Ensalada De Pasta De Aguacate

La ensalada de pasta con aguacate es una ensalada de pasta rica, cremosa y totalmente deliciosa cargada con jugosos tomates frescos, tocino crujiente y aguacates cremosos. ¡Esta ensalada de pasta usa aguacates en lugar de mayonesa para un aderezo rico y cremoso pero lleno de los beneficios del aguacate!
¡Los aguacates son una de mis cosas favoritas! ¡Son saludables, ricas y cremosas!
¡Los agrego a las ensaladas, los esparzo sobre galletas y como tostadas de aguacate en el desayuno al menos un par de veces a la semana! He estado haciendo aderezo y salsa de aguacate desde siempre … ¡el aguacate es tan aterciopelado que es una base perfecta para un aderezo en lugar de mayonesa!
Con el verano aquí, me encantan las comidas que no requieren encender el horno y las ensaladas de pasta fría encajan perfectamente.
Se pueden preparar con anticipación y son la comida perfecta y completa (a menudo con proteínas y verduras) y una excelente alimentación para los niños antes de que salgamos corriendo a la práctica de fútbol. Aún mejor, las sobras siempre son deliciosas, lo que significa que el almuerzo de mañana ya estará listo si tenemos la suerte de que nos quede algo.
¡Esta receta combina mi aderezo favorito a base de aguacate con los mismos ingredientes con los que cubro mi tostada de aguacate para obtener la combinación de sabor perfecta!
Tomates maduros jugosos, tocino ahumado crujiente, cilantro fresco, un toque de cebolla verde y aguacates deliciosamente cremosos en cubitos. La mejor parte de esta receta es el delicioso aderezo de aguacate … ¡lleno de sabor y suave como la seda! Para hacer de este un plato principal a veces agregamos pollo asado o asado picado.
Los aguacates tienen una textura rica y cremosa porque contienen grasa monoinsaturada, que es una grasa buena y, por supuesto, puede ayudar a reducir el colesterol cuando se consume con moderación.
Consejos de aguacate
- Colocar aguacates en una bolsa de papel con plátanos maduros ayúdalos a madurar más rápido. (Debido al gas etileno liberado naturalmente por los plátanos).
- Una vez maduros, los aguacates mantendrá en la nevera durante 4-6 días.
- Cuando guarde un aguacate cortado, cepille el borde abierto con jugo de limón o lima y envuélvalo en plástico antes de refrigerarlo. Esta voluntad ayudar a evitar que el aguacate se dore tan rápido.
- Si tiene demasiados aguacates maduros, se pueden congelar fácilmente. Saque la pulpa verde y 1/2 cucharada de jugo de limón por cada aguacate. Haga puré en una licuadora o procesador de alimentos y congele en una bolsa para congelador. ¡El aguacate descongelado es genial en esta receta o para guacamole!
- Las grasas de los aguacates son excelentes para la piel. Frote las cáscaras vacías en sus codos o tacones antes de lanzar para sumergirse en algunos de los beneficios de esta deliciosa fruta.
Como la mayoría de las ensaladas de pasta, generalmente hago esto unas horas antes de servir. Si encuentra que el aderezo de aguacate se espesa demasiado, agregue un poco de suero de leche y revuelva rápidamente antes de servir. Aunque disfruto de las sobras de esta ensalada de pasta durante un par de días, debido a la naturaleza de los aguacates, esta ensalada de pasta se prepara mejor el día en que se sirve.
Ensalada De Pasta De Aguacate
La ensalada de pasta con aguacate es una ensalada de pasta rica, cremosa y totalmente deliciosa cargada con jugosos tomates frescos, tocino crujiente y aguacates cremosos.
ensalada
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar correr bajo agua fría.
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Mezcle el aguacate cortado en cubitos con jugo de limón.
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle suavemente con el aderezo.
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Refrigere 1 hora antes de servir.
Calorías: 463, Carbohidratos: 30gramo, Proteína: 12gramo, Gordo: 33gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 32mg, Sodio: 336mg, Potasio: 721mg, Fibra: 8gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 505IU, Vitamina C: 20,9mg, Calcio: 55mg, Hierro: 1,9mg
Palabra clave ensalada de pasta con aguacate
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