Ensalada de pasta mediterr√°nea

Ensalada de pasta mediterr√°nea

Esta ensalada de pasta fría combina productos de principios de verano con ingredientes de la despensa mediterránea. Todo está mezclado con una sabrosa vinagreta y seguramente complementará tu sabrosa barbacoa.

El verano est√° en pleno apogeo … junto con fiestas de barbacoa al aire libre. Esta helado Ensalada de pasta mediterr√°nea es una manera f√°cil de satisfacer a una multitud en cualquier reuni√≥n de clima c√°lido. Tiene muchas verduras y es tan vers√°til que puedes seguir agregando ingredientes a medida que crece el jard√≠n de verano.

La Ensalada de Pasta Mediterr√°nea utiliza productos de principios de verano y productos b√°sicos de la despensa para crear una experiencia fresca y festiva de ensalada de verano. Ensalada de pasta perfecta para fiestas!

Ensalada de pasta mediterr√°nea

Esta receta refrescante es donde los productos de verano se re√ļnen con algunos ingredientes de la despensa para organizar una fiesta en un taz√≥n. En este momento, las remolachas rojas y doradas son abundantes, y para esta receta, se hierven, pelan y cortan en cubitos en trozos de 1/4 ". A√Īaden el sabor dulce perfecto y la textura crujiente a esta ensalada. Tambi√©n estamos terminando la ensalada con albahaca fresca … es una verdadera atracci√≥n de atenci√≥n.

Dado que nuestro clima c√°lido, las verduras del jard√≠n todav√≠a no se est√°n apagando, me gusta usar mi favorito Mediterr√°neo ingredientes de la despensa para dar esto ensalada de pasta un aumento de sabor y textura s√ļper. Por lo tanto, me gusta agregar alcachofas marinadas, alcaparras sin pareil y aceitunas Kalamata. M√°s adelante en el verano, puede agregar sus verduras frescas de jard√≠n favoritas, como tomate y pepino.

La Ensalada de Pasta Mediterr√°nea utiliza productos de principios de verano y productos b√°sicos de la despensa para crear una experiencia fresca y festiva de ensalada de verano. Ensalada de pasta perfecta para fiestas!

¬ŅCon cu√°nto tiempo de anticipaci√≥n puedo hacer esta receta?

La mejor parte de esto ensalada de pasta es que puede hacerlo con unos d√≠as de anticipaci√≥n, solo aseg√ļrese de hacer lo siguiente:

  • enjuague los fideos con agua fr√≠a inmediatamente despu√©s de cocinarlos, esc√ļrralos, c√ļbralos y enfr√≠elos hasta que est√©n listos para usar
  • preparar el aderezo, pero mantenerlo separado de otros ingredientes
  • ensamblar las verduras, pero mantenerlas separadas de otros ingredientes
  • picar y agregar la albahaca justo antes de servir (para una frescura √≥ptima)

Entonces, básicamente estás creando el ensalada componentes con unos días de anticipación y unir todo unas horas antes de su evento. O siéntase libre de hacerlo el mismo día.

La Ensalada de Pasta Mediterr√°nea utiliza productos de principios de verano y productos b√°sicos de la despensa para crear una experiencia fresca y festiva de ensalada de verano. Ensalada de pasta perfecta para fiestas!

Mantener el verano fresco

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Ingredientes que necesitar√°s hacer Ensalada de pasta mediterr√°nea:

Para la ensalada

  • 1 1/2 tazas de fideos macarrones secos
  • 1 remolacha roja o amarilla grande
  • 1/2 taza de alcachofas marinadas
  • 1/4 taza de alcaparras
  • 1/4 taza de aceitunas Kalamata
  • 1/4 taza de cebolla roja
  • 1/4 taza de hojas de albahaca

Para el aderezo:

  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de queso asiago
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1/4 cucharadita de sal
  • pizca de pimienta negra

Herramientas que utilicé para esta receta:

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Ensalada de pasta mediterr√°nea

Esta ensalada de pasta fría combina productos de principios de verano con ingredientes de la despensa mediterránea. Todo está mezclado con una sabrosa vinagreta y seguramente complementará tu sabrosa barbacoa.

Impresión Velocidad

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4 -5

Ingredientes

Para la ensalada

  • 1 1/2 tazas fideos macarrones
  • 1 remolacha roja o amarilla grande
  • 1/2 taza alcachofas marinadas Cortado
  • 1/4 taza alcaparras Cortado
  • 1/4 taza aceitunas Kalamata
  • 1/4 taza cebolla roja finamente cortado en cubitos
  • 1/4 taza hojas de albahaca picado muy fino

Para el aderezo:

  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 1/4 taza queso asiago triturado
  • 2 cucharadas vinagre blanco
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • 1/4 cucharilla sal
  • pellizco pimienta negra

Instrucciones

  • Hervir los fideos macarrones seg√ļn las instrucciones del paquete; transferir a un colador; enjuague con agua fr√≠a y drene; almacenar (herm√©tico y fr√≠o) hasta que est√© listo para servir.

  • Para cocinar la remolacha: col√≥quela en una olla con agua cubriendo unas pocas pulgadas sobre su superficie; hervir a fuego alto hasta que est√©n tiernos (aproximadamente 10 minutos); retire la remolacha del agua con pinzas; p√≥ngalo bajo agua fr√≠a para eliminar la piel (con cuidado usando los dedos para ayudar a que la piel se caiga); reservar para enfriar.

  • Cuando la remolacha se haya enfriado, c√≥rtela en cubos de 1/4 ‚ÄĚ; almacenar (herm√©tico y fr√≠o) hasta que est√© listo para servir.

  • Combine alcachofas, alcaparras, Kalamatas y cebollas en un taz√≥n o recipiente de almacenamiento; almacenar (herm√©tico y fr√≠o) hasta que est√© listo para servir.

  • Mientras tanto, coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa herm√©tica; agitar para combinar; Enfriar hasta que est√© listo para servir.

  • Unas pocas horas antes de servir la ensalada, mezcle la pasta, las verduras y el aderezo; picar albahaca e incorporar a la ensalada; almacenar (herm√©tico y fr√≠o) hasta que est√© listo para servir.