This herbed Dijon mustard potato salad is the perfect summertime salad. It’s packed full of flavor and lots of crispy bacon. Plus it’s mayonnaise free so it’s perfect for outdoor picnics and parties!

Ensalada de patatas con mostaza y hierbas de Dijon

Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta. Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente. Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.

Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta.  Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente.  Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.

Esta publicación está patrocinada por ACME Markets a través de Kitchen PLAY. Todas las opiniones son 100% mías.

Tengo un amor MAYOR por todas las papas y el tocino. ¡Son en serio una pareja hecha en el cielo! He hecho algunas ensaladas de papas diferentes en el blog antes, pero esta ensalada de papas con mostaza de Dijon y hierbas podría ser mi favorito. Y como no contiene mayonesa, no tienes que preocuparte por toda la mayonesa bajo el caluroso sol de verano.

Adem√°s, ¬Ņpodemos hablar de c√≥mo se EMBALA esta ensalada llena de tocino? Como, ¬Ņc√≥mo no amar todas las cosas con tocino, hierbas y Dijon? Es un poco picante, es mucho tocino (¬Ņes una palabra? Supongo que no) y mucho Dijon-ey. <- tambi√©n, ni una palabra. Realmente necesito trabajar en todo ese invento de palabras sin sentido.

Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta.  Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente.  Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.

Ahora, termin√© usando papas rojas diminutas, pero las papas amarillas o blancas funcionar√≠an fant√°sticamente. ¬ŅQuieres conocer la mejor parte de esta ensalada de patatas? ¬°Consegu√≠ una tonelada de ingredientes directamente de mi tienda ACME Markets local! Adem√°s, porque sabes que me encanta la buena calidad (¬°y un trato!), Utilic√© sus productos de la marca Signature, que est√°n disponibles exclusivamente en ACME Markets. Yo, por supuesto, us√© su tocino Signature Farms¬ģ y tambi√©n su mostaza Dijon Signature Kitchens¬ģ y el vinagre de vino tinto Signature Kitchens. ¬°Diablos, s√≠!

Luego todo lo que hice fue cocinar las papas, echar el tocino crujiente, picar un poco de cebolla roja y verter sobre la salsa de hierbas casera de mostaza de aceite de oliva de Dijon. Sin mayonesa. ¬°No hay problema! Es cremoso, so√Īador y tan perfecto para tus pr√≥ximas festividades de verano.

Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta.  Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente.  Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.
Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta.  Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente.  Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.

Ahora bien, ¬Ņqu√© hemos aprendido en este post?

  1. los carbohidratos y el tocino son los MEJORES
  2. ensalada de papa sin mayonesa es un loco baller
  3. conseguir un buen trato en productos de calidad me hace feliz
  4. los carbohidratos y el tocino son los MEJORES x2 <- esto debe decirse nuevamente

Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta.  Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente.  Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.

¬°Bien, ahora visite su tienda ACME Markets local y comience a preparar esta ensalada!

{¬ŅBusca a√ļn m√°s recetas de ensalada de papa? Intenta m√≠ ensalada de papas con tocino, ensalada tibia de papas con hierbas y tocino o mi ensalada de papa roja con queso azul}

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Ensalada de patatas con mostaza y hierbas de Dijon

Esta ensalada de patatas con mostaza de Dijon con hierbas es la ensalada de verano perfecta. Est√° lleno de sabor y mucho tocino crujiente. Adem√°s, no contiene mayonesa, por lo que es perfecto para picnics y fiestas al aire libre.

Rendimiento: 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 2 libras de papas peque√Īas, cortadas por la mitad o en cuartos si son muy grandes
  • 6 rebanadas de tocino Signature Farms
  • 1/2 taza de cebolla morada peque√Īa picada
  • 1/3 taza de hierbas mixtas (us√© cebollino, estrag√≥n y eneldo)
  • 1/4 taza de perejil
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon integral de Signature Kitchens
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto Signature Kitchens
  • Sal y pimienta kosher, al gusto

Direcciones:

Agrega las papas a una olla mediana y c√ļbrelas con agua fr√≠a. Agregue a la estufa, hierva y cocine hasta que est√© suave, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar.

Mientras se cocinan las papas, agregue el tocino a una sartén y cocine hasta que esté crujiente. Una vez que el tocino esté completamente cocido, pique el tocino y reserve.

En un tazón grande agregue las papas enfriadas, el tocino picado y la cebolla morada, reserve.

En una licuadora o procesador de alimentos agregue las hierbas, el perejil, el aceite de oliva, el ajo, la mostaza de Dijon y el vinagre de vino tinto. Procese hasta que quede suave y sazone con la cantidad deseada de sal kosher y pimienta negra.

Vierta la mezcla de hierbas sobre las papas y revuelva para combinar.