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Ensalada de pollo con limón y miel

Ensalada de pollo con limón y miel

Estas ensaladas picadas de pollo con limón y miel están llenas de pollo tierno a la parrilla, frijoles negros, maíz cocido, pimientos rojos asados ​​y tomates frescos mezclados con verduras picadas. ¡Cubre con queso cotija desmenuzado y un poco de vinagreta de lima y miel para ganar una ensalada de verano!

Ensalada de pollo con limón y miel

Agosto está a la vuelta de la esquina y estoy contando los días hasta que el niño se vaya a la capacitación básica. A veces me olvido, luego se arrastra de la nada y me golpea. Como el domingo, cuando estábamos en el mercado de agricultores, y uno de los vendedores le preguntó si estaba entusiasmado con la próxima experiencia. Me hace una pausa … Quiero que este verano esté lleno de recuerdos familiares increíbles, por lo que tenemos un montón de actividades planificadas, como viajes por carretera, acampar y visitar con amigos. Pero mi favorito es el tiempo en familia que pasamos juntos en casa. Los domingos son nuestros días para ver películas, jugar juegos y, por lo general, relajarse después del mercado de agricultores.

Ensalada de pollo con limón y miel

El niño y yo hicimos estas deliciosas ensaladas picadas de pollo con limón y miel y cubiertas con vinagreta de limón y miel . Después de eso nos acampamos en un maratón de ‘Cómo conocí a tu madre’. Es uno de sus programas favoritos y me encanta lo emocionado que se está viendo. Estos son los recuerdos madre-hijo que aprecio.

Ensalada de pollo con limón y miel

Lo que realmente me encanta de estas deliciosas ensaladas picadas de pollo con miel y lima es que la vinagreta se duplica como un adobo para el pollo. ¡Te encantará cómo está lleno de sabor fuerte al suroeste!

Ensalada de pollo con limón y miel

Chillé el maíz y los pimientos para darle a las ensaladas una capa extra de sabor. Se equilibran realmente bien con las verduras frescas, mientras que los frijoles negros agregan cremosidad.

Ensalada de pollo con limón y miel

Fue un gran día colgando con el niño. Y no quiero perder ninguna oportunidad de pasar tiempo con él durante los próximos 75 días. Sí amigos, 75 días …

Disfrutar ~

Loriann

Ensalada de pollo con limón y miel

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Ensalada de pollo con limón y miel

Estas ensaladas picadas de pollo con limón y miel están llenas de pollo tierno a la parrilla, frijoles negros, maíz cocido, pimientos rojos asados ​​y tomates frescos mezclados con verduras picadas. ¡Cubre con queso cotija desmenuzado y un poco de vinagreta de lima y miel para ganar una ensalada de verano!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2

Los ingredientes

  • 1 libra de ofertas de pollo fresco
  • 1/4 taza de vinagreta de limón y miel
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 orejas de tamaño mediano, hojas de maíz frescas y sedas removidas
  • 1 pimiento rojo grande cortado en cuartos
  • 1 lata de 16 onzas de frijoles negros con bajo contenido de sodio escurridos y enjuagados
  • 2 tomates Roma sembrados y cortados en cubitos
  • 4 tazas de ensalada verde picada
  • 1/4 taza de queso cotija desmenuzado
  • Vinagreta adicional de lima y miel para adornar.
  • Cilantro picado para adornar

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle el pollo con vinagreta. Enfríe por lo menos 30 minutos.
  • Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agregar el pollo, cocinar 2-3 minutos en cada lado hasta que esté hecho. Ponga a un lado en un plato para descansar.
  • Agregue el maíz y la pimienta a la sartén. Sear en todos los lados hasta que estén ligeramente carbonizados.
  • Cortar cuidadosamente los granos de mazorcas de maíz.
  • Dados de pimiento asado.
  • Mezcle los vegetales con ensalada de verduras, rocíe con la cantidad deseada de vinagreta, cubra con queso desmenuzado y cilantro.

Espero que te gusten estas ensaladas picadas de pollo con miel y lima tanto como a nosotros. Si te encanta esta deliciosa receta de ensaladas, puedes encontrar más me gusta revisando mi sección de ensaladas . Para recibir la receta de inspiración en tu bandeja de entrada, suscríbete a mi boletín , sigue mi viaje de fotografía en Instagram y, por lo general, el humor inapropiado sigue como yo en Facebook .

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Vinagreta De Lima Y Miel

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