanco con salsa de mayonesa con hierbas

Ingredientes

  • 2 tazas de tu ensalada de pollo favorita, o usa la receta a continuación
  • 8-10 envoltorios de rollitos de primavera
  • 2 tazas de microgreens

    salsa de mayonesa con hierbas

  • 1/2 taza de mayonesa
  • puñado de hojas frescas de eneldo
  • puñado de cebollino fresco
  • jugo de 1/2 limón o lima
  • pizca de sal

    ensalada de pollo

  • 2 tazas de pollo cocido en cubos (cortado en dados pequeños)
  • 1/2 taza de apio finamente cortado en cubitos (con hojas internas)
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada muy finamente
  • 1/4 taza de mayonesa (más si quieres)
  • leche para adelgazar
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Si está haciendo la ensalada de pollo, mezcle el pollo, el apio y la cebolla en un tazón. Diluir la mayonesa con un poco de leche y verter sobre el pollo. Mezcle y agregue sal y pimienta al gusto. Esta receta hace un aderezo fino de mayonesa, no lo diluyas si te gusta más grueso.
  2. Para hacer la salsa de hierbas, ponga la mayonesa y las hierbas en un frasco de albañil de boca ancha o un frasco similar, y exprima el jugo de cítricos. Use una licuadora de inmersión para mezclar hasta que quede suave. Añadir sal y pimienta al gusto.
  3. Para ensamblar los rollos, ponga un poco de agua fría en el fondo de un molde para tarta o un tazón grande y poco profundo. Trabajando uno a la vez, sumerja una envoltura de papel de arroz en el agua durante aproximadamente 8-10 segundos, solo hasta que comience a ablandarse, y luego colóquelo sobre una superficie lisa. Una encimera plana funciona bien, o cualquier otra superficie lisa y plana. Coloque un pequeño grupo de microgreens en el centro del papel y cubra con aproximadamente 1/4 de taza de ensalada de pollo, dispuestos en línea. (ver foto en la publicación)
  4. Enrolle la ensalada de pollo como lo haría con un burrito, metiendo los dos lados y manteniendo todo agradable y ajustado a medida que avanza.
  5. Corta los rollos por la mitad con un cuchillo muy afilado y sirve con la salsa de mayonesa. Si desea prepararlos unas horas antes, póngalos en un plato para que no se toquen (los envoltorios de papel de arroz se pegarán) y cúbralos con un paño húmedo. Cubra la tela con una envoltura de plástico y manténgala refrigerada.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Haga que estos rollitos de ensalada de pollo sean suyos ~

  • Hazlo bajo en grasas y calorías ~ sustituya el yogur griego por todo o parte de la mayonesa en esta receta.
  • Hazlo por delante ~ coloque los rollos en una bandeja (sin tocarse entre sí para evitar que se peguen) cubra con un paño húmedo y luego con una envoltura de plástico. Refrigerar.
  • Hazlo vegano ~ Rellene con zanahorias finamente cortadas en juliana u otras verduras y sirva con una salsa de leche de coco, lima y jengibre.

demandar

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