ENSALADA DE PASTA DE VERANO FRUTO

Asistí a una función de la iglesia hace varios años y una mujer trajo esta maravillosa ensalada. Ella no tenía una receta oficial, pero, de nuevo, es tan fácil que realmente no la necesita. Creé el mío aquí y lo he hecho docenas de veces para mi familia, para comidas, barbacoas, etc. ¡A todos les encanta esta ensalada ligera, fresca y afrutada! Es fácil de hacer, ahorra bien y es económico.

Siéntase libre de sustituir diferentes artículos para usar lo que tiene a mano. Agregue el pollo a la parrilla sobrante de la cena de la semana pasada, cortado en trozos. Una vez, en lugar de mayonesa y crema agria, usé yogur casero y ¡fue increíble! Las fresas también serían una deliciosa adición.

Ensalada de pasta frutal de verano

  • 1/2 paquete de pasta de pajarita, cocinada de acuerdo con las instrucciones del paquete
  • ¼ taza de mayonesa ligera
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 lata de pollo desmenuzado {puede usar cualquier tamaño de 12-18 oz}
  • 1 lata de cositas de piña
  • 1 manzana, cortada en cubitos
  • 2 tazas de uvas rojas
  • Sal al gusto
  • Pocos guiones de cebolla en polvo, si lo desea {Utilizo algunos batidos de esta mezcla de condimentos McCormick All Purpose donde el ingrediente principal es la cebolla en polvo.}

Direcciones:

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuague con agua fría hasta que la pasta se haya enfriado lo suficiente. Escurrir bien la pasta. Incluso tendí 2 toallas de papel y esparcí la pasta encima, luego sequé con más toallas de papel. Para ahorrar aún más tiempo, prepare la pasta la noche anterior, déjela enfriar después de cocinar y rocíe ligeramente con aceite. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para armar la ensalada.

Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.

¡Disfrutar!

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